※ [本文转录自 Tainan 看板 #1JPFjfRy ]
作者: gio72525 (热血新台南) 看板: Tainan
标题: [食记]正兴街异国早午餐【拾参】
时间: Sat May 3 22:21:24 2014
详细图文介绍篇http://gio714036.pixnet.net/blog/post/177795060
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中西区正兴街上的拾参原是以冰淇淋和展场为主，在前阵子整个大改修由原本咖啡色的
墙面整体粉刷成全白色调，走过经过都会感受到这浓浓的异国风情，内部整体规划也都
做了个改变，虽然一样有展场和一些文创品贩卖，不过这次他们加入了用餐的座位，
打算以特色早午餐在正兴街突围
拾参的店主人亦是这里的主厨阿训在未开业前是名专职婚纱摄影师，曾在飞鱼工作室担
任摄影师，而后转战台中及大陆婚纱界，在去年七月才从上海回国便开始拾参的经营，
但其实他也曾学过西餐，并且对吃也十足讲究内行，这里也是他苦思许久才决定要转型
成为早午餐店，将他的思想和风格转换成美食，下面一起来看看吧!
MENU
早午餐是全日提供，下午三点开始同时提供下午茶及晚餐下酒菜系列
这是每次去都必吃的早午餐：油封脆皮鸡，单点180元若要加咖逼套餐价220元，脆皮鸡
的部份是采用鸡腿以义式方法制作，早餐就来上这一盘是也太豪迈了点XD
法国吐司部份采用安南区红砖厝Bakery的产品，这间面包店用的面粉和手法制作
出来的法吐吃起来真的跟一般不太一样，内行的看气孔就能明了^^
晚上在街灯的照亮下更美了^^
比起白天的早午餐，拾参的下午茶晚餐系列也更加豪放，先来看看这份新加坡咖哩炒鸡
，鸡肉是采用鸡胸肉部位，搭配红通通的酱汁微辣爽口，很下饭耶~~
只是他们没提供饭，反而是以法国吐司取代，或许是想创新吃法吧!! 不过说真的，
法国吐司吸了酱汁后真是一绝啊!!!
法式水果塔，说真的这是我第一次吃这样的水果塔ㄟ...在最下方摆放法国吐司而后堆叠
苹果及蕃茄，最后在上层放类似美奶滋的酱料，之后放入烤箱即出炉
水果塔吃热的...没试过吧!?
奶香辣酱炒虾，这个超下酒的啊!!! 顺带一提这里也卖酒喔XDDDD
日式烤鸡翅，不知道怎么搞的这里的东西都好下酒，应该是跟老板有很大的关系吧...
听说老板很爱在无聊时来上两杯~
最后这个是我的重点!!! 海鲜拼盘~~买拼盘送啤酒喔!!!!!
海鲜拼盘内容物有：虾子、淡菜、焗烤干贝、照烧鱼下巴，价格240元附海尼根喔!
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店家名称：拾参
粉丝专页：拾参
消费时间：2014年4月
地址：台南市中西区正兴街12号
电话：0912-169154
营业时间：早上10点~晚上10点30分
公休日：星期三
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