有图有文有影音版:
http://www.dtmsimon.com/2014/08/macau08.html
消费日期:2013/11
( http://goo.gl/j9FsyM )
之前写了几家在澳门吃的烧味店，虽然原则上都远胜台湾的烧腊，但是
在价格上对台湾人来说实在挺不亲民，难道澳门人想吃个好吃的都得花
这样大把的钞票吗?那可不，今天冰箱决定来把这回到澳门发现的烧味
大绝放出来给大家参考，有兴趣的就继续看下去，没兴趣的看到这一行
我感谢你!!
( http://goo.gl/G4cXqE )
西低，今天冰箱要带大家走到澳门祐汉新村这边，也就是靠近关闸附近
菜市场里头的壮记烧味。说到关闸这边其实就是在地澳门人真正的生活
圈，一般我们比较常看到的葡京或金沙城、水这边，也就是比较多酒
店接驳车在跑的地方大多都是给观光客游览的。所谓关闸就是过去殖民
时代中国跟葡萄牙属地的界线通道，出了关闸珠海就到了，所以大家来
澳门其实可以顺道去珠海看看顺便吃些东西，听说更便宜!
( http://goo.gl/4YfYct )
这次多亏在地人凯恩带我们到他家附近晃一晃，逛到菜市场看到这摊像
我们台湾传统市场卖熟肉的壮记烧味，你觉得冰箱有可能不停下来参观
比较一下吗?
( http://goo.gl/vjAPz7 )
这么多人围在摊子前面，真的让人好奇心直逼破表.....
( http://goo.gl/5iUigu )
突破人潮(有夸张一点)前进到摊子旁一看，真的不得了，因为眼前出现
的画面对我这个烧腊鬼来说等于上了天堂一般...(鬼还能上天堂?)
( http://goo.gl/f2cR55 )
玻璃橱窗里头的架上挂著各色港式烧味，不管是油鸡、烤鸡、
( http://goo.gl/KtbTbf )
脆皮烤板鸭(我不确定名称是否正确)、
( http://goo.gl/CKuHch )
还有一看就是深厚的烧烤功力成就的烧鹅，整只挂在上面真想全部带回
饭店嗑。
( http://goo.gl/y5UyXZ )
化皮烧肉一大块卖相超棒，烤得金黄酥脆的猪皮几乎看不到任何烧焦点，
皮脆肉软，均匀的成色是我看过烤得最漂亮的烧肉块第一名。
( http://goo.gl/oW1uyw )
大家自己看这剖面图应该就会跟我有一样的认同感，因为这个我也只有
看没有吃到，所以大家的感受程度跟我差不多，理论上应该感觉会一样，
有没有?(请在下边FB留言板作答!)
( http://goo.gl/qqgDKo )
除了烧味之外，摊面上也摆着各式卤料凉菜，每样看起来一样是美味可
口，品质也都是上上之选喔~
( http://goo.gl/GRWiWj )
为了让大家能够身历其境体验壮记烧味的厉害，冰箱特别制作了一段小
影片给各位参考，看影片之前别忘了先帮我们文章按个赞喔~
看老板切东西很过瘾吧，其实那时候我口水已经滴到差点湿裤子了，
好期待赶快轮到我点餐。
( http://goo.gl/YFdPKF )
切好的烧味用防油纸包起来后再放进保丽龙盒里让客人带走，真的让我
想起小时候台湾还在用报纸包东西的时代，不过这边用的防油只是卫生
多了啦~
( http://goo.gl/sZzdMs )
买到各色烧味卤味之后，我们一行人突然发现不知道该在哪边分食这些
战利品，后来出现的画面是三个台湾人+一个澳门人躲在公园的一根路
灯下面嗑烧腊XD
( http://goo.gl/5e5xDH )
这是卤鸭翅，鸭翅的尺寸在台湾来说都是最大只那种，随便挑了4大只
秤重结果折合台币不多110块钱左右，真的第一样的价钱就让我臣服了。
口味方面也相当不错，肉多卤得也透。
( http://goo.gl/SRA742 )
叉烧肉的表皮烤成漂亮的粉红色，里头的肉吃起来却不会很硬，虽然只
是市场的摊贩，但是吃完他家叉烧肉回到台湾真的会很难找到叉烧肉可
以吃。
( http://goo.gl/Q661E0 )
再来这是油鸡，皮脆肉嫩，超级肥美这样应该是半只吧?
( http://goo.gl/LvXCG1 )
最后这是我当天一到店就锁定的脆皮板鸭，当然也要点来认识一下。
( http://goo.gl/DRbsTM )
烤得成可透光的脆皮，我想就是这道鸭的精随所在。在这边吃烧腊真的
就是一种享受，不过到壮记更令人难忘的还有价钱，为什么?因为.....
以上所有烧腊加起来的价钱只要差不多台币600元!600元!600元!
这样子有没有当大绝的资格?来澳门玩千万不能错过喔，虽然离市区远了
一点，但是绝对是值得的唷。
本文照片由Lumix GX-1拍摄
本文照片由iPhone 5S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
壮记烧味
澳门祐汉新村第二街71号吉祥楼地下
营业时间:菜市场市集营业时间
刷卡:不可
显示详细地图 ( http://goo.gl/ZMwT4b )
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