餐厅名称：吉布德碳烤
消费时间：2014 年/ 6 月
地址：新竹香山交流道附近(北二高)，位于13号省道公义路上
南下：109K出直行，第二个红绿灯左转竹南 (左侧，需回转)
北上：110K出右转竹南 (左侧，需回转)
电话：0958-390103
营业时间：略
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/105491042
=====我是分隔线======
如果说到新竹香山交流道美食名产，我想应该不少朋友都知道这家烤香肠。
其实我先前就曾来过2次，但好死不死都杠龟遇到周日公休，这次抱着不期不待没有伤害
的念头过来，结果反而老板有营业！！
碍于Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！
1. 这家位于新竹省道13号公义路上的香肠店，其实比较像临时搭建的棚子
2. 简单搭设的棚寮，从座位数就看得出来访的客人不会少。
3. 这天甚早，店里客人还不算多，但老板已经开始先烤一些起来备料！
4. 香肠同时用4台烤箱边烤，再移至碳火区烤熟，这样除了火侯跟时间好控制外，也能做
到生熟分离
5. 很快的，香肠就上桌了！
但老实说，香肠光看外表，还真看不出其特别之处
6. 但一口咬下去就知道厉害了，爆浆两个字来形容真的一点也不夸张，
而香肠的肉感觉是用剁出来的，吃得到扎实的肉块，而不是肉浆，肥瘦的比例也拿捏刚好
，果然好吃！
7. 香肠堡 有两位友人都点香肠堡，主要是以春卷皮裹上酸黄瓜酱跟香肠去烤，表皮微脆
，友人表示也蛮不错的。
8. 咸猪肉
这咸猪肉真的应了店名，真的急不得。
虽然等这咸猪肉等了有些久，但上桌后，一路口我相信大家都觉得等待有价值！
香肠好吃归好吃，但就是好吃，还不到让我惊艳。
反而这咸猪肉真的超惊艳，表皮香中带点酥脆，而肉却保持嫩Q的口感，醃制调味恰到好
处，不会过咸，最妙的是配上这酸黄瓜酱，融合到几乎没啥能挑剔的地步！ 我推荐必点
！
后记：
这天来访时间颇早，所以还蛮好停车的，
但通常下午时间客人爆炸多，大家路边停车下车时真的要注意安全。
虽然吉布德以烤香肠闻名，但我真心推荐他们的咸猪肉，价位上虽然是时价，但还不会太
夸张的贵，分享给大家！