[食记] 新竹_萧家咸酥鸡

楼主: somnolence (Ku~kuku~)   2014-06-08 22:51:49
消费时间:2014年5月
地址:新竹市东区园后街89巷3弄3号
电话:0937-998-874
营业时间:18:30 ~ 1:30 (周日休息)
网志图文版:http://tinyurl.com/puqvugk
久闻萧家咸酥鸡大名,几次一时兴起想去买,却都因为记错地址或找不到而作罢。最近不
晓得为何,老是想吃黄澄澄的炸物配啤酒,所以这天查明了地点就冲去买了。
大概六点多到达,找到店面的时候店家还在准备食材,现场已经有人在排队了。因为连咸
酥鸡都还没炸第一次,所以光是等待就花了不少时间,最后总算拎了一包回家XD。在墙上
找不到价目表,所以就随便乱夹,买著买著居然也花了275元。
咸酥鸡鸡肉相当鲜嫩,整体口感满干爽的,不会太油腻,没有骨头所以很容易入口食用,
搭上旁边的九层塔香味更足够。
这个应该是章鱼脚吧,刀工片得很漂亮,不过口感偏韧,相当有嚼劲,可能是因为买回家
里已经冷掉的关系,有些底部的章鱼脚就比较软,软的就相当好吃,鲜味十足。
上面这根是干贝串,第一次吃到感觉很新奇,外层脆脆的,里面的干贝还是很软,在口中
咀嚼会有丰沛的鲜味,我自己满喜欢的。底下的甜不辣也很好吃,酥脆到不可思议,如果
闭着眼睛不看还以为自己在吃饼干哩。
米血外头似乎有刷上一层酱汁,味道还满特别的,软软QQ的口感也不赖;炸糯米椒份量不
少,不过整根下去炸没有去籽吃起来有点怪怪的XD,炸蔬菜难免偏油,这是糯米椒也难逃
的宿命,所以觉得比较普通。
整体说来味道不错,价格偏高,不过看菜单上还有许多有趣的菜色,有机会还是会再去买
买看。

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