店名：Hashi日本料理
地址：高雄市苓雅区建国一路252号
电话：07-7253655
营业时间：AM1130~PM1430、PM1800~PM2230.
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Hashi 日本料理是高雄知名的pasadena帕莎蒂娜餐厅事业群旗下的一间日式料理，
帕莎蒂娜目前在高雄已经有法式餐厅、意大利屋、餐酒馆、驳二仓库等多类型餐厅。
希望之后能再一一详细介绍给大家。
这次参加了台湾吃透透美食小旅行活动，有机会来到高雄票选第一名的人气餐厅
Hashi日本料理，今天跟着美食家的脚步来到这儿，获得更多的美食知识，也对帕莎蒂娜
有了更多的了解。
我们家原本就是帕莎蒂娜面包的头号粉丝，经常早餐就吃他们家的面包，就连我的生日蛋
糕两大块都是订他们家的，即便价位比别人高一些，但优质的品质及独特的品牌风味都是
他们的优势之处。
Hashi 日本料理是在建国路上，这栋大大的法式建筑物里面的其中一间，
如果是开车经过的你，一定会被路旁这栋建筑物给吸引，尽管门口摆着一颗大树，
还是难以让人不发现这间这么大又带有点小华丽的建筑。
pasadena建国路这间餐厅结合了烘培坊、日式料理以及法式餐酒馆。
之前有和朋友来这里用过他们家的一楼烘培坊，有卖咸薄饼，口味蛮多，价位也不贵，
如果预算少少的话，建议可以先来烘培坊逛逛，买他们家知名的面包，点个薄饼当下午茶
。
一进门后就可以在右手边看到高达80多种类的面包，选项之繁多，每日新鲜出炉，随时让
你闻到面包的香酥味。
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左上这款是新品水手波菜培根，咸咸扎实的口感也深受大家的喜爱呢!
另外还有在高铁站也买得到的酒酿桂圆面包现在有无花果和芒果口味，
份量好大一块，之前都提了好几袋给北部的亲戚朋友，一下子损失好几张小朋友。
另外还有咸派，一份50元比很多家的咸派来的便宜，moni也吃过真的都很好吃~
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今年因应端午节出的粽子面包，这可是在市面上相当少见的创意商品呢!
打开外面的墨绿色的棕叶，里面看似粽子的外型，咬下去却发现是面包，
米和五花肉的馅料，裹在面团中，让你吃不到油腻的油饭，
反而是五谷的面包口感，却仍让你觉得是在吃粽子，
moni很推荐这款面包呢! 根本是送礼的首选阿~
再来参观一下他们二楼的法式餐酒馆，之前只有去过河堤店的法式餐厅吃下午茶，没来过
这里，看了装潢以及餐点后，一整个被吸引住，希望下次有机会能前来试试看。
看看下楼的酒墙，上面酒种类真的无敌多，听说这里只是冰山一角，
这里不开酒馆真的太对不起大家了。
参观完他们的烘培坊和餐酒餐厅，moni要带大家来看看他们家的Hashi日本料理囉!!
这次来享用七月甫刚上市的菜单，才知道原来这间的价位没有想像中的贵。
当初看到他们这个日本料理的品牌，只在心里默默想着一定很贵，
但是其实Hashi在中午有推出商业午餐，价位不到一千元呢~
Hashi曾获选为2013年台湾的优质餐厅，也是台湾美食其中入选的餐厅。
目前他们家也有贩卖餐卷，大家可以买来送礼自宜。
这间Hashi箸是老屋改建而成的，保留了原本的桧木香，在这里善用它的香气。
独创南台湾的天妇罗吧台，让你品尝到最顶级的天妇罗，还能一边看着大厨制作料理。
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店内的装潢呈现出暗黑美中却点燃一丝灯光，以东方美感为基调，自然的意境感，仿佛让
你走入森林深处，
让现代水墨大师刘国松的创作与日本料理的精神合而为一。
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里用烛台点亮周围的空间，让人像走入深路见不到光却又在前方受到灯光的指引看到了方
向。
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寓景赋意邀请现代书艺代表董阳孜为店题上毛笔''箸''一字。
柜台那幅就是真迹，吧台上方的是复制图。
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原本箸有的筷架，如今因为遗失过多，已不在。
但原本的筷架像数字8，倒过来看就像''无限大''，带有着好运与回味无穷之意。
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靠窗边的位置比较明亮，同时还铺上了竹席当桌垫，充满了日式禅意。
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餐厅内虽暗，但也可看到许多张美丽的料理照片，让你抢先一睹美食的美感。
看着料理的师傅已经开始为我们制作餐点，专注的神情就能看出他对料理的热忱。
Hashi箸的原意为生命之炊，人的起迄都有其相伴，一生以箸而始、以箸而终。
帕莎迪娜秉持着不变的初衷，持续探索无国界的料理，Hashi也因此油然诞生。
店内的菜单参考，目前有提供中午的商业午餐780元起，
另外有醒味套餐980元、旨味套餐1380元、极味套餐1880元以及客制化价格的料理任你点
。
今天moni就是来品尝商业午餐，也不会让大家被上千元的餐点给吓跑~
开胃品: 干贝水果沙拉、旬鱼刺身、青花鱼一夜干、盐烤鸡腿、河豚唐扬佐生洋葱。
精致的摆放方式，本以为盒子里的食物就是一般看到那样，从未想过可以如此的有艺术感
。
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先上来的是开胃品，本来以为就是这样一盒就是全部了，
却发现原来还有食事、锅物、甘物、茶饮，这样来说，价格其实蛮划算的呢!!
