[食记] 【首尔】土俗村参鸡汤

楼主: pitasi (Infinite Journey)   2014-08-18 22:09:35
餐厅名称:土俗村参鸡汤
消费时间:2014/7 (例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:85-1, Chebu-dong, Jongno-gu, Seoul, 韩国(内外标题皆请附上地区!)
电话:+82 2-737-7444
网志版:http://goo.gl/CCecSw
结束早上很瞎的光化门、景福宫傻傻分不清楚之后(详见此文
http://pitasi.pixnet.net/blog/post/184077423),因为大笑消耗许多体
力,回过神时,肚子已经饿得咕咕叫,赶紧前往大名鼎鼎的土俗村参鸡汤。
一出景福宫2号出口,我跟妹妹两人面面相觑,问著彼此:“出了地铁,然后
咧?”就在双方都不知走哪一个方向的同时,我决定直走(因为看到很多逛
街的店,这样迷路心情也比较好一点)。后来看到innisfree(这家
innisfree是我们在首尔逛了N家之后发现折扣最多的,原本以为这是连锁店
,所以优惠一样,就不急着在这家买,殊不知,过了这家再也没有那么欢乐
的折扣了),进去逛了一圈,离开时发现店门口贴了土俗村参鸡汤的资讯,
便依样画葫芦跟着走了一次,最后看到一个人群围绕的地方,抬头一看,赫
然发现土俗村参鸡汤到了。
请妹妹赶紧去队伍的最后面排队,我则先进到店家中转转。土俗村参鸡汤的
门口挂有“传统饮食店”的招牌,看着灰黑色的瓦楞、木制建筑,入内用餐
后,这家店果然担得起“传统”这个封号。长长的队伍,比预计时间早进入
餐厅内,约排了15分钟左右。一进餐厅,有位说中文的阿珠玛招呼我们,坐
定之后,连菜单也没有看,直接问:“一人一只鸡吗?”我们点头说好,便
满心期待午餐的上桌。
用餐空间虽然大,但是人潮实在是太多了,所有人都是并桌吃饭,我们旁边
两个女生是日本人,再过去是一对台湾人,后来做我们另一边的是两个韩国
男生,连吃饭都好国际化啊。等餐时间有点久,需要十分钟以上,此时就吃
吃桌上的泡菜、醃萝卜等小菜,不一会儿功夫,热腾腾的参鸡汤上桌了!顿
时香气四溢,热腾腾的烟弥漫在这桌间,只见乳白色的汤头上,躺了一只完
整的幼鸡,上头撒了很多南瓜子、青葱、黑芝麻,浅尝一口汤,带有淡淡的
人参味,汤极清甜好喝。幼鸡的肉质自然是香嫩可口,沾著汤一起吃,就是
一口接一口,本以为就是只鸡而已,没想到鸡肚子里面塞满了米食,太惊讶
了。米饭泡得非常软烂,也吸入很多精华汤汁,个人很爱参鸡汤里的米饭。
最后我吃光了米饭、喝光了汤,打了个饱嗝,还剩下一些鸡肉在碗中,但已
经吃不下了。坐在我们旁边的两个韩国男生,比我们晚到,比我们早吃完,
两人呼噜噜地将整碗参鸡汤吃光,快把整瓮的泡菜吃光,也看到他们心满意
足的离去。

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