[食记] 高雄 汤生潮州馄饨面

楼主: violetphoeni (ç´«é³³)   2014-04-27 18:29:35
无音乐图文网志(2014/04)
http://blog.yam.com/viophex/article/74163129
(似乎永不停歇的露天厨房)
放自己连假回高雄一趟,家人推荐到此馄饨面一尝。
一到门口便看到外带人龙排到马路上,殊称惊奇。等了片刻才有位置坐。
(店面简单,但人满为患)
坐下时毫不犹豫点了招牌的几道主食,价钱不愧为高雄市,非常亲民。
但五月开始调涨部分,就不知是否会影响客潮了。
猪油拌面(30)
看似寻常,但拌匀后再吃,非常让人惊艳。
猪油温润不腻且咸香四溢,搭配可能是手工的盐水意面,劲道十足。
区区30圆的价钱也不禁让人大呼过瘾,即使涨价依旧值得。
馄饨汤(30)
内含三颗馄饨,汤倒是普通,喝得出大骨味但太过清淡。
馄饨就不是如此简单,精心调味的绞肉与新鲜虾仁,外包薄透微筋的面皮,
意外的协奏出完美比例,咬下第一口不禁刮目相看。
(不是很成功的断面秀)
馄饨干面(50)
即前述的馄饨与干面。
小菜(50/盘)
左:切肉,右:鱼肚
快吃完才想起来要拍照。
切肉带有弹性且滑嫩,口感只是差在太薄,吃起来不是很过瘾。
鱼肚过腥,美中不足。
三人点满一桌总共才250,是非常经济实惠又美味的选择,莫怪乎大排长龙。
据说馄饨可以买生的,回家自己煮英也是不错的选择。
若路过苓雅市场,不妨多排几分钟队伍,包君满意。
作者: yurong15 (别再画一只鸡)   2014-04-27 19:34:00
这家好吃!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com