[食记] 台南中西区 八十年老店 江水号八宝冰

楼主: rt009211 (小盛盛)   2014-07-15 13:28:59
  江水号八宝冰
  消费时间:2014.04
  地址:台南市中西区国华街三段16巷13号
  营业时间:11:00~21:00
  网志图文版:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57659580
  台南,台湾最古早的城市,隐藏在当地的小吃许多起码都已经超过3.50个年头,有的
更胜于超越百年以上的老店,这次介绍的是隐藏在大菜市内超过80年的老店-江水号八宝
冰,
  江水号八宝冰,隐藏在国华街与中正路交叉路口附近的大菜市内的老店,大菜市对我
来说还算熟悉,因为我最爱的馄饨-福荣小吃店就位于此,虽然很常经过江水号,也知道
这是间非常知名的老店,但不知为何从来没有吃过,这天跟友人临时想要吃剉冰,但本来
想去的冰店没营业,突然想到江水号还没吃过,因此就跟她一起来尝看看这位曾尝试过的
老冰店,
  在这逾八十年的老店之中,卖的冰品品项及配料不算太多,大多只是冰品店传统的配
料,除了冰品之外还有贩卖米糕粥热食,而菜单之上的日文翻译,再再显示这走过一甲子
的冰店的名称已经散播到海外去了,
  开放的店面之中,老板辛勤的舀上一碗碗的冰品给往来的客人,店内的环境虽不算新
颖,但是在大菜市之中更有浓厚的复古感,让人彷如穿梭时光隧道回到过去的岁月般,
  而我跟友人则是各点了一份八宝冰以及凤梨冰来尝试,冰的份量不算太多,但对于我
们晚餐已经吃了不少的人来说,这种分量用来做饭后点心刚刚好,
  然而虽然没吃过江水号,也听过其盛名,但是尝过之后不免有点失落,因为江水号的
糖水没味道也不甜,而配料部分对我来说比较不喜欢,而且我喜欢煮得比较浑圆饱满的红
、绿豆,但是江水号的红豆及绿豆吃起来却是完全没有口感,因此对其比较失望,只有汤
圆类的口感比较好些而已,
  凤梨冰,凤梨冰内除了凤梨之外,里面还放有梅子,这样的凤梨冰吃起来感觉有种小
时候吃的古早味,现在已经很少店可以吃到这种怀念的滋味了,
  虽然在台南住了很久,但以前的我只要喜欢吃某几样小吃,就会一直尝试,所以更多
的知名在地小吃我也都没吃过,这次的江水号虽然已经是老店,但还是我头一次造访,但
相较之下我到是觉得江水号的冰品完全不合我的胃口,至于是不是因为后来品质下滑或是
其他因素所致这就不得而知了,相较之下比较常吃的石精臼八宝冰以及圆仔惠我还比较喜
欢。
延伸阅读:
维美冰品    :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57197793
甜菓冰舖    :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294888
太阳牌冰品   :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294990
八宝彬圆仔惠  :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57376974
石精臼八宝冰  :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295112
修安黑糖挫冰  :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56562561
杏仁伯杏仁豆腐冰:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295276 (原体育场老店)

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