Fw: [食记] [台中中区] 久流小吃店 ~嘘,请低调。

楼主: pure816 (玫玫)   2014-06-08 23:03:07
※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1Jb7iXtW ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中中区] 久流小吃店 ~嘘,请低调。
时间: Sun Jun 8 23:02:51 2014
[台中] 久流小吃店 ~这里可不九流,是超一流的店!! ~嘘,请低调。
网志图文好读完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/40954759
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店名:久流小吃店
地址:台中市中区公园路2-3-1号
(公园路与继光街交叉路口,近公园路阿水狮)
营业时间:12:00 ~20:00
价位范围(每人):20~60
消费时间:2014/04
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  朋友说要带我到继光街附近吃一家料多到爆出来的什锦面。
  我本来以为会在中正路/台湾大道这边。(没办法老是想到继光香香鸡,:p。)
  但其实它离干城站的站牌才没几步路。
  可又是因离干城站近,让通常是坐公共汽车经过的我以为它离台湾大道超远。
  不过所谓两点的距离最近,这段距离竟大约只要300公尺(看地图标示)。
  若是来到台中火车站附近,肚子超饿又没有带很多钱时,这里一定是最佳的去处。
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  不过可不要看它不就是一般般小面摊而已。
  注意到了没,老板还特地带厨师帽咧!
  店内的装潢,更是令人有些走进古董店的错觉。
  但这些都不是我们来到这里的重点。
  我们是为了C/P值超高的猪肝汤、什锦面、蛋炒饭而来的。
  店家卖的产品很普通,就饭、面、汤三类。
  另外有没标价的卤味小菜及烫青菜(30)。
  汤:蛋花、蛋包、鱼丸、贡丸(20)、猪肝(30)、下水、蚵仔汤(35)
  面:干面/米粉、阳春面/切仔面加卤蛋、麻酱面(30)、什锦面(60)
  饭类现在只看得到鲁肉饭(25),而蛋炒饭则是被贴起来的那白色长条啊!
  啊~吃不到要来朝圣的蛋炒饭吗?
  不,请听我细细说来。
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  首先送上来的是猪肝汤(30)。
  刚刚看价目表的时候,是不是觉得这不就是便宜一些些或者是正常价格而已。
  但,请看看上图左,我的指头与碗及碗里猪肝的比例。
  如果觉得不够清楚,再看看上图右,那可是把料捞起来没有汤的份量啊!
  因猪肝要吃鲜嫩,就请老板给个空碗,把猪肝捞起来先,:)。
  你看看、你看看,这爆满的猪肝是不是能补补你的爆肝!
                   (是工作,还是打怪就不得而知了。)
  不要以为便宜就没好货,这猪肝不腥,吃来粉嫩嫩地,超美味的。
  就算久浸在热汤里,也很美味。
  问我,猪肝不是都被捞起来了,怎知久浸的滋味?
  因为我们也有点几乎囊括这家面摊所有食材的什锦面(60)啊!
  光看下图左,你可能觉得这碗口不大,所以食材才会有爆满的景象。
  但,其实厉害的还在下头。
  不过我先拉回来谈谈下图右,那盘看来平淡无奇的蛋炒饭(50)。
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  看过了猪肝汤的澎派、什锦面的丰盛,这盘50元的蛋炒饭好像弱了些。
  如果你这么想,就会错过这盘美味。
  听过庾澄庆唱的“蛋炒饭”吗?
    “嘿 蛋炒饭 最简单也最困难 饭要粒粒分开 还要沾著蛋”
  这蛋炒饭就是粒粒分明,几乎看不到蛋花,还夹杂了一些葱花、肉丝。
  吃来干香不腻,虽入口不至于惊艳,但却意外顺口,令人忍不住一口接一口。
  但,我们太托大,并非空腹而来,所以它虽然好吃,却还是得外带回家。
  而最令人讶异的是,它冷了也很好吃啦!
  这么好吃的蛋炒饭,现在可不在价目表上。
  我们可是在下午时段非正餐时间来的,因顾客不多,所以老板才愿意炒咧!
  人多时,请不要央求老板炒蛋炒饭,因为这家店只有老板一人,别累坏他了。
  而且因老板只有一人,难免出餐速度不会太快,请体谅他喔!
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  说完蛋炒饭,再回来说什锦面。
  看看这里头的料有青菜、猪肝、下水、蚵、蛤蜊、鱼丸、虾子、肉丝、章鱼脚、
猪肠、......
  料多到要翻两三番才看得到面,@.@。
  也许你会想,每一种料就一两块罢了。
  其实就算这样,这什锦面也很丰盛,但并不是这样。
  虾子三四只(应该不止)、蛤蜊四五颗(应该不止)、......
  请恕我无法一一细数(其实上列应该不止),因为再数下去,面就烂了啦!
  嗯~硬要说这碗什锦面的缺点,就是料太多,要吃到面好困难。
  但面虽因浸得久些,口感较软,还是很美味。
  汤头鲜,各种配料皆美味,让人大叹胃怎么不能变大啊!
  真是太高估自己,可是不想没吃完伤老板的心。
  后来就撑完汤面(面条无法外带啊!),把猪肝、炒饭悄悄外带了。
  (老板一定觉得我们是大食怪啦! 。)
  所以奉劝胃口小的朋友,不要轻易自己来挑战这碗什锦面啊!

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