餐厅名称：过岭早餐店
消费时间：2014年7月
地址：台湾宜兰县壮滨路三段401号
电话：(03)930-1233
营业时间：0600-卖完为止
每人平均价位：55元
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：饭团加肉(爌肉饭团)
完整图文版：http://goo.gl/vC6NsG
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竟是爌肉饭还是饭团
宜兰在地才知道的美食
壮围过岭早点
( http://goo.gl/F8261g )
上次布雷克来宜兰壮围就听说崔记早点很威，有被食尚玩家报导过，布雷克还特别去吃他们的河粉蛋饼，吃完打卡上传之后，朋友马上告知在壮围的台2线上有一家早餐店也很威，在其他地方吃不到，在地人激推的早点店，说是来宜兰必吃早点，而且非凡美食大探索也有报导过，这下布雷克不去探探怎么行呢？
( http://goo.gl/f2I9st )
这家宜兰好吃早餐就叫“过岭早点”，在笔直的台二线上，虽然在路边，但开快一点，可能会忽略就过去的早餐店，从店门口会觉得就是一般的早餐店，完全不知道里面卧虎藏龙，桌子3~4张，每张能坐上四个人左右，再怎么看就是早餐店而已。
( http://goo.gl/xUjJV5 )
看一下卖的早餐价格，感觉上都还满亲民的，饮料类在小杯大约都在11元，大杯的都在13~16元，而且很多的价格都不是算到5或0的整数，好友是说来这边一定要点饭团加肉，算是店内的招牌爌肉饭团，于是乎就跟布老大各点了一份，然后又点了五颗高丽菜煎饺。
( http://goo.gl/v5yEb0 )
饮料老板是说自助啦！就在旁边一字排开，看你拿的是小的杯子还是大的杯子，自己来就是了，特别的是奶茶，布老大一开始东看看西看看就是找不到奶茶，问了一下老板，老板说要特调，他就拿起来杯子倒入两大匙的奶粉(奶精)，接着再用冰红茶，搅拌搅拌就变成奶茶了，杰克，这也太神奇了，这动作就只有以前布雷克去麦当当点热红茶，再跟他要了奶精球，泡成的奶茶，有异取同工之妙。
( http://goo.gl/vjjf7f )
这就是布雷克点的早餐，两个爌肉饭团跟五个高丽菜煎饺，一杯豆浆，一杯特调奶茶，高丽菜煎饺就还满一般的，但是特调的酱油与辣椒，搭起还不赖ㄟ，酱油带点蒜味，辣椒吃起来不会太辣又不会太咸，恰恰好。
( http://goo.gl/cMJpXk )
高丽菜煎饺，一颗$5元
( http://goo.gl/li2rIW )
爌肉饭团(饭团加肉)，$42元
( http://goo.gl/cw860P )
整个饭团最特别就是那个爌肉，布雷克跑到后场去看，那一锅爌肉真的鲁到发亮，一个整肉香扑鼻而来，一点都不夸张，看起来很像是刈包的肉片，但实际上也是啦，这爌肉是饭团跟刈包内馅料都会用的，那个卤汁整个淋在米饭上，油亮亮的米粒，看起来就是诱人。
( http://goo.gl/03lpWV )
这里的爌肉饭团咬一口之后，布雷克顿时了解，为何这里是宜兰必吃的早点，这个爌肉饭团是用米饭不是一般饭团用的糯米，卤汁一淋上去吃起来就很像是鲁肉饭，没错就是鲁肉饭，正中布雷克的爱穴，那咸咸又带点油光的口味，真的让人难以抗拒。
( http://goo.gl/NCEKTX )
饭团内包的食材没有几样，但都处理不错，爌肉、荷包蛋、油条、酸菜与菜脯，那个荷包蛋是那种半身不熟的，吃的感觉就像是在鲁肉饭上放了半熟蛋，然后跟着鲁肉饭一起入口，滑嫩的口感在米粒中流动，得分，鲁汁还带有点肉末，油条、酸菜与菜脯多了脆的口感，把一度认为这是鲁肉饭的布雷克拉回到饭团上。
( http://goo.gl/fGIOPq )
爌肉的部份，刚刚有说过刈包也会用，所以就会用成片状，然后肥瘦都会有，利害的来了，咬下去一整个就化开了，过岭早点一定是鲁得过久，才会有这样子化开的口感，然后整个爌肉都有把卤汁吃进去，咸甜咸甜的，然后配上一口饭团的白米饭，都流口水了。但是第二次去的时候，白米饭有些会在锅边比较硬一点，很像是隔夜饭，刚好当天有吃到，有一点点小小的不满意，但不影响布雷克对过岭早点的评价。
( http://goo.gl/0RBpXD )
过岭早点除了爌肉饭团之外，还有河粉蛋饼(这不是跟崔记早点打对台？)，听说猪排三明治也不错，呵呵，布雷克不久之后一定会有三访，一定会再吃看看其他不一样的东西，还是有好朋友现在在宜兰要回台北的吗？呵呵，烦请带颗爌肉饭团回来吧！
( http://goo.gl/wW5Af4 )
完整图文版：http://goo.gl/tUVgjq