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台北*中正区* 德也茶吃 ~ 古色古香品茗茶香 享受精致宫廷御点
美味地址：台北市中正区镇江街3之1号
预约电话：02-2396-8036
营业时间：上午 11:00 – 下午 10:00
消费日期：2014-5
本次消费：
1.芸豆卷 / 90 圆.
2.芋香卷糕 / 90 圆.
3.芝麻绿豆糕 / 90 圆.
4.菊花茶 / 150 圆.
5.金萱茶 / 200 圆.
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文章内容：
常吃西式与日式下午茶甜点，中式下午茶倒是很少见，且也少吃到，偶然下发现临
近善导寺古色古香的德也茶吃，精致可爱的宫廷御用甜点，来一趟中国风的下午茶聚。
地标明显好找的德也茶吃就位于忠孝东路喜来登饭店正后方巷子中。
外表门面有着浓厚的江南风格，供茶餐、茶点、品茗及茶叶等。
店门墙面镶嵌的德也茶吃的由来，已看的出斑斑点点剥落的岁月痕迹。
德也乃台语的“茶”也，而茶吃是将品茶的艺术从饮用提升至食用的境界。
德也茶吃提供您有别于一般茶、茶艺馆、茶楼...等的服务，在这里我们让您在品茗的
同时，也了解到各国各地各种吃茶的艺术与特色。
外头大面 面积玻璃窗后乍看起来，就像是在卖茶具及茶叶的店家。
店家最让人津津乐道的就是不辞辛苦远赴北京“仿膳饭庄”学习的宫廷御点，近年来
费尽心思，不断研发出各式以茶入菜的美味“茶馔”供大家品尝。
融合传统茶艺及现代料理，以去除油腻同时诉求食材鲜味，提供一道又一道美味、养
颜又健身的茶餐料理。
茶点部份有许多可选择，均一价90圆，每人低消一壶茶，茶的种类也不少，依照发酵
程度来排列，口味自然是由淡到浓，可依个人喜好作选择。
芸豆卷 / 90 圆.
有点像日式和果子，内馅是包豆沙，口感并不像麻糬那样有弹性，而是像松糕一般的
酥松与绵密，品尝时甜度适中不腻口，还可搭配茶来增添风味感。
芋香卷糕 / 90 圆.
糯米糕饼皮包上内馅芋泥，表面洒上薄薄的抹茶粉，除了可以吃到糯米还有再来米的
口感，还有满满的芋头香，也是一道品茶的好点心。
芝麻绿豆糕 / 90 圆.
外观呈现墨绿色的是芝麻绿豆糕，那半透明的是包种制成的茶冻，吃下口有种清凉与
清香口感，还微微会散发出芝麻香。
菊花茶 / 150 圆.
清香宜人的甘菊很适合冲泡茶饮用，满口都是清香自然的菊花味，而雪白的茶杯里还
有一朵盛开的菊花耶~好美喔，看到就心情大好。
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：味甘、性寒，具有散风热、平肝明目
之功效。
《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿
痺，久服利气，轻身耐劳延年。”
金萱茶 / 200 圆.
金萱茶属清茶，带有独特淡淡的桂花及牛奶香气，茶汤呈淡金黄色，入口滋味清纯顺
口不带涩味。
服饰生在桌旁放置一壶以酒精灯持续加热的开水，复古造型圆滚滚的好讨喜，可随时
自行回冲热茶品茗一番。
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品尝心得：
吃腻了欧风下午茶的人如果想换换口味，偶尔吃吃中式甜点，喝点中国茶也很有修身
养性的风味，相较于日式甜点、西式下午茶来说，又是另一番不同氛围。
价钱合理，服务亲切、用餐气氛、茶品、甜点都有一定的水准，不妨给德也茶吃一次
机会，会是蛮新鲜的午茶体验唷。