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日式的盒子中可以看到餐点的美丽摆放在里面，实在让人不想轻易地破坏这么美的景象。
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旬鱼刺身
鲑鱼、鲔鱼及海鲡三种生鱼片搭配，每日新鲜的产地直送，严选自澎湖或东港的新鲜海产
，
让你一口享受到南台湾最新鲜的生鱼片，淋上金桔带点酸甜味更适合夏天。
干贝水果沙拉
这是我吃过最昂贵又时尚的沙拉拼盘，用火龙果、小番茄、奇异果、葡萄、苹果等多色丰
富的水果
搭配着生菜、生洋葱等清爽的蔬菜，淋上和风的酱汁口味相当清爽顺口。
这么大一颗干贝可是从北海道空运来台的，口感极为冰Q，上方还稍许炙烧过，让干贝的
味道显出。
盐烤鸡腿
在日式料理中常见的肉类作法，鸡腿排是用盐烤过的，肉质鲜嫩多汁，不会产生烤过的焦
、苦、干味。
鸡腿排的外皮更是带有点焦脆，但却又不是完全脆硬的口感，淋上金桔味道也是一级赞。
青花鱼一夜干
盐烤过的青花鱼，不带有海鲜本身的腥味，上方烧烤过的纹路相当的美，
青花鱼也就是鲭鱼，添加了醋味更能去除本身的腥味，更是带有烤物的燻香气。
河豚唐杨洋佐生洋葱
精选较小的河豚肉，口感更是来的有弹性，且经由专业的天妇罗炸法，
却仍能保存助它本身的鲜嫩，Q度惊人，外皮酥脆的炸法也是他们最专业的地方。
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食事:胡麻乌龙冷面
开胃菜上完后，上来一道米面食，份量少少的，让你吃巧不吃饱，
光是看着它们家的器皿就让我非常的喜爱，这些餐具也都是特别订制还是MIT的呢~
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胡麻乌龙面，胡麻酱反衬托出夏季炎热的味道，让口味变得种一些带有点酸酸的香酥味，
严选自赞岐乌龙面，乌龙冷面的Q度也是蛮不错的，不过相比丸龟制面的还差一点。
锅物:比目鱼涮涮锅
这一份根本就可以当一餐，我觉得整份套餐吃完应该是一个半的女生份量。
使用订制款的陶锅，下方还有一热热的烛火在烧着，一上桌就可以感受到热情的温度。
烧烫烫的涮涮锅，里面有着各种的蔬菜熬煮而成的汤头，不仅颜色搭配的漂亮，食材也是
相当的健康。
尽管套餐里的其中一项，却一点都不马虎，里面还有好多种的菇菇，
汤头喝起来也带有苹果蔬菜的香甜味，可见得这汤真的很厉害。
严选自挪威的比目鱼，挪威当地气候酷寒之下，使它本身的生命力来得更坚韧，
将它放入锅中却能久煮不烂，颜色一样纯白，口感一样嫩且无腥味。
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甘物:甜点
最后面的甜点更让人难忘，特地请主厨招待冰淇淋款的甜点，
另外在附上原本的红豆汤甜点，让我们一次享受到两种不同的甜滋味。
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香草冰淇淋的这款，不仅放了当季的荔枝、红龙果及奇异果等，融合著香草冰淇淋，味道
让人难忘。
一旁的白玉红豆甜品，甜味比较淡一些，但这款却是搭配日式料理的绝佳甜品。
餐后茶:台茶18号的红玉茶
最后的台茶18号，选自日月潭的红玉茶，茶杯特别的设计让热茶部会烫手，也能保温在其
中。
台湾原生种的红玉，也是世界红茶评比为台湾香的绝佳代表。
Hashi箸日本料理为帕莎蒂娜首次踏入东方料理的代表餐厅，
在表现及价位上都属于较中高品质的享受，推荐大家可以来试试看这高雄票选第一名的餐
厅囉~