[玮玮*美食万岁] 图文网志版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4676718
餐厅名称：老味噌炭火串烧居酒屋
消费时间：2014年04月
地址：新北市板桥区万板路11号
电话：02-2255 2293
营业时间：周二 - 周日: 18:00 - 1:30
每人平均价位：800
推荐菜色： 盐烤鸡腿葱串,明太子鸡肉串,盐烤筊白笋,酱烧鸡颈肉.带皮玉米笋,酱烤鸡心
因为我们Google店家的地址是“万板路11号”，
结果在江子翠下车，一整个大迷路了！
大家千万要记得搭车到“新埔站三号出口”，
如果要Google的话则是要搜寻“万板路3号”。
在户外也有一张桌椅可以坐，只是在车水马龙的地方坐着
感觉有点不自在，比较适合有吸菸的人。
店家的外观是日式风格，都是有写着“老味噌”字样的布帘，感觉很有气氛。
一进门处的右手边就有这样的座位，可以容纳四到六人左右。
进门区的右手边有这样的吧台区，里面就是店家烤串烧的厨房区。
位于吧台区这边的装饰，除了有日本风格的饰品摆设以外，
还有各式各样的日本酒。
内用区光线很明亮，位置也很宽敞，
我们当天一看完电影就肚子饿的想吃东西，所以也是店家第一组客人。
等到时间越晚的时候人潮也越来越多，
而且我们在用餐的过程还有听到不少人是来外带的呢！！！
在冰柜里面有店家的饮料以及酒类。
店家的牛肉、猪肉、鸡肉，前面有星星的标记是店家比较推荐的唷。
还有海鲜类、蔬菜类、羊肉类。
这一区是店家的炸物、炒物、沙拉还有汤品，价格都还算蛮实在的！
酒的部份就看自己喜欢喝些什么囉
（开车不喝酒，喝酒不开车！未满18岁请勿饮酒！）
可乐：５０元
朋友一进来就喊口渴，于是我们就先点了一瓶可乐！
梅乃宿柚子酒：１４０元。（未满１８岁请勿饮酒）
柚子酒酸酸甜甜非常顺口，女生应该都会蛮喜欢的，酒味不重，柚子味很香！
台湾１８天啤酒：１２０元。（未满１８岁请勿饮酒）
朋友又加点了一瓶台湾18天啤酒，他说吃烧烤一定要配啤酒才顺口！！！
因为我们不确定自己的食量，担心会吃不完所以就一批一批的点餐，
这样不但能够吃到热热的烧烤，还可以控制好分量，不会浪费！！！
＃明太子鸡肉串：１００元／２串。
明太子鸡肉串，是在menu上面有红色星星记号的，
一口鲜肉一口啤酒超过瘾的，味道很搭，
而且上面的明太子吃起来会逼波逼波的！
还有洒了一些海苔粉在上面，我觉得这一味很适合女生！
＃盐烤无骨牛小排：１８０元／２串。
这一道盐烤无骨牛小排，把肉肉从竹签上用下来，
会看到牛小排的侧颇面是有些血色的，不会太熟太硬！
烤得很嫩但稍微沾到盐巴的地方会有点偏咸，
朋友说这道配啤酒非常好吃唷！！！
＃盐烤筊白笋：９０元。
盐烤筊白笋很适合在吃串烧的时候来一份蔬菜，
吃完肉厚配点蔬菜是一定要的！甘甜清脆
＃极黑和牛肋条：１５０／２串。
个人觉得这里的串烧只要吃原味就很好吃，
稍微沾到盐巴就会比较偏咸，但这个牛肋条吃起来很有嚼劲！
吃起来是一种比较扎实的口感，肉块是厚实的，
但是烤得刚刚好，比较偏干但是肉质却不涩。
＃盐烤松阪猪：１２０元。
就是这种边边稍微焦焦的才好吃，松阪猪很脆口，而且还洒了芝麻增添香气！
＃酒蒸蛤蜊：１６０元。
他们的蛤蛎是属于比较大颗的，鲜美多汁，
如果喜欢重口味的朋友可以试试喔，酒味蛮重，很够味！
＃盐烤鸡腿葱串：１００／２串。
今天让我特别惊艳的就是这个鸡腿串啦！
这份鸡腿葱串吃起来超Juicy，一整个好吃，大推荐！！！
不过葱缎的部分感觉有三个会更棒！
因为这样一口鸡肉配一口葱缎的话整个会超级加分：）
＃盐烤七里香：９０元／２串。
朋友点的，七里香是他每次到居酒屋必点的！！！
他说烤的恰到好处，处理得很刚好！
＃盐烤葱盐牛舌：２００元。
牛舌的部分感觉分量不多，而且是属于比较薄的那种，还切成了两半，
可以吃到两种不同的风味，一半先吃原味，一半吃有加配料的！！！
我觉得加上了一旁的配料后觉得美味度大大提升，
但是会觉得ｃｐ值比较不高！
先前吃的干杯牛舌，分量比较多，而且也比较便宜，
相较之下会觉得这里价格偏高。
第一轮点饮料和啤酒都全部下肚了！
所以就决定来加点第二轮的食物和酒类囉：）
Prucia蜜李酒：140元。（未满１８岁请勿饮酒）
我觉得这一杯没有梅乃宿柚子酒来的好喝，喝起来比较像是人工的香气，个人比较不喜欢。
Orion生啤酒：120元。（未满１８岁请勿饮酒）
店家一直和我们大推这杯生啤酒，
表示在板桥地区他们可能是Orion生啤酒的第一家！
朋友觉得这一杯很好喝，但是我个人觉得比较喜欢18天！
毕竟不同口味的啤酒都各有所好啦～
＃酱烧鸡颈肉：９０元／２串。
必点这里的招牌，这是店长大推的，超厉害，
肉很紧实又Q嫩搭配微甜微咸的调味真的好吃!
