餐厅名称：La cuisine Bourgeoise布尔乔亚
消费时间：2014/05-07
地址：台北市信义区松隆路59号
电话：02-87873212
营业时间：11:00 - 19:00 周日公休
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/181201875
对于吃饭这档事向来较喜欢人多热闹，但这间布尔乔亚却是少数我觉得自己只身前往会比较方便的，原因无他，正因为这家店是以半露天的街边小店型式经营，大概只有目标单纯是“吃顿饭”的人会比较有意愿去一趟，先是冬凉夏暖的完全开放式空间，营业时间是11:00~19:00并不算长，座位很少而订位又有限制用餐一小时，还要外加有点不方便的交通位置，完全就不是个适合爱与友情聚餐的地点，听这样各种挑剔恐怕会以为我很不喜欢这家店，但实际上的情况是，单只为了吃饭这个诱因也驱动我去好几回，真的吃了以后才能明白好在哪。
大部分缺点前面都讲完了，这间布尔乔亚其实是间很不一样的小店，从去年才开始营业，虽然迷你但每天菜单上很努力地替换出不同的自制料理，目前主要有手工的意大利面、咸派和甜点等等，也提供电话预约和外带服务，从捷运站走过来接近10分钟左右的路程，店面就在永吉路30巷与松隆路的交叉附近，实际上是设置在防火巷口，大小真的就是照片上看到这样，现场用餐只有柜台一张桌子，印象中勉强可以坐三个客人，在户外用餐说真的并不算舒适，像前阵子雨季蚊虫多，就算加装了捕蚊灯效果还是有限，更别提现在这种热天吃一顿饭包准满头大汗了，来之前要先有
些心理准备，如果距离不远的话也可以考虑直接外带。
※2014/07更新：新增了一张折叠桌，可以接比较多人的订位了(五人左右)，然后还多了电风扇，不过效果...我觉得还好(!)
以下是把数次造访的内容合并在一起，实际上的菜单请看粉丝团公布的内容。
海瓜子牛奶宽面 250元
数一数新鲜的海瓜子总共19颗，这快要比外面热炒一盘的量还多了吧，意大利面都是用布尔乔亚自制的手工面条，费工程度就不用多说了，口感和那些包装的干燥产品也大不同，这款宽面是混入牛奶制作的，在这里吃饭的好处是不会随便找现成品来唬弄人，番茄酱料的部分我觉得口味偏咸一点还蛮够味的，整体而言是好吃份量又很足的一盘面。
奶油青花菜浓汤 60元
点意大利面+汤品会有10元的小优惠，最近去几次都是供应这款奶油青花菜浓汤，是将青花菜打碎的作法，带点自然沙沙感的稠度很不错，而且装超满很够意思。
奶油蕈菇咸派 60元
很有家庭感的咸派，并不是看起来卖相精美那种，但用料和口味很质朴实在，一盘面加一个咸派的饱足感非常够。
招待的冰乌龙茶
大概是被发现吃到满头汗所以获得了招待的冰乌龙茶，来一杯清凉消暑，入暑后新增点面就会赠送饮料的优惠，饮品其实除了茶饮外也有供应啤酒，之前看到的是Bear Beer熊啤酒，最近还新增了一款Steve's啤酒，刚好前几天在另外一篇新闻也有看到，是台湾在地鲜酿的手工啤酒。
反烤苹果塔 80元
当日出炉的常温甜点反烤苹果塔，香甜好吃，尤其特爱底下酥皮被酱汁浸润过的口感，比较大块的苹果会吃到中心还有微脆。
最后还外带了一堆回家，甜点和面食都有适合的容器包装。
布尔乔亚的打烊时间很早，礼拜天则是公休日没营业，加上自己平常日上班算一算其实只有周六能去而已，所以隔了几周以后才又跑了一趟，但到现场才发现自己记错了预约的时间......|||，还好用餐的客人分了半张桌出来，十分感谢。
冰鲜奶茶 40元
这次点了杯冰鲜奶茶，饮料不另外加糖，这样凉凉的喝很顺口。
沙拉米腊肠起司咸派 70元
因为自己爱吃肉，和蕈菇口味相比我比较喜欢这款，加上起司的组合咸香有味。
义式猪颈蛋黄吉他面$250
有点像常见的培根蛋奶面，但实际上是豪华加强版，吉他面(用类似琴弦的器具压切而成)加上现刨的起司和蛋黄滑润的口感很棒，肉类食材则是用上了猪颈肉，应该事先经过醃渍？第一印象是类似咸猪肉般的浓缩风味，特别是油脂的部分真的很香。
