[食记] 新竹竹北 铲子~拿波里认证超美味披萨来囉

楼主: Onfina (微风婕兰)   2014-08-04 20:43:19
  餐厅名称:LA PALA铲子餐厅☛南义式薄皮PIZZA
  消费时间:2014年/7月
  地址:竹北市光明一路175号
  电话:03-5588133
  营业时间:11:30-22:00
  每人平均价位:300-500
  可否刷卡:可
  有无包厢:无
  推荐菜色:阿蒂红色狂欢星、阿蒂白色狂欢星、比萨球佐蕃茄辣虾酱
  官网:http://www.lapala.com.tw/ap/index.aspx
  有超级多图和MENU BLOG:
  http://blog.yam.com/lunacat322/article/76856293
  2012年我就推荐过铲子,到了2014年我还是要说:铲子的披萨是我心中第一名的披萨
!而且他们终于来新竹开店了(洒花)
  严格来说我不是个很喜欢点披萨的人,因为披萨热量很高而且起司又容易腻,所以披
萨通常不会是我的第一选择。之前找餐厅时会注意到铲子,是因为铲子有拿坡里披萨协会
的认证,有披萨起源地的认证感觉很威猛,所以就跑去吃了,吃过铲子的披萨后一直念念
不忘,之前曾经特别跑去台中吃好几次,上次跑去台中吃天堂小店(铲子在台中的分店)
发现铲子要在竹北开分店,再加上哥哥要庆生就冲来吃了!(而且哥哥请客,喔耶!)
  这篇会介绍这次点的餐点,还有之前去台中点过但没写BLOG的菜色,提供大家参考~
  披萨和意大利面大概在300左右,前菜从100~300都有,加$180有套餐(开胃菜、汤
、咖啡/茶、甜点)
  我个人是比较不推荐点套餐,因为开胃菜有点普通,饮料只有一般喝水的杯子的量,
而且是很普通的红茶,甜点上次吃是乳酪。
  建议一个人点一份披萨或意大利面,再依喜好点一道前菜或甜点,再看预算看要不要
点饮料~(是的我因为预算问题没点过饮料Orz)
  先来介绍本次的餐点~
  招待.果汁
  可能是刚开幕的关系,每个人招待果汁一杯,应该是莓果类的果汁,蛮好喝的很想续
杯(不过没有问可不可以XD)
  今日汤品$70
  今天是花椰菜浓汤,但喝起来好像有加豆子,味道还不错但印象中之前喝过的南瓜汤
更美味~
  红条石斑青酱蛤蜊猫耳朵面$380
  之前铲子很少出青酱的意大利面,身为青酱控一看到青酱马上点了!
  上面的红条石斑应该是它贵松松的原因,但不得不否认这块鱼肉真的超级好吃,表面
煎得酥脆,鱼肉鲜甜,是我最近吃到最好吃的煎鱼,但它真的不大块三个人大概各吃两口
就没了。
  这款的青酱是比较硬派的青酱,以纯粹的罗勒和橄榄油味为主,坚果类和蒜味的香气
比较淡一点,喜欢口感强烈的青酱的人应该会很喜欢,喜欢青酱加入鲜奶油比较滑顺口感
的人可能就不太习惯。
  猫耳朵面很有咬劲,口感蛮特别的,搭配上青酱莫名有种硬派的感觉。
  阿蒂白色狂欢星$330
  就是这个星!到铲子必点的就是这个星星披萨,不点真的太可惜了!
  顾名思义,白色狂欢星是没有抹蕃茄酱的披萨,红色狂欢星是有某蕃茄的披萨,白色
的奶香味浓,红色的较为清爽,个人觉得都蛮值得吃的。
  它的优点当然不只是长得很可爱,而是星星的角角和塞在角角里的Ricotta起司(严
格来说它不是起司,但就暂且称呼它起司吧),Ricotta有浓浓的牛奶甜味(最棒的是它
又不会腻)搭配上有Q劲的饼皮,真的非常好吃!
  星星好吃的不只是角,它的本体(?)上的起司用的是莫扎瑞拉起司,和平常吃到的披
萨那种黄色很会牵丝的起司不同,我觉得吃起来比较不会腻,咸度好像也比较低,和咸香
咸香的义式腊肠很搭!
  铲子的饼皮应该算厚,我向来不太喜欢厚饼皮,但经过拿坡里认证的饼皮真的不太一
样,咬起来有点Q劲,好像在吃的时候有人往回拉,又不会咬得很费力,饼皮吃起来有单
纯的面粉香气,单吃饼皮也好吃。
  敢吃辣的人,吃披萨时一定要加这罐辣橄榄油,加上去后披萨有另一种难以形容的层
次感,我个人喜欢先吃一口原味再加辣橄榄油,吃到星星角的部份则直接吃品尝奶香,当
然加上橄榄油也很棒!
  店员要是忘了给一定要跟他们要~(之前去台中店有时会忘记给)
  比萨球佐蕃茄辣虾酱$230
  这个比萨球端上来时吓了一大跳,本来以为它是一颗一颗小小的面团,结果是整块披
萨的饼皮XD
  店员让我们拍完照后帮我们切成六等份,要我们把虾酱包进去披萨皮里面吃,有点像
夹饼(?)的吃法。吃下去后有点惊为天人,这个虾酱超超超级浓的,虾味很重(应该有用
虾高汤去熬?),虾肉很香又厚实,蕃茄和甜椒熬煮得很软烂,我很怕海鲜不新鲜的腥味
,这道完全没问题超级好吃呀~虾子有给超过六只,一份包一只还有剩,下次去还会想点

