店名：香草气球Vb Cafe
地址：台北市信义区基隆路一段147巷5弄46号
电话：02-2767-0738
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/373681169
每个人心中都怀抱着梦想，阿一一希望部落格越来越多人看到，
香草气球的老板是希望开一家店，所以她先从宅配甜点慢慢做出口碑，
终于在今年5月实现了梦想，在台北捷运市府站附近巷子内开了～
香草气球Vb Cafe
阿一一很高兴接到老板的邀约，
来试试新推出的世足餐，从市府站1号出口往巷子里走，
看到全家继续往前，你将发现这座等待升空的香草气球。
准备搭上香草气球来场美食旅行
洋溢着温暖的小空间，你可以尽情放松谈笑，细细品尝每一道料理。
鹅黄墙面挂著各国的身影
橱柜中摆着许多可爱小物 坚守岗位的士兵 来自北国的麋鹿，
这些都是旅行留下的回忆，于餐厅中与每位来香草气球的客人分享。
一面墙你有没有发现什么玄机呢？
木质原色的饮料柜台区
柜台是由藏酒的箱子一块块拆下所拼成，原本酒箱上的标识也变成装饰的一部份。
冷藏柜里放著香草气球的人气甜点
经典布朗尼、黄色月亮柠檬乳酪派和卡斯提拉蜂蜜蛋糕，店内可以直接订购买回家。
即使刚开店很多地方要忙，宅配甜点的部分也没松懈，
继续努力研发最新甜点，现烤的杏仁瓦片和美美的彩绘饼干，
结婚喜饼想选个不一样的，也可参考一下香草气球的甜点。
因为刚开店菜色仍在调整，
目前推出三种主餐220元，炖牛肉、鸡腿排、蒜味虾，
点主餐另加点饮料即升级套餐，可享有前菜、沙拉和甜点。
平日商业午餐菜色相同但价格优惠许多
饮料选择也很多样，美式、拿铁、焦糖玛奇朵等咖啡，
不喝咖啡也有德国有机茶，还有之前大家超疯的都教授柚子茶。
为了响应近期最夯的世足赛，
从6/13到7/14一个月的期间，香草气球应景推出世足料理，
英国炸鱼、德国腊肠、西班牙蛋卷，巴西拼盘与法国骰子牛狭路相逢，
五种特色料理每人可任选一份，配上爽快的可乐无限畅饮，
最后再来份意大利甜点提拉米苏，依二至四人有不同的价位。
可乐畅饮可不是一般汽水机，而是直接提供罐装任你喝，
为了维持餐点到饮料的水准，香草气球在食材上非常坚持。
既然是体验当然要多介绍一些，再来一杯都教授柚子茶(150元)。
使用韩国人喜爱的柚子酱调制，
清新的柚子香甜，喝一杯夏日暑气全被都教授带走。
喝过柚子换加州蜜桃葡柚冰茶(150元) ，两杯合体清凉度更增，炎热退散～
若有似无的优雅茶香中，飘出葡萄柚果香与淡淡酸甜，喝一口，舒畅阿！
再来个荷兰烟燻起司鲔鱼杯盖Tapas，摆在大木砧板上感觉特别豪气。
上面的鲔鱼酱也是店家自制，别看它少少的，
可是用了多种食材和步骤才能做成，味道新鲜香而不腻，你一吃就知道不一样。
底下配着一小杯果醋，可以一口果醋一口Tapas，慢慢品味那开胃滋味。
紧接着世足强队陆续上桌，先从上一届获得冠军，但这次两战皆墨，
沉没的无敌舰队～西班牙皇家蛋卷，随餐搭配沙拉和薯泥，份量够又营养。
先来个夹着蔬菜燻肉片的健康扎实贝果
西班牙的特色主餐为蛋卷，煎成半熟的鲜嫩模样，让人一看就快冻未条。
一切开流出鲜黄蛋液，中间夹着炸马铃薯片，大口放入嘴里，感受那香嫩的满足口感。
也不幸被淘汰的英式贝克汉炸鱼，
不过这道可是阿一一最惊艳的菜色，吃完推荐老板世足后一定还要保留下来。
满满的蔬菜、薯泥、烤面包，调味自然吃得到食材原始风味。
第一次吃到英国代表性料理，
那金黄色炸鱼会带给阿一一什么惊喜呢？请让我们继续看下去。
经过油炸却几乎没什么油腻感，香酥外皮下鱼肉依旧超鲜嫩，
而且每一口都流出鲜甜肉汁，原来这就是英式炸鱼的魔力，赞！
炸鱼可沾点自制鳀鱼酱，品尝更丰富的好味道。
最后压轴的是目前出征所向无敌，高居分组第一名的法国亨利骰子牛。
蔬菜、面包、薯条和诱人骰子牛，一大盘送上桌立刻抓住众人目光。
薯条炸的香酥不油，不用沾酱就很好吃。
配上外酥内软的烤面包是不是很有法国风味呢？
主角当然是骰子牛，给的量毫不手软，运动后吃正好补充优质蛋白质。
骰子牛煎的熟度恰当好处，肉色略带点微微粉红，
咬下嫩中富有弹性，带筋的部位也不会太硬，
边咬边流出香甜肉汁，能好好享受吃牛肉的快感。
烤面包衬著蔬菜骰子牛一口咬下，香酥多汁，清甜又鲜甜一次享受。
饱尝各国世足主菜，
来份香草气球最自豪的意大利斜塔米苏，一次豪爽的直接送上一大盘
(依人数不同会给予不同份量)，上次吃的是宅配送来的冷冻款，
当日现做可可粉下半融化的起司层，诱人度立刻激增好几倍。
我们一般习惯吃蛋糕形状的提拉米苏，其实单纯用马斯卡邦起司的道地版本，
是像照片里这样半融化冰淇淋的模样，跟浸过咖啡酒香的手指饼干交叠而成。
新鲜的吃起司更为香浓，那入口即化的柔滑，
溼润中浮现的淡淡酒香，提拉米苏好吃没有秘诀，
用料天然实在就很美味，这就是香草气球的坚持。
香草，代表我们崇尚天然美味，
气球，象征我们热爱分享旅行，
让美味，从进入香草气球开始，
让分享，从酒食传递间开始，
让旅行，从餐桌上开始～～