餐厅名称：星辰牛排
消费时间：2014/6
地址：台北市大安区光复南路180巷16号1F
电话：(02) 2721-7512
营业时间：午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~22:00
每人平均价位：490,690,890
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛排
坐落在捷运国父纪念馆站旁，低调但优雅的牛排馆，在夜里像星星般闪耀光芒。星辰牛排
，原本是红洋葱牛排，老板在经过仔细思量，又试菜试了一阵子，决定大改装。除了引进
低温烹调上百万的设备，更是重新装潢。在只追求翻桌率的牛排市场，老板将桌数减少，
换得了难得的高雅于闲情。
价格比起同地段或甚至王品集团其实不算太高，从490-890，但品质高档，尤其
换上百万低温烹调设备后，肉质软嫩却很有嚼劲，是市面上很少见的。从沙拉到饮料都看
得出老板要重新改装的用心。
就从沙拉开始介绍吧。我点的是凯萨沙拉，蔬菜清脆爽口，而朋友点了优格水果
沙拉，听说酱料是店家特调的。而汤的部分，我点了洋葱汤，味道相当浓郁。而朋友点了
今天的主厨南瓜汤，真的有吃到南瓜，而不是像市面上许多感觉都是用南瓜粉和高汤去调
的。配汤的面包也非常讲究。听老板说，他们的面包是向一位台湾在地的烘焙师采购，我
和朋友都点了(没错，面包可以选)巧克力面包，真的是烘焙坊的等级，巧克力味道相当浓
郁，而不是像一般牛排馆配汤的面包就是普通的烤面包涂大蒜酱。
甜点部分我点了黑糖蛋糕，朋友点了宇治抹茶蛋糕，都非常好吃。我原以为黑糖
蛋糕大概就是比较不甜的蛋糕，但星辰的黑糖蛋糕完全超乎我预期，配上一点奶油，有多
层次口感，甜度也有种渐进感。饮料的部分则比较清爽，我点了柠檬玫瑰茶，朋友点了柠
檬汁。
整体而言，我觉得这次的改装很成功，有种更上层楼的感觉，不但装潢升级，口
味也更好。下次想到牛排或高档聚会场所，如果吃腻了王品系列，可以认真考虑星辰。
详细图文请参见
http://thebalticnations2013.blogspot.se/2014/06/star-steak-taipei.html