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二哲家
消费日期：2014年8月
电话：02-29636346
店址：新北市板桥区实践路90号
营业时间：AM 11：00 ～ PM 21：30
在板桥有间美味的饺子店，热门程度可是荣获网络票选的优胜店家呦！
使用当日现宰的温体猪肉，不仅新鲜吃得出，
还有一些像是洋葱猪肉、红萝卜猪肉等等比较特别的口味：）
二哲家应该算是我颇为熟悉的小馆子了，除了之前曾带老妈子造访之外，
我们公司其实也蛮常叫它们家的面食说，原先只知道饺子的滋味不错，
后来发现，原来牛肉干面也很好吃，尤其沾上辛口的辣椒之后，
只能用超过瘾三个字形容吃起来的爽度了！
位于板桥实践路上的二哲家，外观就像一般的小吃店，且带有刻画上年轮的岁月感。
内部装潢简单阳春，不过环境还蛮干净的，虽然已过中午时间，
不过陆陆续续还是有客人进来用餐，生意相当不错。
佐酱提供辣油、辣椒、香油、醋、酱油，另外还有用来加牛肉面的酸菜。
冰箱内小菜可以自己随意拿取，等吃完时再一块结帐就可以了。
二哲家是以水饺闻名，其它还有一些面食类，牛肉干面我自己是很喜欢，
其它吃过的榨菜肉丝面、馄饨面就较为一般了，而水饺目前已经涨为每粒5元，
菜单可能是延用之前旧的而无更改，特别写出来跟大家提醒一下呦！
韮菜水饺(NT.50元／10粒)
瞧瞧这拥有晶莹外皮的水饺，模样粒粒浑圆又饱满，光看就觉得很好吃，
它的块头比一般平常吃到的还要再大上一些，以每粒5元的价格来说，
可以称得上便宜。
酱油味道较富古早味，咸香而甘醇，再加一点点辣椒更对味。
水饺包著猪肉与韮菜，不过韮菜的味道并不会很重，反而是因混入高丽菜根，
在咀嚼时咬到的清脆口感更鲜明，猪肉的香、猪肉的甜，完全表露无遗，
再加上它的扎实块头大，又让整体加分不少：）
牛肉干面(NT.85元)
份量中等，不过以女孩子的食量来说，应该还可以吃得颇有饱足感，
每碗约莫5~6块牛肉，配料方面加入酸菜、小黄菜丝及青葱。
牛肉虽软，但还是带有咀嚼感，我最喜欢它咬在嘴里时，
散出来的那股迷人红烧香味儿。
使用家常面，面条厚实有咬劲，但弹性度略差了一些，
跟纯手工擀出来还是有着明显的差距，我想这碗牛肉面最大的优点应该就属于它的调味，
咸得恰到好处，尤其牛肉味是香醇浓郁，强烈建议一定要加上辣椒油一块吃，
味道根本就是加乘的美味呀！虽然我觉得饺子好吃，但牛肉干面更正点 >///<
酸辣汤(NT.30元)
怎么感觉吃水饺都要搭著酸辣汤才能配一套，两者根本就是好搭档来着XD
一舀起来，扎实的用料让人惊艳，它的滋味微辣偏酸，
可以加点胡椒提升香气，整体来说是碗好喝的酸辣汤。
明明N年前就已经写过二哲家的食记了，但这次再来回味，
仍是记忆里怀念的好味道，所以忍不住又写了一篇落落长的文章XD，
只是这次比较推的反而是它们家的牛肉干面就是了：）