[食记] 南势角南洋美食街 沅保奶茶店缅甸南洋料

楼主: cookiesister (罗小乐)   2014-07-21 02:31:38
餐厅名称:沅保奶茶店
消费时间:2014年/7月
地址:新北市中和区华新街71号
网志图文好读版:
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/380103821
一整条都是南洋美食,滇缅、云南、印度、港式,有各式各样的料理,
每一间都坐满人,想着要吃早餐,所以撇掉了一些什么面阿饭的!
选上了看似比较没有负担的沅保奶茶店,
那周遭都是没有啥冷气的,电风扇吹阿吹,其实夏日进去用餐还颇热
华新街的餐厅,每一间都有他们国家的原文,
当然这里的华侨客人非常多,用餐的时候都会听见你不是很能听懂的语言
这是菜单,上面也都有看不懂的蝌蚪文:P
贩售的餐点以甩饼和土司两样较多,另外搭配一些饮品
点完餐以后,他会在那种3M的可重复黏贴性的memo纸上写上记录
黏在桌上他会记得要送餐给你:P
如果不晓得怎么点,外面也有一些图片可以做参考,
但选择性不多!哈哈~大多是卖甩饼的:P
所以图也都是甩饼的图样,只是配料有差异
然后他会递给客人茶杯,旁边放有茶壶
可以自行倒水饮用:)
是温热茶,但没有很重的茶味
他们的厨房也是开放式,同时有两三个人在柜台处
一个煎饼、一个装盘,另外一个处理饮料,
可以看到拉茶,两个钢杯拉来拉去的,温温热热的拉茶手都没有停
然后,也可以看见松饼的制做过程,
缅甸街的南洋料理,这松饼可不是那种pancake或waffle,
其实就类似我们常见到的抓饼,
只是他们的制法也超级酷的,就直接来抓一下后拍打,重复三四次
(这时候阿左左表示,以后阿饼饼不乖要交给他处理阿><!)
印度奶茶(40元)招牌咖啡(45元)
这是我们点的两杯饮料,我们都点半糖!
印度奶茶就是常喝到的丝袜奶茶或是拉茶的感觉,
带点苦涩的甜味很温顺,半糖就很好喝囉!
不会过苦或过甜,味道刚好,
不过招牌咖啡的味道阿饼比较没有那么爱,突出感不足
咖啡味淡淡的,奶茶味也不是很抢戏,比较普通一些
印度松饼+炼乳(25元)
其实阿饼本来点的是花生蛋烧土司的,不过11点多去就卖完囉!
于是一样点了个甜点款,炼乳松饼
这松饼的制程阿饼饼刚刚有说过,很奇特,感觉就像是抓饼
然后上面是淋上炼乳酱,有没有感觉很肥胖~~
不过炼乳不是一般我们市面上习惯吃的炼乳,
而是南洋特有的带点椰浆的炼乳,
所以会有椰奶香甜,奶味会更重更香,味道也就更甜了些
撩起了松饼,发现他是层次很多,而且缝隙带给了面衣更多的咬劲
若要以一般的抓饼来相比,他的厚度较偏薄,
流窜在其中的炼乳,让类似煎过的抓饼,油味感降低
味道真的不错呢!!
而他厉害的地方在于,虽然里面是有点咬劲的蓬松感
可是外面却有煎起来的酥脆感,所以咬起来会有一点ㄎㄠㄎㄠ的感觉
阿左很喜欢这个味道,一份25元,买起来当点心很棒呢
黄豆甩饼(30元)
哈哈~~真是很弄不清楚他们对吧?
脑子里想着的甩饼,应该总是会甩一下他吧?
结果弄出来是啥甩开得大大样子都没有~~
而是切成一块一块好像葱大饼一样送上桌,共有六小块
阿饼拿上一块打开来,他最上面的那层皮衣很好掀起,
里面藏有的内容物也很新奇,有虾米和黄豆
打开他有分好几层,第一层
是刚刚讲的皮衣,然后盖著虾米和黄豆的配料以后,
下方又多了两三层的面衣,感觉就是千层饼的fu~~
厚厚的面衣很有扎实感:) 有嚼劲,单吃就很香
再来说说他里面的内容物,
黄豆处理得是软软的,但没有做成全都是泥,
而是有一点可以咬起来的颗粒感,味道有一种特有的黄豆甜苦
不会过甜~~味道不错:)
而味道中最奇特的是,他另外放有虾米~~下去混炒
所以里面的味道是先入口的感觉是咸味!
虾米的咸香很抢戏,慢慢混入黄豆后到尾巴入喉咙才是甜,
咸咸甜甜,成为一个很特别的味道
整个混合而成的黄豆甩饼实在是很特别的食物,
上下可以感觉的出再煎过,所以上下都有油煎香,上下金黄酥脆
而里面又有一点咬千层饼的特殊口感,
黄豆虾米味道也重,所以让每一口都有口感~
而仔细吃完,居然发现他还有洋葱喔!
整个味道实在是有个特别,相信如果能接受南洋口味的人
应该都会爱上这个热情的味道~~
不过如果不爱黄豆的话,那可能这间店就不能轻易尝试了
荷包蛋(10元)
哈哈,纯粹是最后觉得早餐应该要营养
有没有被美而美给惯坏~~总觉得饼阿三明治阿~~就应该再加颗蛋
煎蛋就很一般,再临上酱油(不是酱油膏囉!)
半熟蛋是基本款,没有特别提你要的熟度,就都是半熟蛋上桌,
哈哈!这一点很棒~~阿饼饼最爱半熟蛋了:P
整体来说:
早上到了南洋美食街冒险,发现这条街华侨来用餐的非常多,
几乎都是人挤人~每间店都有固定的客群,生意都很好
点了甩饼和松饼,外型都跟我们一般想像得不一样,
绝对是体验异国文化与美食的好去处,
(松饼像抓饼,甩饼像千层饼)
松饼加炼乳的甜味很香,外加上特有的南洋椰奶炼乳,很好吃
黄豆甩饼有股特有的黄豆苦甜味,如果爱的人会相当喜欢
吃起来咸咸甜甜,甩饼又有千层饼口感
最后印度奶茶也不错喝~~呵呵~~
只是夏天那里用餐一样很热,只有电风扇就是
作者: darkexe (冲动)   2014-07-21 14:10:00
看好久了都不知道要不要去吃,谢谢分享~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com