餐厅名称：越南小栈
消费时间：2014年/4月
地址：新北市三芝区淡金路海尾15-10号旁
电话：02-2636-4123
营业时间：10:30~21:00
每人平均价位：哎，这个如果只吃一个河粉就吃饱的应该150就可以了。
可否刷卡：没看到
有无包厢：后栋好像是多人的圆桌，不知有无包厢
推荐菜色：黄煎饼　椒麻鸡
官网：哎，好像没有官网
有图无音乐碎念多的痞客邦版：

　翻了一下板上最后的食记是去年八月，这样再来补一下图应该也不赖。
　部落格里有拍到帐单，熟客或许可以比一下价格，听民宿老板说最近浅水湾
　附近也在疯狂涨地租，Miss Olive好像就是被租价逼走的，此外普罗旺斯(?)
　也是房租受害者，房租涨照理周边食物也会跟着变动吧？
交通和客群：
　内外空间整个是两个世界，开车很难找车位，从浅水湾佛朗明哥社区开
　过去大概五分钟抵达。
　以人潮汹涌的程度来看，上菜速度算是颇快，而且完全走一个一般大众
　可以吃的路线，所以里面满满阿伯阿桑和家庭，整个年龄层感觉平均起
　来四五十岁，在浅水湾这真是难得一见的奇妙景象。
食物（因为只有两个人点的并不多）
　1.黄煎饼（姜黄饼）：姜黄是种香料，常用在咖哩酱汁中。越南人利用
　　姜黄糊调制成有点像是太白粉糊的浓汁，煎烤成皮薄微辣香气的饼皮。
　　她们将饼皮煎酥脆，发出微微香气，一上桌就有人开始偷吃饼皮了。
　　越南小栈在黄煎饼中再加上豆芽、萝卜丝、虾仁等食材，增添口感与
　　饱足感。酱料搭配当然是微辣偏甜的鱼露，据说她们家连辣椒都是老
　　板自己挑的，比较特别的是附了九层塔和薄荷。
　　吃法是切取适当的份量，放置在生菜上，作为生菜内馅，再随个人喜
　　好，摘下九层塔和薄荷叶片增添香味。
　　包好之后，再沾取鱼露食用。
　　不过我很懒，就直接把鱼露淋在黄煎饼里。
　　（个人觉得这样好吃又方便...）
　　然后，
　　其实不懂为什么会有人连九层塔和薄荷都认不出来，不是用闻的也知道吗？
　　后来听说有人可爱到是连薄荷梗和九层塔都一整串包进去，瞬间无语...XDD
　2.越式法国面包：这日肚子很饿。
　　前一天很晚才吃边界驿站，吃了一个太撑，没位子吃晚餐，
　　早早睡觉的结果就是来越南小栈的时候饿坏了，
　　舍弃平常在翠园爱点的生菜卷，跑来点法国面包，
　　好啦，也是看隔壁桌点了一个很大个。
　　越南小栈的越式法国面包依旧爽口，加入豆芽、萝卜丝、香菜、猪肉片...等食材。
　　就是越南菜中的一个经典殖民地风格。
　　温热脆口的法国面包，皮脆外软，就是很垫胃。
　3.椒麻鸡：中间，我们还点了一个才100元的椒麻鸡，
　　那真是我这辈子吃过最好吃的椒麻鸡了，
　　她，真的会麻会辣，一点也不台！
　　因为太好吃，所以还来不及拍就从桌面上消失了...
　4.牛楠河粉：这天很想吃河粉，一直在生牛肉和肉丸中犹豫，最后想，
　　翠园没有牛楠河粉来点这个好了！
　　越南小栈的牛楠河粉很甜，牛肉软嫩有嚼劲，
　　然后，很有日式牛肉面风情。（默）
　　唯一不赖的是她们家的河粉口感。
　5.沙煲海鲜饭：其他人点的沙煲海鲜饭，一上桌发现份量太少，又再加点一份。
　　料虽然扑满满，不过据说口味过份清淡，也许是要扮些酱汁？
　　里头的长米藏着些许清香，软硬适中。（<