井味屋日式料理
消费时间：2014/05/10
地址：桃园县中坜市民权路320号
电话：(03)4025097
营业时间：11:30~14:00, 17:00~22:00
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2014/05/blog-post_18.html
这间井味屋是友人推荐的一间店 就位在中坜夜市的附近
我们用周的那周刚好恰逢母亲节 所以没有订位的都无法用餐
还好友人早在两、三个星期前就订好了位置
一进门就可以看到这个大白鲨的骨头....有点吓人
一楼的座位不多 但是二楼似乎还有包厢
当天看到不少的人上二楼下来
菜单的部份就写在墙壁的黑板上
而每天也会有不同的渔货 因此食材都不尽相同
当天我们是选择主厨配菜 点了最基本的800套餐来试试水温 (需另收10%服务费)
首先上桌的是生鱼片
左右至左分别是地震鱼、炸弹鱼和金梭
地震鱼的口感有点类似蒟蒻
没什么味道 吃起来QQ的又带点筋
还挺特别的！
海鲡鱼口感脆脆的 不过鱼皮有点韧就是了
炸弹鱼其实是鲔鱼的一种
口感厚实 肉质起来蛮Q软
烤金梭鱼
肉质挺细致软嫩 烤功也不错
和烤鱼摆在一块的是鸡肉卷
外层应该是有刷上花生酱一起烤 吃起来香气十足 个人还蛮喜欢的
综合握寿司
由右至左分别为干贝、琵琶鱼和尖梭
干贝很大一颗 而且相当柔软 好好吃！
另外尖梭也相当的好吃 表面微微的炙烤
一入口油脂的香气就扩散出来~~
相较起来琵琶鱼吃起来就比较普通一些
倒它们家握寿司的饭量有够多....只完这三颗大家都快饱了....
甜煮𫚉鱼翅
𫚉鱼翅是第一次吃到 还蛮特别的
甜甜的酱汁烧得入味 鱼肉的肉质很细致
但多半是鳍的部份 吃得时候要小心点
接下来又送上了两颗的握寿司....
鲔鱼握寿司 好吃是好吃~不过少了油脂甜味就没那么明显了
海胆握寿司
海胆相当的甜 鲜味也浓郁
不过我不爱紫稣叶 所以就把它拿了起来....不然它特殊的香气实在是太重了
散寿司
又来了一碗的饭....
配料倒是挺简单的 倒是里头有几块小小的比目鱼鳍边肉
这一碗吃完后真的是有撑到！
砚汤
汤喝起来很鲜美
饭后水果
嗯....是我不吃的芭乐和蕃茄....
虽然东西还不错吃 可是整体上我却觉得较为一般些
不知道是是不是我们只点了最便宜价位的套餐 所以变化性较少
下次拜访的话 我看还是单点自己喜欢吃的菜色....