图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40815034
时间：2014/5
近几年随着韩剧的大举入侵，韩国料理在台湾也越来越流行，记得以前说到
韩国菜，就只想得到铜盘烤肉、泡菜锅、石锅拌饭，但现在越来越多花样，
像是辣炒鸡排、人参鸡、海鲜煎饼、韩国炸鸡等等，以上都还算是我略有所
闻的韩国食物。不过最近发现了马铃薯排骨锅这我从未听过的料理，记得我
以前去首尔的时候也没见过呀？怎么就突然冒出来了？可见我还是挺孤陋寡
闻的一个人，大概是我从不看电视，更别说看韩剧吧。
前阵子周末下午要去莒光路的Mellow喝咖啡，骑车的时候，眼角余光瞄到这
家江原道韩国料理，这里就有卖马铃薯排骨锅，心想找一天来吃吃看好了，
还真是没吃过，非常好奇。
这家店不知道什么时候开的，以前经过这里从未发现，据说厨师是韩国人，
所以料理应该很道地？
首先送上韩国馆子惯有的小菜，或许我只有一个人，所以只送两碟来。一碟
是常见的豆芽菜，另一则是马铃薯条，味道不错。米饭则是用小铁碗装盛，
还附了个小铁盖，这是韩国餐具吧，筷子也是我不习惯用的扁平重铁筷。
马铃薯排骨锅（小）＄199
可能是现煮的，等了一会儿，热腾腾的铁锅送上，送上的马铃薯排骨还在冒
泡沸腾。捞了一下锅中食材，约莫三块排骨加上两三大块马铃薯，零星一些
年糕片、香菇片和金针菇、葱花、茼篙。马铃薯虽然煮到松软了，但可惜的
是没入味，咬开里头还是白的，排骨也有相同情况，味道不够味。不过年糕
片倒是入味了。汤头喝起来有点像是微辣的红烧番茄牛肉汤呀，辣中带甜，
因为很烫，喝不出酸味，但等汤头冷了些后，再喝便能感到一点微酸。因我
以前从未听过这道料理，之前去首尔也不曾吃过正宗的，所以对于这排骨锅
到底道地不道地，也不敢评论。不过热呼呼辣烫烫，冬天吃倒是挺保暖。
江原道韩国料理
地址：新北市板桥区莒光路68号
电话：02-22565150