餐厅名称：大师牛肉面
消费时间：2014年/6月
地址：台北市内湖区内湖路一段283-5号2楼
(西湖市场美食街，捷运西湖站一号出口旁)
电话：0983-855-584
营业时间：11:00~14:00；17:00~20:00
每人平均价位：170元
可否刷卡：否
图文网志版
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/143300455
我跟老公最近真的很爱到内湖趴趴走
一直知道内湖西湖捷运站有个西湖市场2楼美食街很有名
终于 今天可以来一探究竟
从捷运西湖站一号出口出站隔壁就是西湖市场囉
一楼是卖生鲜蔬果水饺肉干 二楼就是美食街拉
有间大师牛肉面 一天只限量80碗牛肉面的 为牛肉面界的法拉利
就开在西湖市场2楼美食街
听到限量两字 就觉得很费工 而且还是牛肉面界的法拉利
一定是相当美味 不然不会有这称头 我当然想知道这美味的滋味
而且老公虽然不爱牛肉 但他却爱牛肉面 (很怪吧)
所以 当然要一尝这限量牛肉面的好滋味拉
大师牛肉面 很好找 一进去后 走到底 然后右转
就会看到 大大的招牌 大师牛肉面
招牌上介绍 限量80碗 1碗为170元
一碗入魂 听起来就相当的威阿!!!
牛肉面装盛的器具 相当的西式
不像其他店家 都是大碗公 或是那种里红外黑的塑胶碗
这样美美的端上桌 一看到就增进食欲不少
大师牛肉面的面条
有细圆拉面以及宽扁家常面两种选择
我们就各点一种来尝尝
我个人相当爱家常宽面 因为相当有嚼劲 很Q
而老公则是偏好 细圆拉面 同样Q弹 但较宽面软嫰的 相当容易入口
而吃牛肉面 酸菜以及葱花是不可或缺的角色
少了这两味 牛肉面就会失色不少
酸菜是店家自己炒的外 葱花更是采用宜兰三星葱
关于汤头的部分
虽然端上来 看起来有一层牛油(是店家特别炒的)
不过实际喝下去却没有油腻感 每一口都超顺口好喝的!! 有点微辣口感
可以喝得出来 汤头相当的天然 不像外头有些牛肉面真的喝完汤后 会口超渴
另外不得不说 他每碗都是单独用煮锅烧意面的锅子 另外再加热 暖暖的
而吃牛肉面 牛肉当然是最重要的角色
我跟老公都超爱这家的牛肉
因为它的牛肉是牛肋条(牛腩)
上头有有一层白白的 有嚼劲的隔膜 完全就是老公的最爱
而且一碗牛肉面 满满的给了五大块牛肉 每一块都超大块且软嫩
虽然牛肉面要价170元 但是汤好喝 牛肉大块 又是限量商品
实际吃过后 觉得真的是很值得
没想到 在西湖美食街上也有这样美食呢