餐厅名称：老四川
消费时间：2014年/5月
地址：2172, China Place Chicago, IL, 60616
电话：(312) 326-5040
营业时间：礼拜天到四：AM 10:30~PM 09:30
礼拜五六：AM 10:30~PM 10:00
每人平均价位：约三十块美金
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：
官网：http://www.tonygourmetgroup.com/
有图有字网志版：
http://cake0885.blogspot.com/2014/05/blog-post_5069.html
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下午两点，还是高朋满座，重点是不全是歪国客人，也有不少华人在座。
咦，看起来似乎不错喔。
招待的辣白菜
单纯的咸辣口感，光用这个配白饭就很好吃。(不过应该不是白菜，而是美国高丽菜。脆
脆的口感这样用很适合，我回去也要试试)
我和男友讨论菜色很热烈，最后他说这是我的场子让我决定。菜单内容做的还不错，看
起来每道都很美味，本来在心中预想了五道料理一碗汤，服务生笑了一声：两个人，两道
菜就饱啦！
忍痛删了半天，最后选了两道经典川菜，加盘青菜。
水煮牛肉
我不爱花椒，可是我超喜欢牛肉用这样的方式烹调，辣油和辣椒的香味裹住嫩牛肉，吃到
最后一口都是烫热有劲。
没让我失望，这牛肉真的很嫩，麻辣够味，花椒香气扑鼻。
男友是吃辣中人，但是看来还不习惯花椒，以及辣油闷住牛肉的热气，他被这个呛了好
几口狂喝水，第一次吃辣赢过他，哈哈。
辣锅鸡(我不太确定是不是这名字，在推荐料理第一页)
鸡腿肉先炸再调味，大片辣椒、蒜头，黑豆豉的香气带出辣味，咀嚼鸡肉时散发出的咸香
和烫辣，让人口水直流。
这道超级无敌霹雳有够下饭。
在点时蔬时，我有点犹豫不决，是闷扁豆好还是炒豆苗好，服务生出了主意：有空心菜，
要不要？
我来美国一年多，只有在华人众多的加州吃过那么一次空心菜，在中西部，就算是亚洲超
市里也找不到，听他一说我眼睛都亮了。当然好！
颜色鲜绿，脆嫩爽口，刚炒好的热烫空心菜最好吃了啊！
(结果这一盘，竟然和牛肉同样价钱。家乡味还真不便宜)
整桌菜都很美味，调味和用料非常的适当，并没有因为要配合歪国人而调整的奇怪甜咸味
，而且味精也不很重(吃完不会口渴狂喝水)，这顿饭让我有回台湾吃餐厅的感觉，是非常
道地的中式料理。我现在相信这排名了，下次要再来，我会很乐意。
但是出现这东西还是很美国，哈。
幸运饼干
其实饼干体还蛮好吃的。据说是二十世纪中期，某个移民到加州的日本人开始制作，接着
才开始风行的。很妙的是，只有在北美洲或部分西方国家的中式餐厅才有，真正的华人地
区从来没出现过这东西。现在，这是美国众所皆知的"中式"甜点。