※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1Jb7iXtW ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中中区] 久流小吃店 ～嘘，请低调。
时间: Sun Jun 8 23:02:51 2014
[台中] 久流小吃店 ～这里可不九流，是超一流的店！！ ～嘘，请低调。
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40954759
============================================================================
店名：久流小吃店
地址：台中市中区公园路2-3-1号
（公园路与继光街交叉路口，近公园路阿水狮）
营业时间：12:00 ~20:00
价位范围(每人)：20～60
消费时间：2014/04
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
　　朋友说要带我到继光街附近吃一家料多到爆出来的什锦面。
　　我本来以为会在中正路／台湾大道这边。（没办法老是想到继光香香鸡，:p。）
　　但其实它离干城站的站牌才没几步路。
　　可又是因离干城站近，让通常是坐公共汽车经过的我以为它离台湾大道超远。
　　不过所谓两点的距离最近，这段距离竟大约只要300公尺（看地图标示）。
　　若是来到台中火车站附近，肚子超饿又没有带很多钱时，这里一定是最佳的去处。
photo
　　不过可不要看它不就是一般般小面摊而已。
　　注意到了没，老板还特地带厨师帽咧！
　　店内的装潢，更是令人有些走进古董店的错觉。
　　但这些都不是我们来到这里的重点。
　　我们是为了C/P值超高的猪肝汤、什锦面、蛋炒饭而来的。
　　店家卖的产品很普通，就饭、面、汤三类。
　　另外有没标价的卤味小菜及烫青菜（30）。
　　汤：蛋花、蛋包、鱼丸、贡丸（20）、猪肝（30）、下水、蚵仔汤（35）
　　面：干面／米粉、阳春面／切仔面加卤蛋、麻酱面（30）、什锦面（60）
　　饭类现在只看得到鲁肉饭（25），而蛋炒饭则是被贴起来的那白色长条啊！
　　啊～吃不到要来朝圣的蛋炒饭吗？
　　不，请听我细细说来。
photo
　　首先送上来的是猪肝汤（30）。
　　刚刚看价目表的时候，是不是觉得这不就是便宜一些些或者是正常价格而已。
　　但，请看看上图左，我的指头与碗及碗里猪肝的比例。
　　如果觉得不够清楚，再看看上图右，那可是把料捞起来没有汤的份量啊！
　　因猪肝要吃鲜嫩，就请老板给个空碗，把猪肝捞起来先，:)。
　　你看看、你看看，这爆满的猪肝是不是能补补你的爆肝！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（是工作，还是打怪就不得而知了。）
　　不要以为便宜就没好货，这猪肝不腥，吃来粉嫩嫩地，超美味的。
　　就算久浸在热汤里，也很美味。
　　问我，猪肝不是都被捞起来了，怎知久浸的滋味？
　　因为我们也有点几乎囊括这家面摊所有食材的什锦面（60）啊！
　　光看下图左，你可能觉得这碗口不大，所以食材才会有爆满的景象。
　　但，其实厉害的还在下头。
　　不过我先拉回来谈谈下图右，那盘看来平淡无奇的蛋炒饭（50）。
photo
　　看过了猪肝汤的澎派、什锦面的丰盛，这盘50元的蛋炒饭好像弱了些。
　　如果你这么想，就会错过这盘美味。
　　听过庾澄庆唱的“蛋炒饭”吗？
　　　　“嘿　蛋炒饭　最简单也最困难　饭要粒粒分开　还要沾著蛋”
　　这蛋炒饭就是粒粒分明，几乎看不到蛋花，还夹杂了一些葱花、肉丝。
　　吃来干香不腻，虽入口不至于惊艳，但却意外顺口，令人忍不住一口接一口。
　　但，我们太托大，并非空腹而来，所以它虽然好吃，却还是得外带回家。
　　而最令人讶异的是，它冷了也很好吃啦！
　　这么好吃的蛋炒饭，现在可不在价目表上。
　　我们可是在下午时段非正餐时间来的，因顾客不多，所以老板才愿意炒咧！
　　人多时，请不要央求老板炒蛋炒饭，因为这家店只有老板一人，别累坏他了。
　　而且因老板只有一人，难免出餐速度不会太快，请体谅他喔！
photo
　　说完蛋炒饭，再回来说什锦面。
　　看看这里头的料有青菜、猪肝、下水、蚵、蛤蜊、鱼丸、虾子、肉丝、章鱼脚、
猪肠、......
　　料多到要翻两三番才看得到面，＠.＠。
　　也许你会想，每一种料就一两块罢了。
　　其实就算这样，这什锦面也很丰盛，但并不是这样。
　　虾子三四只（应该不止）、蛤蜊四五颗（应该不止）、......
　　请恕我无法一一细数（其实上列应该不止），因为再数下去，面就烂了啦！
　　嗯～硬要说这碗什锦面的缺点，就是料太多，要吃到面好困难。
　　但面虽因浸得久些，口感较软，还是很美味。
　　汤头鲜，各种配料皆美味，让人大叹胃怎么不能变大啊！
　　真是太高估自己，可是不想没吃完伤老板的心。
　　后来就撑完汤面（面条无法外带啊！），把猪肝、炒饭悄悄外带了。
　　（老板一定觉得我们是大食怪啦！　。）
　　所以奉劝胃口小的朋友，不要轻易自己来挑战这碗什锦面啊！