  阿蒂红色狂欢星$330
  红色狂欢星上头的配料是厚切培根,培根咸香的油脂和起司搭配蕃茄酱吃起来浓而不
腻。
  它的角一样有Ricotta起司,这个好吃的角是我到铲子这么多次都没点过其他披萨的
原因(被打)
  附带一提的是新竹的铲子的红色狂欢星蕃茄酱加的有点多,以致于蕃茄味道有点抢戏
,我翻了之前去台中吃的照片,蕃茄酱加的比较少,我下次去如果点红星可能会提醒他们
不要加太多蕃茄酱~
  之前在台中点的红星,蕃茄酱很明显比较少~我有传讯息跟官方FB反应,不过还没人
回我=3=
  生日招待.布朗尼(看售价是$150)
  当天是我哥生日,询问店员有没有什么优惠或招待,店员说会招待甜点一份,还问要
不要唱意大利语的生日快乐歌,因为想看我哥尴尬的样子就说要,女店员都很可爱所以我
哥整个很害羞啊哈哈!
  布朗尼有附上一球冰淇淋,我之前有点过他们家的义式冰淇淋,奶味很重,算是奶油
加的比较多的冰淇淋,味道是不错但吃起来不太像Gelato。
  布朗尼不会很甜,配上冰淇淋刚刚好,旁边配的义式脆饼很硬但咬起来很香,我每次
去都会犹豫要不要买(属老鼠的很爱啃东西)
  这次吃的餐点大概到这边~下面来介绍一些之前去台中有点但没写进blog的餐点
  炸茄子镶火腿起司$160
  外皮炸得酥脆的茄子外酥内软,搭配起司和火腿是很有趣的组合,但这个份量两个人
吃有点大,再加上整份是炸的,吃起来有点小腻,建议多人来再点来尝鲜。
  奶油牛肝蕈鸡肉宽扁面$310
  牛肝蕈的味道超浓!跟牛肝蕈不熟的请把它想像成超浓的菇味!
  牛肝蕈、奶油、鸡肉向来是黄金组合,牛肝蕈为主奶酱为辅,鸡肉则增加吃面时的肉
香,宽扁面能沾起大量的酱汁,推荐给喜欢白酱的人~
  但对我来说白酱刚吃时很惊艳,但很快就腻了(殴)幸好是两个人分食,也成功在边
际效益递减前分食完毕(←吃白酱的功力真的很弱)
 
  蔬菜牛肉帕里克面$320
  MENU上写牛颊肉、炖蔬菜和香料细炖四个小时,因为时隔已久,只记得炖牛肉和炖蔬
菜很美味,忘了面的味道了。
  义式香肠蕃茄手做面疙瘩$330(找不到照片T_T)
  这道面疙瘩很特别,面疙瘩好像是煎过或炸过,表皮有点煎过的脆脆的感觉,沾上酱
汁吃起来有点像肉,但这个明明是马铃薯和面粉做成的呀~整个超妙的!好奇面疙瘩究竟
是什么的人可以点来吃吃看~
  提拉米苏$150
  价钱不便宜不过蛮大块的,味道还不错,海绵蛋糕的咖啡酒沾的湿度刚好(有些提拉
米苏湿到淹水实在不行呀!)但我觉得还是有点太甜~
  这里的提拉米苏应该算好吃,但我吃过威尼斯的提拉米苏后对其他的提拉米苏已经没
感觉了(被殴)
  义式冰淇淋(四球)$160
  四球份量超多的!建议两个人以上再点~
  前面有说过他们家的冰淇淋算是奶油比较多的冰淇淋,口感比较浓郁但不太像义式冰
淇淋,在新竹想吃冰淇淋还是去姬璃鸥吧!我觉得姬璃鸥有意大利当地普通好吃的冰淇淋
店的水准。
  
  《总结》
  我觉得铲子的披萨真的很厉害,是目前我心中第一名的披萨,来铲子一定要吃。
  意大利面算是有水准而且很用心,但口味上比较接近原味,不一定每个人都喜欢,不
过大家对食物的喜好本来就不太相同,像我哥觉得今天点的青酱猫耳朵面很棒,我就比较
没那么喜欢,我最爱的是第一次去吃时的龙虾酱意大利面但他没卖了(哭)
  前菜比萨球佐蕃茄辣虾酱很建议点,其他我没吃过的之后也会尝试看看,至少目前吃
到的餐点都有不错的水准~很推荐大家去尝鲜!
  其实铲子的价位也不算太便宜,不点饮料一人点一道披萨加前菜也要400左右,但有
时花同样或少一点的价位吃到不好吃的东西也很哀伤(有时吃个意大利面套餐也要三百)
,我宁愿多一点在想吃好料时吃到有满足感的食物,吃到好吃的东西真的会觉得很幸福~
。同样是卖意大利餐点的话我喜欢铲子胜过彼刻,不过彼刻没有卖披萨,而且之前我被青
草味橄榄油吓到了(殴)听说后来有换橄榄油了有缘再去吃吃看好了~

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