餐厅名称：老四川巴蜀麻辣烫台北长安店
消费时间：2014年5月
地址：台北市中山区长安东路二段112号
电话： 02-25152222
营业时间：AM11:30 ~ AM 05:00
每人平均价位：400~1500左右
可否刷卡：不可
推荐菜色：卤水拼盘 4A牛肉 丸子拼盘
图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/41180063
============以下为纯文字版=============
是的，这篇文是春天时去的，
现在都算夏天啦！ 赶快趁著这周锋面报到下大雨写出来～
说到这老四川，也真的去过满多次了，
老四川巴蜀麻辣烫(麻辣锅) 光复店 2010/11/13
不过，只有以前在光复店时有写，
后来老四川搬家到中山区长安东路二段112号这里，
还有来过几次，但是就没有再写了
这一篇文章是鼎王出事后好不容易找时间去的，
鼎王爆发汤头造假事件后，老四川就非常难订位，
之前穿天时想吃麻辣锅想订老四川都没位子，
结果有次还因为太想吃麻辣锅，
所以还是去了对面的鼎王，因为不想为了吃个麻辣锅等那么久
这一篇是五月时的周末去的，
真的很多人啊～
搬家到 中山区长安东路二段112号 也满久了
鼎王出事后，老四川几乎每天都客满阿
进店的柜台
看来很快又有钱可以开分店了！
这仿古灯还满有气氛的
入坐之后，拍拍桌上摆设
一样的，送上这超重的茶壶，别马上喝，还没泡出味道来
来看看菜单，看来鼎王出包后，老四川也很小心了，
某些字眼直接用黑笔画掉以免出事
趁著竞争对手出事，赶快促销抢客人欧～
老四川厉害的就是赠送的川味凉粉跟小菜，很特别
肉品的部分涨价了！ 以前叫特级沙朗牛，价格从３６０往上涨，
涨到现在已经要５２０元了，然改了名字，但是是一样的东西啊！
我来麻辣锅店不太吃海鲜，而且海鲜要吃鲜美，
麻辣一煮..... 个人看法啦
老四川 的 卤水拼盘 更是一绝！
现在还有小拼盘了～ 适合人少来点
老四川的丸子也好吃，是可以塞肚子的选择
个人喜欢米血跟年糕，但是在这种单点麻辣锅店就不会点太多，
因为单价也都不便宜阿
饮品，我都是点乌梅汁
会员卡有改版，还结合网站搞ＡＰＰ，但是我个人觉得多此一举了
好啦，就点个鸳鸯锅，顶级４Ａ牛肉，丸子拼盘，小卤水拼盘，
米血糕，杏鲍菇，高丽菜，还有乌梅汁一壶，
两个人吃这样也就够了～ ＸＤ
首先上桌的是免费赠送的
川味凉粉，一桌一份，不管几个人就这一份
我个人满喜欢吃这个的，看起来很辣但是吃起来还好，
加了花生又很香，酸香微辣的口感，很开胃！
醃渍小黄瓜
个人觉得普普，因为我不喜欢小黄瓜
黑胡椒毛豆，这好吃～
紧接着锅上了～
跟鼎王一样，麻辣里面的鸭血跟豆腐都可以免费加点
鸭血，小输鼎王一点，豆腐方面是卤的比较久比较透，
跟鼎王的不太一样
不过老四川的豆腐也不错吃啦，尤其是沾他们的沾酱
对了，说到沾酱，
老四川的沾酱是花生粉＋青红椒＋香菜，
吃辣的人加一瓢红汤，不吃辣的加一瓢白汤，
这样就会调成花生香味浓郁的沾酱，
在以往这些沾酱都是免费可以一直供应的
但是，现在多了一种芝麻沾酱，
但却只能点一次，如果要追加沾酱，
不管是芝麻沾酱或是花生风味沾酱，都还要外加１０元，
真的变的超小器！ 连沾酱都要算钱了
丸拼
杏鲍菇一上桌就直接下白汤
高丽菜
一壶乌梅汁
来吃麻辣乌梅汁是必点的阿
当然，应该是市售罐装浓缩汁稀释的吧
米血
卤水小拼盘，这样份量也很够了！
顶级４Ａ牛肉
跟以前的 特级沙朗牛 一模一样啊！
只是以前一盘３６０元，还是九片！
现在一盘改个名字叫顶级４Ａ牛肉，只有七片，涨价到５２０元，
也不过就三年多的光景.......
当然，这肉还是很威啦，一片就快占满半锅了
只是，不知怎么的，这次吃起来感觉没有以前好吃！
最后，总结是我以后应该不会去老四川了，
价格上我觉得ＯＫ，反正万物都涨，真的品质不错贵一点也没关系，
但是这次吃这顶级４Ａ牛肉，已经没有过去那种物有所值的感受，
整体用餐的感觉，人太多了，价格不断涨，
不过，连以往觉得不错的白锅汤头都觉得有退步，
个人以后是很难会去了
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