店家名称：长崎煮面
消费时间：2014年7月
地址： 台北市中正区南阳街21-5号
每人平均价位：拉面100/120元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是105家。
这间店位于捷运台北车站南阳街靠二二八和平纪念公园的位置，离台大医院
站也蛮近的，是南阳街另一端银座拉面的分店。店内约可容纳28人，座位舒
适度一般，用餐环境有点热，但还蛮安静的，没有播放音乐
所有的面都是由这两位大叔制作的，其中一位还会不时的说“ いらっしゃ
いませ”招揽客人，但我觉得讲太小声了其实外面的人应该听不太到
菜单，拉面介于100元至120元之间，不收服务费。用餐方式采先点餐，用完
餐后结帐的方式
长崎煮面，100元，其实就是台式海鲜拉面跟强棒面之间的混合体，但海鲜
多过蔬菜的版本，配料有高丽菜、豆芽菜、鱼板跟木耳，海鲜有蛤蛎、虾
子、小章鱼。汤头闻起来有点的海鲜腥味，但实际上喝味道还蛮淡的
店家象征性的在面里面放了两块小小的水煮肉
面条份量很多，但味道和口感都很普通
综论之，以吃过一次的经验来看，这是一间中低价位，不收服务费，份量十
足但口味清淡、略带海鲜腥味、味道一般的台式拉面店家，如果不是店名和
它菜单里面卖的东西，我可能不会觉得它像一家日式拉面店，店家位于南阳
街上，自然是莘莘学子不花大钱又能补充体力的地方，但店家还是得从味道
上进行加强，尖峰用餐时间的客人数以及翻桌率才有机会提升。