※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1JTYjMPx ]
作者: cottonbubble (如雾起时) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 果之香蔬果主题料理|素食新选择
时间: Fri May 16 23:14:26 2014
图文blog版本 2014.05
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/57443160
果之香蔬果主题料理
地址：高雄市鼓山区华荣路50号
电话：07-5535438
营业时间：11:30~14:00 | 17:30~22:00
价位：意大利面、炖饭、批萨等套餐399元起，另收10%服务费，每人低消100元
初一十五，爸妈有时为了方便都在外头简单吃素，
偶然在网络上查询到一间刚开幕不久的“果之香”，
虽是蔬食，但又带有法式摆盘，感觉有种创意料理的型式，并且主打“有机蔬食”、
“自家内埔农场”这样子的广告吸引了我，想说母亲节也没到外头吃吃饭，
今儿来补过一下节日应应景。
但这个外表好像土豪阿XD
其实并没有特别喜欢他的装潢，有种过于贵气并非气质型的样貌。
一楼为挑高，用餐的时候特别的宽敞舒适，比起“王品舒果”(连结)来说，
座位几乎都是四人起跳，在聚餐的时候不用怕与他人相撞或者置物拥挤。
因为想拍照的缘故所以选择窗边的位置，车几乎可以直接放门口，
平常日的华荣路并不壅塞，尤其门面店家并不吝啬直接停放，相当方便。
坚持不用再制品、素料及有害人体添加物、调味料。
这是吸引我的地方，我实在不喜欢吃豆皮豆腐一堆的素菜。
服务生在介绍料理时十分的仔细，每一道送上来皆会告知如何品尝，
并且一直会添加无花果叶水，相当特别。
一进门会看见一组旋转上楼的楼梯十分吸睛，一楼座位已经很多，二楼也是有客席。
但一楼的气氛好，觉得是没必要刻意指定坐在二楼，空气与光线还是一楼胜出。
妈妈很喜欢摆放在我们旁边的一大瓶火鹤，
贵气逼人，也为装潢加分很多。但除了靠窗外的内部灯光偏黄调，感觉很难拍照。
从二楼往下看那些座席，真的很有气势。相显之下，二楼失色许多，但可为包场专用。
二楼除了座位，还有会议室可以租借上课。
简单拍完就下楼，因为店家没有开放所以未开灯。
菜单
套餐分成399元与599元，各来一份。因为怕太多吃不完，
所以我点一单点的浓汤(附上面包)抵低消。
面包无限量供应。套餐有意大利面、炖饭和火锅可选择，还有单点的披萨与三明治点心，
非常的西式。
无花果叶茶在一上座就会为客人倒上，带有一股淡淡的草味，
一点点涩涩的，刚开始没有那么顺口，
后来喝一喝也就觉得还好，后来感觉很利尿与有助排便，
因为整餐吃下来，回家超顺畅XD
左边为“无花果精露”，就是浓缩的无花果汁，超级酸又浓，真的是在喝身体健康的。
面包
因为为无花果系列主题餐厅，所以连面包上头都是无花果叶子，
有点像是意大利面餐厅所提供的香草面包一样，
结构稍微扎实一点，搭上店家自己调制罗勒+九层塔叶子的酱料十分MATCH，
一口接着一口还可以续面包，在蔬食餐厅最怕吃完很快又饿，
在这里绝对不可能吃不饱阿。
那青酱沾料与青酱意大利面的酱料不同，此处有种清香让这各面包更引人入胜。
套餐前菜-薯泥沙拉
洋芋泥与番茄的组合。但是洋芋泥好像有点硬，可能是放冰箱较久，
但无冷冻冰库的杂味。
我发现这次来果之香无意中超级多料理都放有番茄在菜肴中，
都带有一股酸酸甜甜的滋味。
番茄清汤
原本以为清汤就是清澈如水，但这番茄清汤里头还带有蔬菜的切块，
只是真的好酸，到后来有点痛苦。
南瓜奶油浓汤 单点100元
这就顺口许多，南瓜与奶油的比例抓的特好，
在奶香味醇浓当中带有南瓜的甜，沾面包吃也很棒。
百菇炖汤
这就很特别，有点像在吃中药煲汤那种感觉。
很多种菇类与白木耳，底下有一块很像是菜头的淮山，
跟煮四神汤、山药的味道都不太相同。很推荐这各，感觉很滋补很养生。
沙拉(399元套餐)
可以选择芒果酱料多一些些，因为有青椒等提味的蔬菜，味道很够，萝蔓叶等放的挺多。
热前菜(599元套餐)
底下的基底又是番茄XD
原本以为上面是臭豆腐这么简单，但并不是，
有着酥脆皮和细致嫩的内里，外面点缀的红胡椒粒，
咬下去是香气非辣味。加上酸酸的番茄酱料，
真有种在吃南法炖蔬菜料理的错觉，这挺推荐的。
雪霜
去除委中的异味，准备要上主餐噜！除了冰冰凉凉的滋味，也吃的到一枚枚果粒。
番茄与无花果混搭雪霜，挺酸。虽吃酸很棒棒，但全部端上都让人有酸梅嘴的料理，
只有我老妈爱吧。
松子萝勒意大利面
松子放超多的，而且炒的又香又脆，提升整份意大利面的精致度与口感，
青酱的口味很浓郁，属于比较符合台湾人的那种喜欢浓酱的心态，
加上大量的菇类与蔬菜，没有任何的素料，只有各式各样的蔬食与面拌炒，
也走出青酱意大利面的制订意义，有自己的风格。
牛肝菌炖饭(599元套餐)
很久没有吃炖饭这么过瘾，这味道渗入的可真好！
牛肝菌加上有点烧焦锅巴的炖饭味道好搭，
刚开始吃下去就是菇类的味道，但愈嚼会愈香带劲，整盘会吃光光。
最棒的就是切蛋留出蛋液的这各部分，将蛋液与炖饭结合又是另一款滋味。
黑咖啡
可另外索取糖包跟奶油球，建议店家可以搭配牛奶更健康。
甜点-焦糖苹果塔(599元套餐)
这摆盘超美的，忍不住想在上头跳舞的感觉。除了蛋糕本体，旁边还有装饰水果，
糕点中间的苹果内馅应为店家独特熬煮制成，甜味四溢，搭上上头的无花果、
草莓和巧克力慕斯，真的为一个HAPPY ENDING~也是一样无添加物，
让人吃到最后也无负担。
树葡萄平常不太会吃到，有机的更是少，带有一种高甜度加上微酸的混搭感。
甜点-巧克力慕斯(399元套餐)
店家一直强调这稍微浅咖啡色的一坨是巧克力，
可是我与妈妈都觉得有点像是芋头的味道XD
不管如何，399元套餐甜点的气势就输给599元许多，但精致度还是留在慕斯的细节，
水果泥一样偏酸调，底下有一些蛋糕，有多层次的口感。
整间店的特色十分显著，就是以无花果精露为主打，旁佐以蔬食料理。
在冷冻柜前也有贩卖许多特色的商品，像是有机蔬菜，
刚刚用餐时令人喜爱没有添加人工发粉的面包，
都可以在用餐后选购。除了整各装潢做得很像是直销中心外，
餐点特别新鲜，料理的口味也特书，值得一试！
最近如果吃腻了许多素食餐厅，高雄还有一间果之香可供选择，有兴趣的可以品尝看看，
有着与其他间餐厅，多了些有机和无花果等不同风情，很特别，值得尝鲜。