餐厅名称：俄罗斯城堡
消费时间：2014年/8月
地址：台北市罗斯福路三段333巷20号
电话：(02) 8369-5899
营业时间：12:00-14:30, 17:30-21:00
每人平均价位：299 or 499
可否刷卡：No
有无包厢：No
网志图文版
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之前在公馆转悠，搜寻新咖啡馆时，就发现了这家小店，刚好最近特别想尝点异国
料理，就与朋友相约午餐“踩雷”。
餐厅内部空间很迷你，大约只有20个座位，但可以看得出店家用心布置了许多俄罗
斯娃娃和带着中亚风情、以亮丽的红与蓝为基调的精美挂毯，让我想起在美国念书
时的俄罗斯同学提到鞑靼族裔的沙漠文化如何丰富了这位处远北、略显寒漠的社会。
菜单相当简单，基本沙皇套餐299包括汤、沙拉、主菜和甜点，再加200元的全餐则
有完整的饮料、面包和开胃菜。饮料我选了俄罗斯奶茶，虽然是冷饮，仍然感受到
相当浓的红茶味，还有一丝薄荷。有些残念，今天没有罗宋汤，只有添加了一小块
优格（但没有什么特别酸味）的蔬菜汤。刚入口时可以感觉得出添加了一些巴西里
末的清香，搭配洋葱、芹菜和红萝卜等炖煮的汤头，底层还可以捞得到像薏米、略
有嚼劲的意大利米，差强人意。烤得热热的面包麦香味浓，个人认为胜过附近哥德
餐厅的附餐面包。看到有些部落食客说甜菜根沙拉酸酸的，我倒觉得甜菜根醃得非
常软熟，就连洋葱丁也变甜了。
可惜来得不巧啊，今天的开胃菜同样没有另外两样：起司拼盘和俄罗斯香肠可选择
，只有烟燻鸭一种，吃起来实在说不出和鸭赏有何区别，份量很多。
朋友点的是沙皇烤肉，根据菜单上的说明，是梅花猪加上酸奶酱和香料。因为酸奶
的味道实在不浓，加上香料有淡淡的甜香气。我的是号称史达林故乡做法的乔治亚
烤肉，牛腩有明显的迷迭香味，虽然用刀叉时发现一度不易切断，好在入口后只觉
得有些许嚼劲，不至于过硬。相较烟燻鸭，主菜的份量实在很小。看到一些部落格
食记提到醃黄瓜味道不错，但今天的乔治亚烤肉只有新鲜小黄瓜切片。
甜点的布林饼比我们想像中类似可丽饼的口感来得厚一些，而且似乎有在面糊里添
加鸡蛋，配上苹果和冰淇淋后有几分甜。优格饼的面团本身非常像软嫩的双胞胎，
在这里终于尝到比较清晰的优格酱酸味了，一口一个有点像舒芙蕾。
因为没去过俄国，对俄罗斯也不太熟悉，难以评断是否道地。不过眼看许多原来菜
单上的选择都停售，今天的选择也非特别惊艳，希望下次还能有机会找到另一家俄
罗斯原味来尝试。