餐厅名称:红林铁板烧
消费时间：103/05
地址: 苗栗县竹南镇延平路27号之9
电话:037472005
营业时间: 11:00–14:00, 17:00–22:00
价位: 0-300
此次食用: 菲力、莎朗、鳕鱼、蟹肉
=====================================
网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/179262771
位于延平路上靠近千喜屋、屈臣氏的红林铁板烧
撇除大埔好了，红林应该算是竹南这区块比较知名的铁板烧
红林铁板烧，虽然是连锁的铁板烧，在宜兰、台北等都有
不过我觉得他们之间的关联并不大耶，算是各自有各自的特色了
红林铁板烧的座位呈现一个大U字形
有三个铁板区块，各自有各自的厨师
既然来了，就挑最老练的师傅吧
看过去应该很简单明了吧，选那个看起来最有霸气的那位!!!!
够简单选了吧!!!
不过大家还是要多多支持年轻师傅阿
这里的汤、饭和饮料都是免费的
而且是有专门的人帮你服务喔!!!!
看到你的饮料杯空了还会问你要不要加，也会主动帮你盛汤
在铁板烧来说算是服务很好的了!!!
菜单 MENU
价位在一百五到三百区间，两个人的话可以选择套餐
海陆大餐就比较贵，三百多到四百了
今日汤，玉米浓汤和牛肉汤
玉米浓汤偏淡，而且里头有放小块小块的菜头耶
和一般的炒过面粉的勾芡浓汤不同，比较清比较淡
牛肉汤比较咸，也不错喝
里头有一些些的料，一样有菜头
算咸甜咸甜这样
配菜两种
好像到哪边配菜永远都是高丽菜加豆芽菜，有没有人研究一下是为啥咧
高丽菜吵起来很清淡，没有过多调味
不过吃起来就脆甜脆甜这样，还不错
豆芽菜有放酱和洋葱一起炒，一样甜，但不会重口味
这家走的算是比较清淡一点的路线，这样没啥不好，吃一对酱对身体负担比较大
香层蟹肉 180元
应该是比大埔贵，不过炒起来比大埔好吃
蟹肉的大小还OK，酱汁炒起来咸度还满刚好的，黑胡椒的味道不种
蟹肉吃起来还保有一点点湿度不会太干
沙朗 两百元
怎么感觉比蟹肉还超值!分量大概十来块
大小一口一个，不会到太小太薄
师父梅特别说几分熟，不过吃起来大概六七分熟吧，咬起来还不错嫩
肉感十足而且带有汁
调味虽然炒过酱汁，不会一样不会抢走牛肉的味道
鳕鱼排
鳕鱼排比牛肉还要咸，算今天最咸的一道
外皮煎的金黄金黄的，香气十足而且保有一点点硬度
鱼肉咬起来没有很软，算煎得比较干一点，咬起来比较扎实
菲力 260
理应咬起来比沙朗嫩的菲力
可能熟度比较高，有到七八分熟，咬起来比莎朗干一点
肉汁一样有保存，黑胡椒味道比较重一点
分量一样十来块，饱足感还OK
总结:
服务不错，师傅也很幽默
餐点内容都还OK，味道偏清淡而且可以做调整
不过师傅看我拍照拍得很开心，拿他们家的鸡排、虾子给我拍却不分我吃!!!!!!!
害我看了更饿.....
这家在地的铁板烧，人气不错高，算推荐搂!