东辉韩食馆─据说最接近韩国本地口味的韩式料理
餐厅名称：东辉韩食馆
消费时间：2014/5/22
地址：台北市松江路259巷29号/捷运行天宫站3号出口
电话：02-25176859
营业时间：周一到周六11:30~21:00周日公休
每人平均价位：150~300NT
─好读图文版─:http://lurong.pixnet.net/blog/post/136285319
马铃薯猪骨汤─(大份)NT680
在韩国叫做马铃薯汤，(所以猪排骨不是主角吗= =?)一目了然的材料有，最底下的马铃薯
/排骨/年糕/空心菜/冬粉/金针菇/辣椒酱/芝麻叶种子。
汤底在还没开始煮的时候就是红色的，不知道是不是加了泡菜去煮的汤底??(喝起来没甚
么泡菜味欸)
关于最上层的调味料，因为汤头喝起来真的颇辣，店员说没有特别告知不吃辣他们都会放
红色那搓辣椒酱，我们询问店员 黑色的粉末是胡椒粉吗?他告诉我们是芝麻叶的种子，在
韩国都是放这个，有时候会用紫苏叶取代，东辉的调味料都是从韩国当地带回来的，可是
汤头喝起来没有特别的味道，只有辣，参考其他人食记都说排骨汤味道很浓郁?难道是因
为太辣所以我喝不出来吗?
排骨有半个拳头那么大，大份的约有六块。猪排骨已经先煮熟，放上生的蔬菜冬粉一起端
到客人面前。把所有没熟的食材推到汤里面去滚，先嗑肉就可以了!!猪骨肉的滋味很赞，
炖到软嫩吸满了汤汁，拿筷子轻轻一搓就可以从骨头上面把肉拨下来。也可以搭配附上的
排骨沾酱(图下)，有点vivi啊森，吃不太出来什么作的，有点像在吃药炖羊肉排骨的时候
沾的那种酸酸的酱。
马铃薯吸附了一点汤汁的辣味，用餐时间有限，马铃薯有熟，但不是一般在家会煮到软软
松松的那种口感。
总结:汤头没有想像中浓郁，也没有炖马铃薯的味道，也没有泡菜味只有辣味，But单吃排
骨是很ok的!!!!
海鲜煎饼─NT160
吃过很多间韩式料理店的煎饼，都没有东辉的好吃(我吃过一间煎饼面糊没调好，咬下去
都是面粉结归丸的口感= =")!!!煎饼的灵魂面糊粉浆，厚度很刚好，吃起来就像日式炸天
妇罗的那种面衣。
趁热的时候一口咬下，外皮有点酥脆科哩科哩，面衣很香，里面是洋葱?高丽菜、萝卜等
蔬菜丁，海鲜的料比例偏少，我只有吃到一两块章鱼脚。
放凉再吃饼皮软软QQ的口感也很ok，不会油腻，蔬菜很甜。单吃不沾酱也很赞。
韩国炸酱面─NT120
黑妈妈的炸酱面，每次半夜看韩剧的时候如果出现这个东西，都会让我肚子超饿立马去泡
一碗维力炸酱面!!
大概是受维力的影响太深了，以为炸酱面应该都是这味道，(而且颜色也很像)，没想到吃
起来是完全两码子事。
韩国的中华料理跟中国本地的中华料理真的不同，不同在于韩国人的中华料理很爱勾芡?
而且调味大多都自己改良过。
韩国炸酱面酱料颜色很像台湾的甜面酱，可是吃起来不是黄豆酱的味道，去查了才知道韩
国的炸酱面用的是黑豆酱，而且有加入虾米肉块。
面条不是台湾一般小吃摊吃到的面条，吃起来有点像冷面的面条但是更粗，很有弹性。
首先!!第一口面吃下去发现他一点都不咸!?!真的很妙，第二口夹了底下的洋葱一起吃，
终于有点咸味，还有洋葱的甜味。
面条非常的Q非常的古溜，让人一口面夹一口洋葱黑酱，一口接一口的一直速速速停不下
来。 很OK的!!!!
荞麦凉面(冷面)─NT160
有分干拌和汤的两种，这次点的是干的，配料有煎蛋丝/苹果切片/梨子切片/白萝卜片/小
黄瓜/，酱料应该有冰镇过，放在铁盆里，让面一直保持冰凉的口感。
端上来的时候面条已经跟酱料搅拌好了，酱料很好吃，以韩国辣椒酱为基底，还加了醋，
糖或麻油之类的，冰冰凉凉酸酸辣辣。苹果跟梨子切成薄片下去喇喇，喇完以后都长一个
样，不说我还以为全部都是白萝卜片..，搭配面条一起吃很爽口。
荞麦凉面非常的Q又很长，戴牙套的我完全咬不断，还去跟老板要剪刀。
可能是店里只有一把剪刀吧，老板娘过来剪了两刀就走了，我都吸进嘴里以后就用吞的。
夏天吃这个面真的是很爽的一件事啊!!!!!!(转圈圈)
吃完的马铃薯猪骨汤底炒饭─(两人份)NT100
其实大家都吃不下了，可是网络食记有人推荐说吃到最后一定要汤底炒个饭来吃，还是叫
了,海苔+白饭+泡菜，倒进锅底里。搅拌搅拌炒到干，就是炒饭了。
前面说过，这个马铃薯猪骨汤的汤头，only辣，想当然而这炒饭也是only辣+泡菜。
我觉得算是浪费了这一百块，家里有爱之味韩式泡菜罐头拿来炒饭还比这个好吃很多很多
。
交通：捷运行天宫站3号出口左转走10几步，看到银行的第一个巷口再左转，往前走五分
钟就会 招牌/台北市松江路259巷29号
电话： 02-2517-6859
营业时间：周一到周六11:30~21:00周日公休
要先订位唷!!店内位子很少 只有七桌。
餐点有大小份之份，一个人去用餐也很ok!!吃不完也可以打包唷!! ^.<
图文版有附上菜单 2014年的价钱唷!!!请参考~~