餐厅名称：八钱锅物
消费时间：2014/5
地址：台中市南屯区公益路二段25号
电话：04-2319-1768
营业时间：11:00~02:00
每人平均价位：300
可否刷卡：可
推荐菜色：昆布锅
网志好读版
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八钱锅物
电话：04-2319-1768
地址：台中市南屯区公益路二段25号
营业时间：11:00~02:00
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八钱锅物应该也算是久仰大名了，
位置就在公益路上轻井泽的对面，
【台中西区】轻井泽锅物(公益店)－台中排队火锅名店
这两家好像因为装潢气派+餐点相似，所以常被做比较，
刚好不久前才吃过轻井泽，可以顺便分享一下心得
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八钱的外观真的也是很气派馁！
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偌大的水池，中间还有一颗蛋形石，
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这颗石头真的很大一颗，
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有通往二楼（？）的路，旁边绿意盎然，
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店内，比起轻井泽还是虚上不少，
总觉得满普通的，没有什么特别之处，
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酱料区，有别于一般小火锅，他们酱料区很干净，
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座位满多的，还有二楼唷，
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这种炉子式的很简单就能控制火的大小，
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大概拍了两个区块的菜单，
以最低价的锅物相比，价格比轻井泽贵了一点，
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不过锅底的选择比较多一点，
但为何两间都不推出牛奶锅呢？想吃
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寿喜锅（３００）
寿喜锅可任选两种肉类，两种喔！
我也是因为这点才点寿喜锅的，
我选了牛肉跟猪肉，两种都一样应该也可吧？
但事实证明还是不要乱点好了
虽然寿喜锅送上来挺吸引人的，紫色的洋葱有点缀效果，
但是酱汁偏甜，我不喜欢这种味道……
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如果不介意甜甜的话就可以点来吃吃看，
然后会附蒸馏水以及酱油，但我从头到尾只加过水，
毕竟会越煮越咸啊！还有甜味就更明显了sticker_1398251943726322.png
右边那罐则是七味粉，是用来洒在肉上的，
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梅花猪（松坂猪）
我忘记正确名字是哪一个了
口感很嫩，肉质也满有弹性的，我觉得很好吃
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油花分布的刚刚好，不会太多！
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ＯＯ牛
我只记得我点了一牛一猪，实际上他有名字的……
这牛肉只有九片，猪肉则有十二片，
不过还ＯＫ，因为我觉得猪肉比较好吃，
不过牛肉也是很嫩的，但跟猪肉比就是有差一点，
加减一下，这一锅３００元就可以吃到２１片肉欸，
貌似很划算哪！不过酱汁我真的不爱
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左边是牛肉，右边是猪肉，颜色一目了然，
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洒上一点七味粉，感觉没什么加分作用……
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点餐可以选白饭、地瓜饭、宽面或冬粉，
上一次在轻井泽吃到的乌龙面我非常喜欢，
没想到八钱没有乌龙面耶（咦）但是有宽面，
面条我觉得还好，没有这么弹牙，
最主要是我把他丢到我的寿喜汤里煮一煮，
面都有点甜味，嗯，应该说很入味
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沸腾中
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接下来介绍菜盘，我觉得菜盘每一间都差不多，
料基本上都大同小异，八钱的多了一颗丸子，
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芋头左边那颗绿色的，里面有包肉满好吃的
然后菜很新鲜，份量也非常的多，
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接下来是胖钧点的，
八钱海鲜三拼锅物（３３０）
汤就是基本款的昆布汤，满清甜的，
但我觉得清井泽的汤头仍是略胜一筹，
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三鲜有鲷鱼片×２、虾子×５、蛤蜊×１０，
蛤蜊还排成三角形的馁，而且每一颗都很大，
饱满的肉质充满鲜味，蛤蜊很好吃
虾子的肉也满紧实有弹性的，鱼肉就很嫩这样，
我平常很少吃鱼，所以不知“轻轻一夹就散掉”是好还坏，
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海鲜下面有冰块，
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很大的蛤蜊！
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每一锅都会附一颗蛋唷！
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看到这张才发现我忘记拍麦茶了（猪肉上方）……
麦茶不甜腻，还满清爽的，但我更爱轻井泽的红茶
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饭后会上冰沙，服务生讲太快没听清楚，
问了第二次我还是听不懂只知道是什么醋的，
酸酸甜甜的饭后来一杯很清凉啊！
而且醋不会呛喉，甜度也刚好，很好喝sticker_1398251813726335.png
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柜台的八钱名片，样子很酷就拍一下。
整体来说我比较喜欢轻井泽（硬要比的话），
不然其实我觉得火锅就那样，也很难有多好吃，
我觉得好吃的都是在他的汤头，偏偏我只爱牛奶汤
服务的话两间都很好，但是不收服务费的轻井泽就是大胜，
价格方面轻井泽也比较便宜一点点，
难怪他会大排长龙，虽然八钱生意也很好就是了。
另外八钱要推出麻辣锅了，有兴趣可以去吃吃看！