餐厅名称：Sweet as hope bakery
消费时间：2014年/3月
地址：新北市板桥区中山路一段158巷17号
电话：(02)8952 0408
营业时间：周一~ 周六11:00 ~ 20:00
每人平均价位：150-300元
图文网志完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/360389486
纯文字版：
今天来到的是一间超级迷你的英式下午茶店
原本看别人的网志以为是个很大的空间
但实际上座位相当少，想来吃之前势必要定位囉~
当天运气还不错，距离订位的客人要来还有一阵子，于是我们可以偷偷使用中间的小空档
MENU主要都是饮料，蛋糕类的甜点要直接看橱窗，咸食的话中午时段有供应
吧台正前方还有一区面包区~
有可颂、卡士达面包、可丽露等等
当天的甜点要看有出什么~~ 每天好像都不会完全一样
那天三点多去的时候只剩下这些哩~~~
每天早上11点开店，中午供应简单的咸食，12点半后面包、可颂才会陆续出炉，而甜点则
是2点半过后才会上架。
每一款的要价都不便宜
不过感觉都十分精致
草莓杏仁塔(NT160)
这款杏仁塔很好吃
上面的草莓不酸
底下的蛋糕体很绵密又吃的到杏仁的香气
甜度不会太高
整个吃起来感觉不会太有负担 颇清爽
糖渍柠檬(NT120)
糖渍柠檬就是这间店的招牌必点了！
上网搜寻也是因为看到这颗柠檬而心动决定来拜访的 XD
是整颗柠檬先下去糖渍，在挖去中间的柠檬肉，塞进卡士达
这颗糖渍柠檬可是也有被报纸报导的喔！
《摘自苹果日报》
Robert说：“挖出柠檬果肉之后，再挖去柠檬会苦涩的白色皮膜，光柠檬处理就要1小时
。接着要再烘焙4小时，冷藏再泡糖水，填入卡士达馅、柠檬馅以及葡萄柚的果肉。”看
似平凡的一颗柠檬，制作却超过18小时，因此1天仅能生产20颗！
主厨的厨房~~ 当天还有甜点制作教学，里面有两位小姐正在学做蛋糕！！
只能说自己真是超幸运的噢
来的时候还剩几颗~~！ 点了一颗赶紧来尝鲜~~
外面还撒了一点点金箔，是不是超贵气的阿 :)
切开之后的模样~~
里面真的吃的到柠檬跟葡萄柚的果肉耶>///<
每个吃过这颗糖渍柠檬的人都说柠檬皮一点都不苦~~
不过不晓得为什么，桑吃的时候还是觉得有点苦味>< 不过觉得越咬越香是真的！
人生倒是头一遭这样细细品尝柠檬皮~
里面的卡士达内馅不会很甜腻，可能因为放了果肉提升了香气跟酸度有关
整颗柠檬光吃一口就完全可以了解这颗柠檬一定非常“费工”！ 才能把一颗柠檬弄成
如此精美的一份甜点 :)
这个甜点真的在外面都吃不到 不仅好看也非常新鲜健康的感觉^_^
大家如果有经过一定要来吃吃看！
柚子茶(NT90)
这饮料就满扣分的XD
要不是因为点甜点要点个解腻的...我觉得这柚子茶还满不值得的><
店内还有卖舒芙蕾！舒芙蕾好像要先打电话预订>< 当天去只能看着刚出炉的舒芙蕾端上
别人的桌子~~~
阿舒芙蕾看起来超超超超超好吃的阿~~~
总结来说
这间店的甜点都颇美味的，至少点了两个都觉得很满意
虽然要价比较贵，但偶尔吃一次还算值得
店内的服务比较不像其他甜点店的服务一样甜美周到 要什么都要主动去跟柜台说
这点让人感觉稍差了些
饮料当天点的不是很满意 不过咖啡类的也许可以尝试看看
招牌的糖渍柠檬一定要记得点 真的超特别的~~~
这间甜点店比较适合真的来吃甜点，空间较小不太适合久坐聊天的感觉~
星期六有开设甜点教学课程！
靠近中午时段也有提供咸食餐点~~