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时间：2014/7
小时候的回忆，传统蛋饼，自从寒暑假不回彰化住之后，在台北吃早餐总是
吃不到这一味儿，我一直以为台北没人卖传统蛋饼，后来才知道其实还是有
，只是很少。可是从没想过原来离我家那么近的光正街就有一摊无名豆浆店
，老婆婆卖的就是传统的粉浆蛋饼，知道这件消息后，很快地就找了一个早
晨来吃蛋饼。
光正街其实我也经过挺多次，从我家到文化路或板桥车站时，偶尔走小路就
会经过，但从不知道这里有家早餐店，其实也是店面很低调的关系吧，自家
住宅改建的小店面，位子不多，客人也不多，卖的东西也不多，都是传统的
早餐，像饭团、蛋饼、豆浆、包子馒头这一类的。
培根蛋饼＄30
点了一份培根蛋饼，只见老婆婆舀起面粉浆倒入平底锅中，慢慢煎成蛋饼皮
，加蛋与培根后，切一切上桌。不过老婆婆也加太多酱油膏了吧，有点过咸
。这里的传统蛋饼比较黏软，蛋饼皮都黏在一起，葱花拌的不是很均匀，看
起来只有一小部分有葱花，少了点焦葱香气。整体而言，就是很怀旧的古早
味蛋饼，不过就是黏了点，不要那么黏的话应该比较好吃，因为蛋饼黏成一
团，吃起来就有点不像蛋饼了，像是一团饼。虽然有些瑕疵，不过毕竟是离
家最近的传统蛋饼，以后早餐还是会想来回味一下童年滋味。
光正街传统蛋饼
地址：新北市板桥区光正街11号
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