餐厅名称：(采岳轩) 重庆抄手面食
消费时间：2013年/7月及8月
地址：台北市基隆路一段378-2号(世贸店)
电话：02-27584155
营业时间：11:00-14:30及16:30-21:00
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：搅和搅和.怪味凉皮.凉拌苦瓜.炸响铃.
之前有吃过附中旁信义店几次.感觉还满好的.
其中白油抄手面和搅和搅和最得我心.但是面真的很小碗是缺点.
后来这一年来涨幅惊人也就算了.再去吃的时候可能是cp值不再还怎样.
总觉得没当初好吃.
最近gomaji有在作团购券.想说再去回味一下.
首先要夸赞的是,小菜部分世贸店跟信义店品质完全一样.值得推荐.
除此之外,因为买了两张餐券(一张两人),所以总共去了两次.
后续就是不好的用餐经验了.
第一次去是七月底.因为要凑满团购券上的金额,所以除了小菜还点了
1.白油抄手面 2.苦瓜排骨汤 3.炸响铃
其中白油抄手面的面条完全完全没有味道.感觉就是少了一味或两味?
跟当初信义店吃的根本不是同一种产品.
然后因为是晚上时段,明明人不多,苦瓜排骨汤漏单.结果上来我女友尝了一口.说超咸.
我自己喝一下,发觉汤内有小鱼干.整个咸到不能下咽.
请店家处理.我看店家把汤倒掉一些.然后到装白开水的地方兑了一些水.
再上桌的时候我其实已经失去信心了.女友叫我不要喝了,
我想说不要浪费.结果喝了一口还是咸得难以下咽.只好把里面排骨苦瓜吃完汤留下.
苦瓜排骨反而没有说很咸.就汤咸的比海水还可怕.
有和柜台反映.后来我还去官网写信留言反映.想说店家会给个回应加强品质控管.
但大概一周后都没有收到店家回复的下文.
所以想说既然店家没有心态改善.那就po网让大家知道.
标准的因为展店太多太快,价格上涨服务品质却大幅下降.只能说又一个好店消失了.
八月又再去用团购券一次.总共四桌.隔壁不同的两桌都在抱怨.
一个说抄手面口味不对,店家爽快的给它换了一碗,就没事了.
一个抱怨不知哪种面品质不好.其实店内人员都有处理,但真的就是品质实在落差太大.
面类汤类几乎踩雷.
所以我们第二次去就几乎是小菜吃到饱.配上炸响铃.果然就看到别人踩雷.
员工训练可能因为不同的人煮出来的东西南辕北辙.
小菜就没什么可挑剔说.