餐厅名称：上水朴石
消费时间：2014年/6月
地址：新北市三峡区国际一街 22 号〈新北市‧三峡〉
电话：(02) 2672 - 3486
营业时间： Am 11:30 ~ Pm 22:00
每人平均价位：NT. 220 Up
可否刷卡：可刷卡、一成服务费另计
推荐菜色：
官网：http://www.yuding2013.com/
图文好读版:http://pa701009.blogspot.tw/2014/06/blog-post_28.html#more
虽然时序渐入夏季酷暑时分，但少油少盐的锅物料理，对于不少人来说，依旧是不错的用
餐选择，只要店家冷气开的够强即可 :P。这回造访的上水朴石，在冷冷寒冬里可是抢抢
滚的店家，没想到这天来的时候，上座率还是满不错低，在用餐过程当中陆陆续续都有人
到店用餐ㄟ，那就更不难想像冬天的盛况噜 ~
如果光看上水朴石那富丽堂皇又蕴含典雅气息的装潢，不少人应该都会自忖斤两，口袋里
若无三两三，大概就会过门而不入了 ~ 喔不！这样就大错特错噜！因为这里用餐最低只
要 NT. 220 起跳 (一成服务费另计；商业午餐更是只需 NT. 200 Up)，你看看 ~ 是不是
很亲切的价格呢！不仅如此，品质方面也没有大打折扣，称得上是质量俱佳的好去处。
值得一提的是，服务人员会主动前来加汤，收空盘的举措更是殷勤，完全毋需客人左顾右
盼向店员提出要求，服务相当到位，所以一成服务费付的挺合理的。灯光美、气氛佳、服
务好、价格亲民，这般的好锅物能不来品尝看看吗？
普通汤底为昆布熬煮的高汤，本身的风味温润而淡雅
浅尝一口，微微回甘而带有自然清甜之感，即便是酷暑盛夏也很怡人
其他特色汤头有：味噌、泡菜、寿喜烧、咖哩及麻辣
价差 NT. 60 ~ 80 不等
点各式锅物内容均包括：野菜盘、茶碗蒸、红茶、主食 (白饭、拉面或细冬粉择一)、冰沙
及冰淇淋
茶碗蒸 [左下图] 有着相当细致滑嫩的口感
可惜蛋香味不明显，味道也略淡了些
不仅如此，随附的红茶 [左上右图] 也是同样的窘境，香气略显不足
倒是甜度走微糖取向的，一杯下肚正好消消暑
主食部分就很一般般，依个人喜好随选即可
当天造访时我挑了拉面，面条还蛮 Q 的，表现不错
餐后会送上一小杯的冰沙 [右下左图] 解解腻，这回来是乌梅口味的
酸酸甜甜、冰冰凉凉的，不错喝
野菜盘 [左图] 本身的内容就挺丰盛的
有金针菇、南瓜、芋头、地瓜、丸子、起司丸、蛤蛎及高丽菜等等，品质不赖
基本肉款挑了菲力羊肉 [右上图] 与嫩鸡腿肉 [右下图]，价格皆为 NT. 220
两款肉品的鲜嫩度都很够，虽然总觉得份量上未达痛快大口啖肉的层级，但看看价格还是物
有所值低 ~
另外价位相同的，还有自然猪肉与沙朗牛肉两款可选
这样整套餐点林林总总的品尝下来，能以 NT. 220 的价位就享用到 (需另计一成服务费)
真的是蛮棒的，而且质量俱佳
雪花松阪猪 NT. 350
不用多说，松阪猪的口感自然要比一般基本款来的好上许多
而且份量上也相对较多，因此价格上的差异有区别出来，不过还是基本锅划算
精选海陆锅的 "海" 鲜部分，有鲜虾、蛤蛎、鲜蚵、鲈鱼及扇贝
鲜度相当不错，内容也蛮丰盛的
至于 "陆" 的部分就是四款基本肉品择一 (鸡、猪、牛、羊)
价位为 NT. 480，人多的话不妨一人点用来大伙儿 Share
当天所点的肉品下锅涮煮后的大集合照
有松阪猪、鸡腿肉、菲力羊与鲈鱼片，很澎湃捏 ~
可惜肉片本身稍嫌偏薄了点，所以下锅后略显得支离破碎 (鸡肉、鱼肉除外)
招待的免费鱼饺，出示个人脸书上官方粉丝团按赞的证明即可兑换
这对小资族而言，真的是揪感心ㄟ
冰淇淋是杜老爷的，共有四种口味，也有供应脆皮甜筒
酱料区的选择虽然偏少，但基本款都有
像是葱、蒜、沙茶、萝卜泥、水果醋、胡麻酱等等
化为六月息　http://pa701009.blogspot.tw/