吃完刚刚点的第一轮，觉得大概还没有饱到一半，
接着我们才继续画单子来点第二轮。
第二轮就觉得好像要来点一些海鲜类，
还有多点了一些蔬菜类来吃吃，感觉比较不腻。
＃云丹烧大虾：１８０元／２串。
本来还在犹豫吃虾子的话要点“鲜烤大虾”还是“云丹烧大虾”，
询问店长这两个的不同，得知“鲜烤大虾”是比较能吃到原味的！
“云丹烧大虾”，是经过调味，而且虾壳会先处理掉！
吃起来有一点像是焗烤的感觉，
不过经过调味后会觉得比较吃不到虾子的原味，
但是调味过后的感觉蛮特别的，重点是虾壳已经处理过了！
完全不需要另外动手：）
＃蛤蜊丝瓜：１００元。
觉得丝瓜蛤蜊的蛤蜊感觉没有像是酒蒸蛤蜊的那种蛤蜊那么饱满，
但因为我是丝瓜控，所以我超喜欢这一碗的！！！
他们的丝瓜好好吃，而且是很甜的那种丝瓜呢（转圈）
＃带皮玉米笋：８０元。
在前面吃了很多肉，所以就想说来吃搭配个蔬菜吧，
记得上一次吃带皮的玉米笋是在“坐着做握寿司”，
带皮玉米笋甜甜脆脆的，完全不需要调味就很好吃耶！
而且还有六只玉米笋，分量很够
＃香蒜圆茄：１００元。
这份茄子一端上来有点吓到我了！因为是超级巨大的茄子！
也是我第一次看到这样的茄子呢！第一次看到这么大块的，
而且是用味噌调味的，但可能因为有点太大了，吃到后面会觉得有点怕怕的。
＃酱烤鸡心：９０元／２串。
酱烤鸡心好好吃！吃起来就是很而且还有洒了一些白芝麻增添香气！
不会有腥味，而且吃起来很脆，烤得刚刚好，不会太干。
＃炭烤肥肠：１３０元。
肥肠也是超适合当下酒菜的！！！
而且边缘还有烤的微焦微焦的，处理得很干净，份量也很够！
＃日式麻糬烧：８０元。
看到这样白白胖胖的烤麻糬超级兴奋！
不过我觉得炼乳和花生粉可以另外放在一旁，不然有点太甜了！
先前吃过最厉害的居酒屋烤麻糬大概就是在内湖地区的“酌屋”了，
他们的烤麻糬是属于外酥内软，
老味噌的麻糬是属于软Ｑ类的，烧烫烫的麻糬吃下去会觉得很幸福，
但也因为有先加了炼乳上去会觉得比较影响口感，
放一下子以后会觉得有点太软。
不得不说，老味噌真的是我吃过最厉害，ＣＰ值最高的一间居酒屋了，
而且几乎每一道都很好吃！店长也会关心每个客人用餐的状况，
我就跟店长说你们家的东西真的好好吃，我还算是蛮挑剔的～
店长也对自己家的东西信心满满，还问我知不知道吴留手？
我说我知道，而且也一直想去吃！
他们表示在之前曾经有跟吴留手学过，
所以老味噌可以说是新北市的吴留手了！！！
只能说老味噌的价格真的亲民多了，而且服务态度也很好，
让人用餐觉得超级满意！大推荐