[食记] 台北 请客楼 –台北喜来登大饭店

楼主: aw942 (黑炭)   2014-06-27 10:58:10
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餐厅名称:请客楼 –台北喜来登大饭店
消费时间:2014年/ 5月
地 址:台北市中正区忠孝东路一段12号17楼
价  位:1000~1500
营业时间:午餐11:30 – 14:30 晚餐18:00 – 22:00
官 网:
http://www.sheratongrandetaipei.com.tw/restaurant_content.php?id=4
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同样身为高雄人的朋友听到我今天心情好要请吃饭时,
习惯性的问了一句餐厅位置。
避免友人迷路,凯Q蕾特当然很明确的给了指示:
“喜来登饭店的请客楼囉! 忠孝东路上、镇江街和林森南路中间,立法院附近那。”
殊不知他顿时眼睛发亮,说道:“我那几天就是睡在那区的啊!(握拳)”
呃 看来我还真找对地方请一位热血知青吃饭哪。
不过喜来登大饭店请客楼拥有的是不用质疑、不被撼动的美味
在五颗星从缺的情况下,于2008获选由饮食杂志举办的台北餐馆评鉴4星的荣耀
(这是一种期许其它餐厅精益求精的方法吗?_?; 好像很多奖也会这样玩吼?)
请客楼因位于饭店最高楼层而拥有绝佳风景视野
前身还是顶级俱乐部会员,直到2005年才对外开放营业
为目前台北闻名的川扬料理,也就是川菜和准扬州菜结合的菜系
听说是中日抗战从四川结束征讨返回上海的人士因思念川菜而引入扬州菜的完美融合
多为家庭聚餐、大宴小酌、请客迎宾的好地方!清雅的器皿是饭店美食不可或缺的元素
悄悄话
经典的创意料理,名字来自于材料:用猪耳卷著猪舌头
不过凯Q蕾特更爱它的英文名:For Ears Only
好像更多了一层暧昧轻挑的意味(矮呀人家我就爱来这套
只可惜厚度有点过薄,口感不那么丰富
新挑战是这道创意菜要怎么算热量咧~?
矮油,山不转路转嘛
app没有就找类似的呀哈哈
黄瓜中卷
噢我滴老天爷,这么寻常的两个素材怎么在师傅妙手下不止回春还回味无穷啊
爽脆的黄瓜搭配鲜甜不韧的中卷
简单却又刻骨铭心的好滋味
京酱牛肉丝卷饼
传统的北京风味菜肴
传闻是草根阶级因为吃不起烤鸭卷饼而用猪里脊取代的料理
这也是京酱肉丝中多有豆腐皮的原因(推眼镜
口味咸甜平衡适中、酱香浓郁够劲
顺便看看采用“酱爆”手法的菜肴大概的卡路里好了
这告诉我们世界让没有两全其美的好事啊(囧rz
况且我也不只吃了一百克QWQ
冰糖盖子头
这道菜不只是名字引人注目,连样子都小巧吸睛
原来是取用猪膝盖软骨富含胶质与蹄筋的部分呢
精准的火侯炖出Q而不软烂的口感
搭配手工荷叶饼,又是一种美食新享受
本来凯Q蕾特依旧热心地想提供卡路里给各位捧友
但这道菜实在有点给他特别,所以app弃权
虽然size不大,但我自己粗估啦
“冰糖”系列的菜肴大概会比一般川烫手法多个三百大卡吧 …
砂锅醃笃鲜
这是一道经典上海汤品,其实就是醃的食材炖煮新鲜、鲜甜的,
一定会有金华火腿担纲男主角,炖煮猪肉女主角,
搭配鸡汤底跟笋的男二女二,共同编写成这出奶油白色调的好戏
(感觉胆固醇就是会来搅局的反派角色啦!!!
哦差点忘了还有画龙点睛的甘草人物豆腐结啦
桂圆蜜芋冰〔夏季限定〕
凯Q蕾特本来看到这么normal的名字还真没有点下去的念头
不过后头的期间限定字样又让我们蠢蠢欲动
最后想说算了(耸肩)不好吃的话当做夏天吃冰凉一下就好
结果(登愣
这芋头超出我的想像很多!!
凯Q蕾特不爱过于甜滋滋的味道,它稍甜而不腻的程度轻松游走在我的界线中
煮到太过软烂的我就会觉得不如叫芋头泥吧
它又完整保留透心而松软的口感
让我俩吃完持续跳针说很棒很棒 ( ’ ▽ ` )?
看看这个数字
以后千万不要得意洋洋地说我有另外一个甜点胃了,
那是个无底洞阿!
整体来说
请客楼不愧前身是会员专属的餐厅
除了坐拥辽阔的视野景观,用餐环境也保持沉静而优雅的气氛所包围
更重要的是美味精彩的料理表现
绝对让你无后顾之忧的邀请贵宾或有人前来享受
凯Q蕾特 芙德小语 : A咖只喜欢跟A咖一起工作,好身材也只会跟着好习惯出现喔
餐厅资讯
以精辟的刀工、料理的巧思及20年以上面食艺术真功夫,生动地展现在您的眼前
另有豪华贵宾包厢选择,将满足各式大小宴会需求、成为您或作东、开会的绝佳场所

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