一、店家资料
餐厅名称：鹅房宫
消费时间：2014年/6月
地址：台中市北屯区辽宁路一段376号(新一点利黄昏市场内)
电话：0933-446-507
营业时间：14：00～19：00
每人平均价位：500元~1000元
推荐菜色：无菜单日本料理
二、用餐心得
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◎简单文字版：
说起鹅房宫，我是被N个美食节目烧到，
每次不经意拿起遥控器，
不管转到什么食尚玩家、非凡大探索、尝鲜Let's go、上班这档事等，
那澎派惊人的海鲜丼生鱼片，总使人目瞪口呆，已经不知多少轮回了。
我觉得这是上天的暗示，再不去朝圣，恐怕连作梦多会梦到鹅房宫。
鹅房宫确实大有来头，身处隐密黄昏市场内，但人潮不断，
听说假日现场候位一两小时是常有的事，
所以，我提早一周订位，订到下午三点这种奇怪了冷门时间。
下午三点，新一点利黄昏市场冷冷清清，差点以为自己搞错路，
但继续再多走几步，不久即见人声鼎沸，络绎不绝，
不用看招牌了，绝对是"鹅房宫",准没错。
鹅房宫，是无菜单料理，给师傅一个预算，
由师傅依当日食材自行搭配，有网友说预算从500元~1500元都可以，
其实预算范围我没细问，我随口说1200元预算吧，就随老板意囉。
以下是当日出菜：
鲍鱼沙拉→ 鲍鱼约快手掌那么大了，老板砸重本阿!!
综合生鱼片→ 片片新鲜、大方、厚切!!
炙烧干贝握寿司→ 干贝非常鲜甜!!
海胆手卷→ 海胆铺好厚一层，老板给料真是超不手软!!
军舰寿司→ 印象中是蟹肉，料也是满满的，料比饭多~~
星鳗握寿司→ 这鳗鱼好长一大尾，甜甜的，很好吃!!
生蠔→ 这生蠔很大颗耶，不腥，很鲜甜!!
比目鱼握寿司→ 我拍得斜斜歪歪有点丑，但它是好吃的~
大烤虾→ 这虾真大尾，比我的脸还长，只简单盐烤，更显虾肉厚实及新鲜~~
味噌汤→ 怎么会有这种鱼肉都满出来的味增汤阿?!
整体来说，鹅房宫给予的食材确实新鲜、大方、厚实，
若仅以食材等级相比，
我估大约是其他同行日本料理店的七折价格吧，
换言之，这样水准的菜色，一般日本料理店价格通常会订在1700元~1800元左右。
(因家里从事海产事业，又嗜日本料理，所以对海鲜食材价格估算较为敏感。）
(尤其不同季节不同海鲜差价其实很大的XD)
但不得否认的是，
以日本料理店来说，有时是吃气氛、吃感觉、吃情调、吃摆盘、吃装潢、吃服务，
不仅只是吃生鲜而已。
至于鹅房宫呢，
它~~绝对是"吃新鲜、吃过瘾、吃痛快＂的好去处，
但其余的情调摆设气氛就别讲究囉...。
有趣的是，用餐途中，有记者来采访老板呢，东森电视台，不愧是媒体宠儿阿。
(我有跟着拍一下老板受访中的照片)
最后，给大家看一下，
鹅房宫也有外带区，有卖各种寿司、各类生鱼片丼饭、
且鹅房宫也有卖鹅肉喔。
以上，谨分享给每个喜欢好食的每个你~~。
容我重伸，每人口味不同，我仅如实依我喜好发布心得。
ps.
强烈建议图文版~~
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