餐厅名称：千叶日式小吃
消费时间：2014年/8月
地址：嘉义市兴业西路227号
电话：05-2359149
营业时间：11:30~23:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/77107435
上周日不知是因延后过情人节，还是提早过父亲节，忽心血来潮想
来点日本料理竟四处碰壁。先到盛村见高朋满座，再至旬日本料理遇到
包场（所以应该不用为它担心了吧？），转向兴业西路的阿莎莉竟亦须
候位。怨念满腹的同时，望见不远处的千叶日式小吃，于是兴高采烈前
往，也总算有了吃饭的地方。
　　这家千叶日式小吃在还住经国新城时便尝过，但当时未留下印象，
后来店家便迁址了。因此某个层面来说，这次也可算是初访。
　　这里基本品项大抵齐全，黑板上还会有追加料理。这天莫名对生鱼
片兴致勃勃，因此成为餐点主力。店内有提供冰水饮用，这点属个人加
分处。
综合生鱼片　150元　生鱼片丼饭　280元（附汤）
　　在点生鱼片时，询问老板是否有黄金鱼（因为不喜欢），老板答道
：“黄金鱼有点人工，我不进。”，这句话让人印象深刻。
　　上桌时生鱼片包括旗鱼、鲔鱼和鲑鱼。向来最爱鲑鱼，这日意外对
旗鱼感到喜爱，想是新鲜度佳的关系；鲔鱼的美味度则是自己一直还在
体会的东西。
　　生鱼片丼饭基底为综合生鱼片再加鲜虾，如果生鱼片厚度再足些更
棒。醋饭量稍少，但Ｑ度不错，且细心地洒了香松好下饭。
　　味噌附汤咸浓度适中，但汤料只有嫩豆腐有些可惜。
花生豆腐　40元　综合沙拉　80元　茶壶汤　50元
　　花生豆腐实为夏日开胃小品。带点弹性的豆腐散著微微花生香甜，
与柴鱼片和和风酱油相佐，咸甜交杂，颇是趣味，倘若酱汁咸度再润饰
些应更棒。
　　综合沙拉用料繁多，不过份量较单薄，在其它家吃过同价位但较丰
富的综合沙拉款。
　　茶壶汤喝来清爽，却又将汤料的鲜味熬了出来，若想再解腻些，挤
上几滴柠檬汁，会是另番风味。
　　曾经无印象的店家，这次拜访却是感想挺好。总觉还有很多品项想
尝试，只好静待下回。
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