餐厅名称：这一锅‧皇室祕藏锅物／中坜中美殿
消费时间：2014年/5月
地址：桃园县中坜市中美路一段46号
电话：03-4269966
营业时间：11:30AM~02:00AM
每人平均价位：每人最低消费340元
可否刷卡：可
有无包厢：有(预订包厢有最低消费，请洽门店服务人员)
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无音乐好读网志版:
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文字版心得:
近年来火锅品牌如过江之鲫，有如战国时代，如之前新闻炒
的沸沸扬扬的鼎王，还有老四川、轻井泽、聚、石二锅、无
老锅、满堂红、马辣、天外天、千叶火锅、老先觉、钱都、
詹记、牢锅、小蒙牛、锅爸…等，多到族繁不及备载，这么
多各式各样的火锅，足见火锅在台湾受欢迎的程度。
现在就连卖咖啡的“85度C”也加入这一场火锅大战中，成立
了“这一锅‧皇室祕藏锅物”，然而不久前，他们也在中坜
开设了中美殿，让桃园的朋友不用再到台北或台中就能品
尝的到，相当方便。
我也趁此开幕的好时机，再配合庆开幕的优惠方案前来尝鲜，
接下来我们就一起来看看“这一锅”究竟是怎么样的“皇室
祕藏锅物”？
“中美殿”顾名思义，就在中美路上，开车前来的朋友可以在
路边找寻停车格，或是往前至二段附近也有停车场。
走近餐厅大门，深色的中式格局，宛如要进入一个神秘国度，
当大门打开的刹那，柳暗花明又一村。
餐厅一楼的空间还算宽敞，也设置了各种不同的座位区。
简易区隔的小包厢。
隔间上有着各种不同的中式古典元素，更显素静典雅。
墙上与角落的布置低调中又透露著大方。
另外，餐厅还提供了较大型的包厢，适合团体聚餐利用，同时
也可以在用餐时较不受干扰。
火锅酱料区。
一楼的火锅酱料区共分二区，除了酱料外，还提供了白饭自行
取用，个人特别喜欢当中的陈年腐乳酱，光是这酱拌入白饭就
让我回味无穷，忍不住多扒了几口，而在酱料区旁还提供了不
同锅类的调酱秘诀可供参考。
餐厅的正中央布置了个水缸造型的水池。
通往二楼的阶梯，有着迷人的灯光与大红花的地板，别具特色。
接着我们进入今天的正题，就是来看看准备享用什么样的美味？
哇鸣！现在吃火锅不仅是味觉的享受，而且还具有视觉的创意，
这道名为“神仙牛肉”食材，配合著餐厅营造的巧思，果然有种
云雾飘渺的感觉。
五彩鲜蔬盘，里头包含了高丽菜、裴翠莴苣、紫山药、甜玉米、
青花菜与红萝卜，眼尖的朋友是否也能感受到这食材在颜色的搭
配上，也是颇为讲究呢？
这是“凤凰回巢锅”御用组合之一的“鹿野鸡”，里头主要为鹿
野鸡腿肉与香卤猪肚。
“凤凰回巢锅”另一御用组合的“黄金腐竹”。
餐厅人员会主动的帮忙客人烹煮“鹿野鸡”至锅中。
不过究竟什么是“凤凰回巢锅”呢？
其实这道“凤凰回巢锅”乃是取自武则天时期秘传的“荣华富贵锅”
与清康熙宜妃最爱的“滋补养生”产品，再配合“老火汤”的秘方
炖煮而成。
光听这源由感觉就颇有来头似的，不过尝一口这汤，其汤头果然是
香醇浓郁，美味顺口。
香卤猪肚口感Q弹，未带腥味，配合著这锅浓汤，恰到好处。
鹿野鸡腿肉的肉质软嫩，不松散但一入口便可轻易口肉分离，可能
考虑与火锅搭配的缘故，所以每块的SIZE不大，而经过这秘汤的炖
煮后，更显那鸡肉的美味。
在您大块朵颐之际，纸巾与牙签便在座位的正下方可自由取用。
期等许久的“神仙牛肉”来囉！
这“神仙牛肉”乃是严选美国CHOICE无骨牛小排的部位，鲜嫩多汁，
在锅中涮个几下便可入口，不知是否被名称所影响，一入口便飘飘欲
仙，有着超幸福的错觉了，呵呵～
这一管管的是什么？看来好特别？
这是餐后附赠的私房饮品～“冬瓜柠檬冰沙”。
餐前餐厅人员还会提供围兜，让您用餐时较不易弄脏衣服。
吃惯了平价小火锅的小人，刚进餐厅时还问著爸比：“怎么没有爆米
花、自助饮料与冰淇淋？”哈哈～
不过，虽然与他平常吃过的不同，也让他的“这一锅”吃的是津津有
味，意犹未尽。
心得总结：
“这一锅”的用餐品质经过店家这些历史典故的包装，与创意的巧思，
果然深具特色，然而第一次尝试如此“高贵”的锅品，要不是刚好有
著开幕活动特价的诱因（打卡拍照享五折／“凤凰回巢锅”），我们
也没那么大的勇气进来消费。
然而，这价格对我们而言虽高，但食材的品质、烹调的滋味与用餐的
环境都让我们有着还不错的印象，若未来还有相当吸引人的折扣活动，
应该会再考虑邀朋友一同前来聚餐。
另外，这里服务人员的态度也十分亲切，随时都会注意客人的需求而
给予必要的协助，当然这里也可以列入您未来家庭、朋友或同事间聚
餐的参考名单之列。
(谢谢您耐心看完!)