[食记] 台南 Silence 屏息 甜点工坊

楼主: reesion (阿汤哥)   2014-06-05 22:05:18
餐厅名称:Silence 屏息 甜点工坊
图文版网志:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/138807269
消费时间:2014年/5月
地址:台南市东区中华东路三段336巷43弄6号
电话:06-2904775
营业时间:12:00 - 21:00
公休:周三
每人平均价位:80 ~ 150
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:特色霜淇淋
座标(度分秒):22°58'30.3"N 120°13'14.5"E
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今天吃完了黄家(氏)猪心后,朋友告知在文化中心附近
的小巷中有一间特色的法式甜点屋,除了甜点之外还有相
当棒的霜淇淋。
走进Silence店内明亮宽敞的空间放的简约的玻璃柜,上
面的篮子就放着法式小点心
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霜淇淋机就在角落,每天的口味都不一样,想知道卖什么
必须到FB去看
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站长点了霜淇淋内用后,趁空档时间参观了一下烘焙的厨
房,干净明亮的环境令人印象深刻
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烤箱里面正在制作著干燥玫瑰的花瓣,这是等等霜淇淋的重要配料
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稍微晃了一下之后,主角霜淇淋做好囉!黑醋栗玫瑰霜淇
淋 feat. 玫瑰脆片 NT. 80,霜淇淋酸中带着甜味,搭配
玫瑰脆片读有的香味与一点点苦涩味,是会让女孩相当着迷的一项甜品吧!
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光吃霜淇淋太单调了,我们又点了两组法式点心
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金砖 90/包,本以为是粗脆的口感,结果是扎实又绵密的法式小蛋糕
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马德雷,法式的贝壳蛋糕,名字来自于他的发明人马德雷
女士。制作的时候有加入了蜂蜜,比起金砖更绵密了一些
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黑醋栗玫瑰饼干,口味跟今天的黑醋栗霜淇淋如出一辙,
不过这个饼干有点硬,牙齿不好的人要小心点啊
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Ferrarelle 法拉蕊气泡矿泉水 NT. 50,因为这里没有卖
饮料,干吃点心有点辛苦,所以点了一瓶气泡矿泉水来搭
配,本来以为进口的气泡水都不便宜,结果一瓶只要50元
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