白芦笋温泉蛋宽面 300元
其实预约时本来是订这款白芦笋温泉蛋宽面，但是厂商送货的时间迟了等吃到一半时白芦笋才送来，不过店家也大方地招待了一小盘试作品，白芦笋用的是进口货，不得不说很好吃，烹煮过后甜味都释放出来了，前面也有吃到试吃到一点生的白芦笋，比较像水份多但味道清淡的水果，调味的部分似乎还加了松露油，可惜这款是季节限定的菜单(实际上只卖了两天的样子)。
抹茶红豆奶酪 40元
相当喜爱的抹茶红豆奶酪，凝固的程度拿捏上造就非常迷人的细滑，仿佛奶酪只是以最低限度凝结在一起，再少一分就无法成形的程度，其实就自己曾经试着动手做的感觉来讲，奶酪是个材料不难容易成功的新手级甜点，但若细节都要到位也要多点用心，更何况每人喜爱的配方比例大不同，正好布尔乔亚的奶酪就是我超爱的柔腻口感，抹茶的香苦恰到好处，些微沉淀带来层次感，再配上冰凉的甜红豆馅，确实给了这餐一个很满足的结尾，当遇到合己所好的就会是极品，这个抹茶红豆奶酪对我而言正是如此，回途惊觉自己居然没有多外带几个回家，实在有点懊恼。
(很明显是因为非常喜欢所以写了很多字...很喜欢或很讨厌的店家我都会想多分享一些，当然布尔乔亚是属于前者。)
普罗旺斯炖菜猫耳面 250元
其实这款普罗旺斯炖菜猫耳面算是菜单上的常客，不过我到最近才第一次点来吃，有相见恨晚的感觉，普罗旺斯炖菜是放了甜椒、茄子、蕃茄、栉瓜等蔬菜做成的料理(Ratatouille，就是动画电影料理鼠王中老鼠煮给美食评论家让他想起妈的那道菜)，不过完全没有讨厌的蔬菜味，是很容易入口的温和酸甜，有点厚度的猫耳面软弹嚼感非常得我心，很好吃的一盘面，前面明明才说自己是肉食动物，但这盘还是吃的很开心。
香蕉核桃蛋糕 70元
香蕉的味道蛮够的，核桃也放的多，一如以往优点的真材实料，虽然这类蛋糕我个人偏好口感再稍微润一点点。
半冻冰糕 40元
其实这天还有另外预订一个奶酪但是被算错数量卖掉了，结果就被招待了半冻冰糕当补偿，咖啡加焦糖还有相当酥脆的坚果类，就味道来说是我很喜欢的组合，可惜融化的速度很快，上桌时就是这个模样，周围已经变得绵绵的不是很凝固了。
现场吃不下的通通外带回家，不过几乎都是甜点类，这也是个人的小小遗憾，虽然布尔乔亚的店面型态感觉是要做外带生意，但几次去的咸食几乎都是意大利面为主，所以即使想外带也没办法放太久，只要隔餐风味就会减损很多了，如果可以的话觉得炖煮类或肉类料理比较适合，但是这样又会增加备料上的负担......总之也有各种难处就是了。
柠檬塔 60元
最近吃了不少浓酸的柠檬塔，相对来说布尔乔亚的算温和一点，但味道其实很够，配上酥酥的塔皮也是好吃，切记千万别冰太久塔皮润掉就太可惜了。
玛德莲 30元
基本款的柠檬口味玛德莲，甜度和湿润度都颇刚好，个人蛮喜欢这种风味单纯的糕点，没有太花俏的装饰，玛德莲和费南雪都是一次买10个优惠价250元。
马达加斯加庄园巧克力塔 80元
馅料口感浓顺柔滑，超厚一层非常过瘾，一开始入口意外的有点偏甜，但后头出现酸苦交融的层次感，配着塔皮吃正好平衡一下，是有大人风味的巧克力塔。
南瓜亲子塔 70元
带回家的路上不小心手滑摔到了的南瓜亲子塔...|||之所以是亲子就是因为用了南瓜当馅上头再洒南瓜子，吃的到南瓜本身的甜，很朴实的风味。
庄园巧克力蛋糕 80元
这款甜度也比较明显，当然巧克力的香气还是很不错，不过我从冰箱取出来就直接吃了，冰硬时比较不好挖分很容易碎掉，应该要先放回常温，配上一杯热茶应该挺不赖，部分甜点接受整模的预订，但需要提前两个工作天。
从不同角度来说是十分有趣的一家店，当然重点的食物我很喜欢就是了，感觉就像是去热爱烹饪很会做菜的朋友家品尝他们做的料理一样，可以吃到很真材实料的味道，虽然环境上的限制真的很多，相对也有反映在价格上就是了，很多细节上看得出来两位厨师的热情与努力，如果对这家小店有兴趣的话不妨来尝试一次看看，也许会发现另一片新天地。