[食记] 台南 5乐 颜选火鸡

楼主: reesion (阿汤哥)   2014-05-21 20:32:43
餐厅名称:5乐 颜选火鸡
图文版网志:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/131887478
消费时间:2014年/5月
地址:台南市中西区民族路二段405号
电话:06-2215556
营业时间:11:00 - 14:00;17:00 - 21:00
公休:周三
每人平均价位:159 ~ 257
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:火鸡肉、火鸡香肠、火鸡丸子
座标(度分秒):22°59'50.1"N 120°12'03.4"E
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五月初的时候知名部落客的朋友想去吃福泰饭桌,并且帮
福泰写一篇食记。当我们到福泰却发现那几天店家好临时
有事,所以都没有开店。当我们走回小公园准备取车时候
,发现对面有一块非常显眼的黄色看板写着严选火鸡。站
长心想,大概是新开的火鸡肉饭吧?过去询问后才知道目
前仍然在装潢中,过几天才会开幕。到了前几天突然想起
这家店,又特地跑去看一下,发现已经开张一段时间了,
就选择在这里吃当天的午餐。
这间5乐严选火鸡,不是传统的火鸡肉饭店,而是采套餐
的型态经营。菜单上只有两种价格的选择,一汁一物(原
价NT. 159,试卖价NT. 125)与一汁三物(原价NT. 257,
试卖价NT. 202)。其中的汁就是汤,而物就是小菜
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由于目前并没有单点的项目,而本篇食记又锁定目标在主
菜上,所以我们点了三份一汁一物,在柜台前可以看到所
有的小菜盘,每日都会变更菜色
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装潢的部份以黄色系为主,采明亮、简约、美式速食风格的设计
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点完餐后,店员看到我们带着相机来就说:“楼上也有东
西可以拍照喔”。站长趁著备餐空档往楼梯走去,看看葫
芦里面卖著什么药。只见一块牌子上写着“八十年历史的古厝,欢迎参观”
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楼梯真的很陡,且非常小,让大只佬的站长上楼时每一步都十分谨慎
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楼梯边边有个古早感觉小台子,记得小时候家家户户都会
有这种带着窗户的台子,通常都会放一些日常用品。而这
里放的是一些瓶子,其中有罐大砲酒,是站长小时候最好奇的东西之一
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塑胶感很重的黑胶唱片机
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菸酒公卖牌子、毛玻璃的窗户和门,都是几十年前的老东西无误
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房间的正中央有张桌子,四周都是实心的木椅子,桌子的中间还放了早期的磁碗
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李小儿科?是这栋古厝的老主人吗?
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往三楼的楼梯间放著现在很难看到的铁牛脚踏车,墙壁上挂著黑胶唱片装潢
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参观完了二楼,我们的餐点也上桌了。
第一份餐是一汁一物中的A餐:火鸡肉片+火鸡丸子汤
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白饭的部份,很遗憾就只是白饭上放了一些肉松,不是想像中的鸡油饭
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带皮的火鸡肉片,厚度与体积都颇有份量,不过数量少了一点
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小菜是用卤蛋黄搭配卤蛋白做成的沙拉,
上面还有一些花椰菜粒,是一道相当开胃的前菜
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火鸡丸子汤,跟市面上的花枝丸差不多大;汤头的部份喝
的出以玉米为底熬煮,类似黑轮汤的口味
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接着是C餐:火鸡香肠,与A餐不同点在用火鸡肉香肠取代了火鸡肉片
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小菜的部份是青菜
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主菜火鸡肉香肠,味道跟传统香肠类似,带有一点甜味,
但口感没那么油,反而很清爽
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最后是B餐,咖哩饭+盐酥火鸡肉
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盐酥火鸡肉吃起来其实就是盐酥鸡的感觉,不过没有那么油腻的感觉
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汤的部份是味噌汤,里面放的是油豆腐,中规中矩的口味
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小菜是海鲜卷
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咖哩饭的部份只有纯咖哩酱配白饭,
不是想像中的火鸡咖哩,咖哩的味道也淡了一点
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最后眼尖的朋友发现了这里使用了特别的青花瓷碗,名叫
:“府城碗底有两撇步”,是两个女生创立的“趣游碗”
所制作的文创商品。邀请了100位台南小吃的老板一起留
下了画笔,在碗中呈现了所有小吃头家的集体创作,相当有意思!
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对这个小故事有兴趣的网友可以到他们的官网看看喔
趣游碗官网:http://tripviewbowl.com/
来碗府城创作行动纪录【府城碗底有两撇步】
https://www.youtube.com/watch?v=TZFTzD_7SWw
离开的时候老板娘现身跟我们聊天,得知原来他们是饲养
与贩卖火鸡肉的盘商,许多嘉义有名的火鸡肉饭也都是跟
他们拿货,像是博爱火鸡肉饭等等。站长也反映了套餐不
便的地方,希望可以有单点的项目,也许在不的将来就可
以吃到单点的火鸡肉片与香肠囉。

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