餐厅名称：丰原庙口清水排骨面
消费时间：2013年/11月中
地址 : 台中市南屯区东兴路二段148号。
电话 : 04-2471-8890。
好读网志版(无音乐):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/05/ok.html
这次和女友要跑到有点远的台中市南屯区参加活动~
不过活动是下午举行! 我们决定吃个中餐再杀过去!
可是一不小心出门晚了，原定想吃的店家就不够时间前往~
最后在东兴路上随意选了这间~ 丰原庙口清水排骨面来当午餐囉。
会挑选这家店有个原因~
店家里面悬挂黑底金字的招牌，和我们之前吃过的丰原排骨面很像!
加上外带、内用很多人，我们决定吃一回看看。
排骨酥面 / (小) NT.70元。
面碗才刚端上桌，我们就觉得和丰原本店、复兴分店不一样!
因为东兴路这家的排骨不是排骨酥! 汤碗里是搭配没有裹粉的排骨。
肉质很嫩香，肥瘦带点筋~ 而且大部分吃起来都是无骨的。
部分带有软骨之外，但和丰原本店、复兴分店要啃骨头的感觉不同~
是好吃的排骨没错，但应该和正老牌的丰原排骨面是不同家滴。
面条一样使用常看到的黄面，东兴路这家煮得火候偏软~
嚼劲略嫌不足，但汤里搭配不少豆芽增添口感，和正老牌的比起来小输。
汤汁色泽比较淡，大概只有丰原本店、复兴分店的一半浓吧?
喝起来的确滋味微鲜，没像正老牌这么鲜的口味，更显得它的清淡风味~
我们反而喜欢这样的调味，
像丰原本店滋味太鲜、复兴分店则是稍微过鲜。
整体以口感、风味来说~
东兴路的丰原庙口清水排骨面，略输给丰原正老牌。
不过它还是算好吃等级的排骨面啦!
而且不带骨的嫩排骨非常好啃食!
评价算是OK吃且价格不贵，至于是不是正老牌就不用太在意囉~