餐厅名称：京都岚山【うなぎ广川】
消费时间：2014年/3月
地 址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44 1
营业时间：11:30–14:30, 17:00–20:00
每人平均价位：2000跑不掉
可否刷卡：可以
有无包厢：应该吧～
推荐菜色：鳗鱼饭
官网：http://unagi-hirokawa.jp/index.html
网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2014/07/20140301-0305_25.html
就在岚山的大马路边，有一家外观看来非常气派，好像哪个黑道大哥的家门
前停了好多车一样的餐厅，名唤“广川”，当然根本就把京都旅游当成回自
家灶咖的您也一定肥肠熟了，这家餐厅所贩卖的，是鳗鱼饭。
看，还有人特地搭出租车来这边用餐呢，可见这家餐厅多么的受欢迎，曾经
有接待过日本客人，要求我带他们去吃鳗鱼饭，很可惜的 2008 年时高雄还
没有像肥前屋这么有名的鳗鱼饭，只好硬著头皮带着他们上到汉神的十楼弁
庆吃，但是那次的用餐经验也只能说是 So So，连日本的小野寺先生也说那
里的鳗鱼饭还好而已，而小人对于鳗鱼饭的记忆，也就只仅停留于那次在弁
庆的用餐经验而已，如今又再次有机会见识到鳗鱼饭这道博大精深的料理，
而且还是在日本，我一定得好好的把握啊！（握拳）
由于没有预订的关系，在这中午的用餐时间当然是不可能马上有位子可以坐
的，前头也还有好几组客人正在等位子，不过大约也只等了 10 分钟左右，
就被带入座位了，也有可能是因为我们选在不是非常旺季的时候造访岚山吧
，人潮还不致于有会让人想要来个几发波动拳的冲动。
餐厅内部用餐空间其实也就分为两边的厢房而已，所以座位数根本就不是挺
多，那也难怪啦，但是整个装潢还有外围的造景等等的，都呈现出了“吃鳗
鱼饭就是该在这种环境！”的那种氛围，开玩笑，这要是像我们恒春那边的
海产餐厅的话，一定就搭个超级铁皮屋放个上百张桌子啦～
服务生看我们是外国人，很贴心地奉上了英文的 Menu，虽然大致上都猜得出
来是什么菜色，但其实还是看日文菜单习惯些。
拿来了日文菜单，比起简易版的英文菜单详尽许多，想吃鳗鱼还有分为鳗鱼
定食与单纯就只有鳗鱼饭的差别，定食有从最便宜的 3700 円到最贵的
9200 円可供选择，鳗鱼当然是越贵越高级，套餐内容也是越来越丰富；单纯
只是想要吃碗鳗鱼饭的话也有分单纯的鳗鱼丼，叫做“鳗重”的鳗鱼盒饭，
鳗鱼盒饭还因为使用鳗鱼的等级还有“上鳗重”及“特上鳗重”这两种比较
贵的可以选择，分别为 2700 円、3900 円及 5000 円三种价格，而最便宜的
鳗鱼丼则也要价 2000 円...好！不用看了！服务员，就给我来四碗最便宜的
那个吧！
f（=皿=）r 啧啧...真的是差一点就要在吃完饭时把身分证刀在这里再出去
领钱了...看人家网络介绍肥前屋最贵的一碗鳗重也只要新台币 480 啊...好
吧，毕竟人家这里是鳗鱼饭的发明国，又是在文人骚客最爱来的京都岚山，
没看外面人家停车场还大的跟什么一样，这么有诚意了一碗鳗鱼丼卖个新台
币 600 应该也是刚好而已啦～
呼...稍微喝杯水压压惊，咦？这水的味道未免也太甘醇了吧？！好啊！不愧
是人中吕布，马中赤兔啊！而这杯烧酒的名称，就叫做“赤兔”，小小点了
一杯来沾沾口，毫无烧酒入口时刺喉的那股酒精味，但却绝对不是这么简单
，香～啊～
啊～在迷离的酒香中，眼前的景色突然间变得梦幻了起来，这鳗鱼饭还没吃
我已经都可以开始想像它的美味了呢～（嗯？是梦境？）
接着看看眼前，上桌的是“细う卷き”，也就是鳗鱼蛋卷啦～层层叠叠的蛋
皮当中包覆著细致的鳗鱼肉，入口当下，蛋皮的口感与鳗鱼的软嫩一同在嘴
里散开，而鳗鱼特有的浓厚脂肪也因为蛋皮较为温和的味道而和缓许多，说
实在的挺令人惊奇的。
然后，期待许久的鳗鱼丼也终于上桌了，当然比起看来豪气万千的鳗重来说
我们这碗实在是有点小家子气，现在想想实在有点儿后悔，鳗鱼丼 2000 円
，而鳗重 2700 円，当初应该要毅然决然地就给他狠狠点一碗来试试看的，
唉～～～三不五时，爱要及时呀～
那么～我们就来进行这一碗迷你鳗鱼丼的开箱文囉，来预备备...
啊哈～恭喜发财！据目测，这碗鳗鱼丼的大小约为你在老周烧肉饭点一碗大
碗烧肉饭的饭量，然后上面放的则是一片干煎虱目鱼肚 Size 的烤鳗鱼，其
实当下也没有觉得这一碗饭很迷你啦，那刚打开碗盖时的香气可扑鼻的噢～
而且啊，虽然看起来这分量根本就是比较适合女性同胞吃的，但光看那块鳗
鱼本身厚实的程度，其实也不难想像如果真的失心疯点了要价 5000 円的鳗
重会是什么令人感动的场景了，记得当天好像是因为早餐吃了太多所以不饿
的关系，才只点了最小碗的鳗鱼丼而已的，绝对不是我嫌太贵噢纠咪！
回头再来说说这碗鳗鱼丼，小心翼翼地用筷子掰开一片鱼肉，再往下插进去
夹起一口大小的白饭，送进嘴里时，首先有反应的是鼻腔，“这是烟薰碳烤
的香味！”，它跟大脑这么表示，接着，是来自于咀嚼时的口感，这么讲究
的店家，米饭的香 Q 自然是不在话下，而鳗鱼肉又比起方才的鳗鱼蛋卷里的
更软嫩了，是那种...外表已经被稍微烤得焦糖化，但是内里却仍旧入口即化
的软嫩，最后味觉在嘴里爆发，鳗鱼油脂的香味，米饭加上酱汁的酯味，这
晚饭里面，少一点、多一点就很容易不对味了，啊～小人有幸能够在此生品
尝过一次这样的鳗鱼饭，堪称在人生履历当中值得打上一个勾的时刻了！
店名：京都岚山【うなぎ广川】
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44 1
电话：+81 75-871-5226
时间：11:30–14:30, 17:00–20:00
稍微进行了一个京阪神旅游的动作（十四）京都岚山【うなぎ广川】 完，待续