餐厅名称：咖朵咖啡 Caldo Cafe
消费时间：2014/3/16
地址：台北市大安区复兴南路一段107巷5弄2号
电话：(02)2731-8023
营业时间：平日:12:00~23:00，六日:11:00~23:00
每人平均价位：350
可否刷卡：YES
图文好读网志版: http://ppt.cc/9amP
2014/3/16 晚
自从在瑞华餐厅 ( http://goo.gl/f4OKNZ )吃过美味的舒芙蕾之后，就爱上这种热腾腾
软绵绵的甜点，不过因为是要现烤不能久放外加容易失败所以一般的甜点似乎都没有卖，
这次碰巧看到女友的朋友推荐的咖啡厅居然是主打舒芙蕾，当然肯定是要去尝试一下!
( http://goo.gl/HGx22P )
去之前上网查了一下，咖朵咖啡的招牌就是很多口味的舒芙蕾，除此之外其他各式甜点像
是苹果派或是巧克力熔岩蛋糕之类也都有很好的评价，而且甜点作工精致，光是"看起来"
就觉得很好吃阿
( http://goo.gl/wsDh7Q )
店门口大大的冰滴咖啡壶，这不只是装饰，是真的有在使用，因为我们坐在店门口旁的座
位，所以都会看到店员走来口门这边拿咖啡
( http://goo.gl/9XMfEo )
店内空间不算大，走一个温馨舒适路线，所以要来的话最好要订位。我们是礼拜天下午四
点半左右去的，大概要等待半个小时左右，五点入场
( http://goo.gl/pR6ROf )
招牌的舒芙蕾们! 总共有六种口味，统一价格190元，看起来超棒的! 不过除了原味以外
都有限定日期，如果想要吃特定口味的话记得要先看清楚是哪天有卖才好
( http://goo.gl/Fj5jWL )
另外两项招牌甜点，价格也是190。熔岩蛋糕和苹果派本身都有附上冰淇淋，额外加一球
40元。说真的这间的甜点真的蛮漂亮的，非常有高级餐厅甜点的感觉
( http://goo.gl/Vh4GYX )
当然这边的饮料也蛮不错的，咖啡除了一般的调味咖啡之外，也有几种手冲精品咖啡可供
选择，除此之外也有台湾茶，不过我没有特别拍那页就是，详细菜单可以参阅 Caldo
Cafe的FB ( http://goo.gl/k7Jvo4 )
( http://goo.gl/hZ5tkI )
肉桂苹果派 (190元)，外皮是类似薄片千层派那种，很酥脆，口感有种扎实版麦当劳苹果
派酥皮感，但下层饼皮有点韧性，所以用刀子很难切就是XD，当时要对分切老半天
苹果派吃起来肉桂味很香还带有一点姜味，上面的频果切片很好吃不会很甜，配上上面的
冰淇淋刚好，说真的苹果派就是要配冰淇淋才行阿，少了冰淇淋感觉就是少了一味，感觉
不完整!!然后旁边黄色的是柠檬酱，酸酸甜甜的配上苹果派也蛮适合的，我觉得苹果派还
蛮好吃的
( http://goo.gl/JOJszv )
手冲精品咖啡 (150元)，我好像是点微微特南果吧，事隔太久忘记了。吃甜点就是要配咖
啡或是不甜的茶类中和一下，不过这边咖啡的SIZE有点小，算是还蛮贵的
( http://goo.gl/nyeOIC )
最后是招牌的舒芙蕾了，作为招牌餐点，在桌面上放有吃法教学也是很合理的。而这边与
瑞华餐厅 ( http://goo.gl/f4OKNZ )不同的是，这边还会附上糖浆增添风味还有雪酪清
新一下味觉
( http://goo.gl/HNgqde )
米香乌龙舒芙蕾 (190元)，其实我在原味与米香乌龙口味之间选择了很久，后来还是觉得
点原味太BO所以点了米香乌龙口味。其实舒芙蕾来的时间我第一个反应是，疑?怎么这么
小，这肯定是一人份阿。这边的舒芙蕾和瑞华 ( http://goo.gl/f4OKNZ )比起来小多了
，不过瑞华单点一份舒芙蕾要价360元，想一想这也是很合理的
总之这间的舒芙蕾好吃，最上面那层烤的脆脆的，吃起来有股茶香味，而和瑞华一样上面
扎实下面的部分呈现半糊状，然后甜度由上往下递减，而糖浆就是用在平衡甜味上面!
( http://goo.gl/OYQ7ON )
依据不同口味的舒芙蕾会配上不同的糖浆，米香乌龙口味所附的糖浆是桂花酿，在把上面
的部分挖开之后，因为下面的部分比较没有味道，因此把桂花酿加进去之后就可以让底层
吸收甜味，让整体味道比较平衡一些并且添增新的风味，我个人觉得这种吃法还蛮不错的
! 最后是旁边的葡萄雪酪，葡萄雪酪吃起来是真的葡萄味，不是葡萄汁味，但是我觉得吃
起来太甜了就是，总之整体来说我觉得这边的舒芙蕾还真的蛮不错的
总评来说，咖朵咖啡的甜点都还蛮有水准的，招牌舒芙蕾也很棒，饮料部分也有很多选择
，除此之外还有提供咸食像是三明治之类的，各方面来说都很不错。我想缺点就是份量较
少然后价格比较贵吧，然后这边要加一成喔!