～～ 店家资讯 ～～
店家名称：新化排骨面
地址：台南市善化区中正路451-1号
电话：06-5810678
营业时间：11：00～21：00
消费日期：2014/08
图文网志版：http://www.finduheart.com/2014/08/012.html
我们是在食尚玩家的节目中，看到主持人有介绍这间店
刚好今天来善化吃饭，就决定来品尝看看
这里卖的面类只有排骨面，没有其他的面类，算是比较少见的
门口有说明各种套餐的组合，内容物差不多，主要是主食的差别
门口有摆设排骨面的模型，跟贩卖一些真空包产品
店里的座位不多，不过空间蛮大的，坐起来还算舒适
我们点的是套餐，所以有一份超值卤味
里面有：豆干～海带～卤蛋～猪小肠～猪耳朵...等，种类蛮多的
吃起来的口感还不错，酱料的味道有点淡
来台南吃面，当然是要点意面来吃吃看
意面吃起来脆脆的，小小熊还蛮喜欢吃的
排骨的部份，煮的很软嫩
连软骨都可以咬下，蛮特别的口感
这间排骨面吃起来味道还不错，排骨煮的很软嫩
份量还算一般，食量大的可能要点大碗的
在北部这样的排骨面并不多见，有来台南的话，可以来试试看～
延伸阅读：[食记] 台南