餐厅名称：韩记老虎面食馆
消费时间：2014/04
电话：02-2391-3483
地址：台北市大安区金华街203号
营业时间：11：30-21：00
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/177640515
韩记老虎面这餐是个很突发的行程，朋友们傍晚临时约一约就往东门站出发了，以前说去永康街商圈吃面大部分都会想到牛肉面或日式拉面吧，比较没留意到韩记这类麻辣烫面，有一点不一样的新鲜感。
韩记老虎面的店面位在金华街上，永康商圈这家是本店，另外在市民大道上还有一间分店，我们抵达时正值晚餐时间，餐厅里头坐满满等了有一下子，服务人员会先给菜单，等等轮到时会照上头的数字叫号入座，门口旁摆着一瓮瓮的辣椒，看起来很有那么一回事，店里头冷气开的蛮强的，比较不怕吃面吃到满头大汗太辛苦，不过通道比较拥挤一些走路要留意。
韩记老虎面的招牌菜色正是他们家的老虎麻辣烫，可以分别搭配不同的肉类与副食组合，辣度分成微辣、小辣、中辣、大辣四个等级，店员有强调自家的辣度比外头强上一些，至于其他的部分还有水饺、干面及小菜等等可以点用。
餐具和酱料请自助取用，韩记有好几种自家特制的酱料，有双椒油、泼辣子红油、萝卜辣椒、双倍辣金钩以及名称很直接的“我很辣”酱，都有做成外卖包装贩售，此外也有可以配牛肉面的酸菜，这天拿了萝卜辣椒和辣金钩，咸度高一些但还算香辣过瘾。
豆干 20元
豆干份量很少，但价格也不贵是没啥好意外，切得较薄且偏软些，口味一般般。
红油抄水饺(10粒) 90元
红油酱汁辣度不高，带点甜的味道算有喜欢，花生粉增香不少，水饺本身就比较普通，皮其实还可以，但猪肉韭黄馅作的不够出色，可惜了。
葱油饼 40元
外皮煎得酥脆不油这点很不错，可惜饼本身葱香和层次感还差一些，不是非点不可的一道。
麻辣烫(牛+拉面) 180元
我的招牌麻辣烫选了拉面+牛肉的组合，里头除了肉片以外的配料有豆芽、鸭血、豆皮，面上头洒了大把蒜苗(可不加)，一开始店员有讲自家的辣度偏高，所以这碗我保守的只点了中辣，但其实并没有感觉特别辣，汤算是有浓郁感但并不会太麻或太辣，口味其实算比较温和一点，像是麻辣锅底稀释到很容易入口这样，但喜欢重口味的人可能就觉得不够意思，还好配上前面拿的调味料以后有弥补不少，也许下次可以直接挑战大辣。
粗卷的拉面配起来还不错，但没有到特别有弹性嚼劲，大概是看外表就能预估的口感这样，黄豆芽有点生味而且放太多了，觉得口感有点影响到，鸭血软嫩适中但并没有特别入味，豆皮咬起来有汤汁个人颇爱的，片成薄片的牛肉有带点肥，不要在热汤里泡太久的话吃起来还算嫩，而且量给的不少，吃的还蛮开心的。
麻辣烫(猪+拉面/不加蒜苗) 180元
蒜苗是弹性选项可加可不加，但我觉得和麻辣汤配起来还挺对味，敢吃的勾下去就对了，猪肉吃起来偏干涩一些，和麻辣汤也比较没那么合拍，个人对牛肉的评价高很多。
另外还有招待的绿豆汤可以自取，虽然是免费喝到饱的但煮的算还不错，熬到有点稠稠沙沙的感觉，不会稀过头变得没味道，甜度也控制的刚好不容易腻，是相当有诚意的点心，饭前盛一碗搁著，等吃饱之后绿豆汤也凉的差不多了，饭后来一碗很解辣。
今天吃过韩记老虎面的感觉是口味有合，虽然我最在意的面条部份没有特别惊人，但整个组合起来还算喜欢，这种闷热天来上一碗香辣过瘾的感觉很不赖，价格部分则是觉得属于中等稍偏高，但把地点环境、口味份量都考量进去后也还算能接受，吃腻拉面或牛肉面想换个口味时可以考虑的店家。