餐厅名称：芊松贺
消费时间：2014/06
地址：台北市中山区大直街34巷4号
电话：(02) 8509-1665
营业时间：11:30-14:30、17:00-20:00 每周四、日公休
每人平均价位：89元
推荐菜色：泡菜
有涂好读网志版：
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文字版：
在大直地区甫开张不到一年的芊松贺，在这之前的店面事主卖日式咖哩饭的，还记得那时
的店狗是只温和逗趣的黄金猎犬，总慵懒地趴卧在店门口前，任由来去的路人抚摸逗弄。
每每行经芊松贺，目光总不自觉地被这隐身于一排老旧公寓住宅区的橘黄色灯光给吸引，
那种从店家深层里所透出的温暖力量。
至于另一个会想来尝鲜的原因，则是据以在大直地区念书及居住数年的经验，时常这学期
才新开的餐厅或其他小店面，在历经寒暑假后就不见踪影了。粗估是店面租金稍贵了些。
会在大直地区屹立不摇的店家，除了连锁店之外，若非是以建立客群且有口碑的数年老店
，即是自家住宅改为店面使用，再不然就是资金雄厚足以平衡盈亏的店家了。
走进芊松贺店里，简单且明亮的摆设一如店门口给人的那种感觉，像是明亮且干净的存在
。没有过多的装潢摆设，一切从简。
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每张餐桌的桌面都很干净，因店里全采自助式的关系，连调味料罐和面纸以及餐具都被集
中摆放了。
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以冷水桶提供免费续杯的饮料。
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碗筷就摆放在同样免费续碗的味噌汤旁，也贴心提供的已切好的葱花让顾客自由取用。
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就连用餐后也是采用全自助式的回收餐具。
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淡粉色纸张印刷的菜单，一如店招牌上所写的丼饭和乌龙面，店里也真的只贩售这两种主
餐，再提供不同口味以做选择。价格还算是平价，均一价89元，且附赠免费续喝的饮料和
味噌汤。
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菜单上较为特别的是单卖自制泡菜的部分，粗估泡菜应该是店里的招牌，于是我便点用了
泡菜牛肉丼。
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泡菜的味道很够，不似有些久煮而流失了泡菜味，最后只能啃著徒有泡菜形体的泡菜该有
多么悲伤呐。而肉片的话，应该是一般的火锅肉片，吃起来很普通。不过泡菜的味道的确
很不错，不会过酸，且辣的程度恰好是我不太吃辣的口味能够接受的。如果下次再来访，
我想我会直接外带一瓶泡菜回家煮海鲜泡菜乌龙面之类的。
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生高丽菜丝很鲜脆，淋上稍甜的千岛酱，不过到最后会有点沙拉酱偏多的腻感。
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接下来是日式乌龙面。以昆布熬煮的汤底，配料就是很一般的基本盘，举凡火锅料、新鲜
香菇、猪肉片和鸡蛋。而日式乌龙面当然要有乌龙面啦！面条口感稍微偏软，不是我喜欢
的那种Q弹感。蔬菜份量颇少的，仅有数枝生菜沙拉常用的豆芽菜。最后撒上些许白芝麻
，汤头喝起来口味稍淡，但汤底却有点混浊。
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店里提供免费续喝的饮料和味噌汤。这次喝到的饮料是冬瓜茶，常温偏冷，但应该是水加
太多了，把本身的冬瓜味给稀释得很淡。
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也是以海带芽为基底的味噌汤，配料是小丁状的豆腐块，喝起来味道还可以，不会太稀。
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每张白净的桌面上都贴著这样的告示，除了出餐是店员端到桌上之外，其他的一切都要靠
自己。
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以如此的价格和品质，老实说，不太会主动想再来光顾第二次。不过倒是会考虑外带个自
制泡菜回家试试水温。