餐厅名称：无店名
消费时间：2014年/6月
地址：嘉义市立仁路317号
营业时间：中午～晚上
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/75697299
意面寻访之旅，这次来到热心板友bakecrab所提及的立仁路无名小
店。听说意面和锅烧面都是推荐款，天气炎热无法吃锅烧加上喜食干面
而选前者。
盐水意面（小）　40元　馄饨汤　30元　海带+豆包　20元
　　意面上桌时，盐水意面般的面条外貌让人心喜，但入口后略嫌不足
。面条薄度有似，咬劲却未出来，面条轻咬即断。调味偏清淡而微甘，
和自己喜欢的肉燥浓郁咸香也有所不同。
　　随意点的馄饨汤反倒出色。馄饨皮薄，内馅意外还有个小虾仁，弹
脆口感与肉馅递出层次。汤头调味合宜，喝来舒服顺口。
　　海带软硬适中，豆包饱满厚实，加上咸甜油酱后，平易近人。强烈
建议来些辣油，滋味丰富度更有提升。
　　以目前在嘉义市区尝过的意面来说，还是芳安路上的意面最令人激
赏。突然怀念起盐水的意面，找机会去尝尝好了。
　　
延伸阅读：
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