餐厅名称：呷米共食厨房
消费时间：2014 5月
地址：台北市衡阳路9号
电话：02 2331 9662
营业时间：Mon.-Sat. 11:30am - 9:00pm
每人平均价位：220
可否刷卡：不详
有无包厢：无
推荐菜色：酱烤蔬菜
人来人往的台北车站商圈，这家新开的小店或许不起眼，但主打健康、当令新鲜、有机、
和在地食材的呷米共食厨房，在平日用餐时间，也有不少客人。我是透过朋友的介绍来到
这里，店家供应的食物每天不同，但都健康美味。
店内的装潢以木头家具为主，色调是象征环保的绿色，清新简单，桌上有许多
养生和环保相关书籍。一楼的柜台旁还有贩卖部少有机食物。
重头戏当然是食物。我吃过两次套餐。内用有主餐和三样配菜，附汤和茶，220元。
店家似乎也有提供外带便当、蔬果、点心、特调饮料，我没有尝试过。
我在五月分别去过两次。整体而言，口味清淡却不失美味。虽然食物以蔬食为主，但是
不会像一般素料那般充满人工加工的不自然感，反而都是采用最直接天然的烹调方式，呈
现食物原味，是午晚餐健康的新选择。我吃过两次，最喜欢的就是南瓜、玉米、小黄瓜等
，本来就有清甜味道的蔬食，在主厨的巧手熬煮之下更添风味。餐食风格中西餐都有，但
形式偏向西式，也就是用简餐方式上菜。菜单会不定期更新，毕竟他们采购的都是当令农
产品，fb专业上会有每日菜单。
除了有机之外，店内九成为在地食材，在环保方面可以减少不必要的运输成本，掌握食
物的新鲜度。经营者理念是和在地小农合作，店内食材没有向供应商采买，而是用公平贸
易原则一一拜访农友而来。这么做，可以避免中盘商的层层剥削。
台湾外食普遍油腻，长期吃下来有害健康。下次经过台北车站商圈，何不放慢脚
步，试试看这样的饮食新选择？
部落格如下 附图
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