餐厅名称：心之和乳酪蛋糕
消费时间：2014年/4月
地址：屏东县潮州镇彭城路108号
电话：(08)789-7322
营业时间：11:00～20:00 (周一公休)
下午茶供应时间：13:00～19:00
图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/40678678
托行政院副秘书长萧家淇的福，太阳饼跟乳酪蛋糕皆成为热门焦点，
尤其是心之和乳酪蛋糕，根本已经无法网络订购，单子都接满满了。
还好在新闻媒体狂热报导前，已经先吃过这款乳酪蛋糕，
要不然只能看着电视报导流口水了... XD
老实说，心之和的蛋糕并不便宜，
我吃的这款超浓味cheese cake 6吋就要500元了。
原料：乳酪、法国顶级鲜奶油、海藻糖、
兰姆酒、葡萄干、消化饼干、鸡蛋、法国依斯妮发酵奶油。
最佳赏味期：７天
保存方式：冷冻３０天
每个重量：８００克±２０克
看看他们的原料都是比较高级的食材，
没有用什么玉米粉或其他化学添加物，
真的是一分钱一分货，健康好吃那钱花下去就值得了。
6吋的蛋糕他们已经先切片好，不用再自己切得丑丑的，
用叉子小心翼翼的切了一小口，哇～好浓郁的乳酪味呀！
因为才退冰没多久，乳酪还有点硬度，吃起来很像冰淇淋，
在口中化开，整个乳酪味散发在嘴里，相当的creamy，
实在好吃到要跳起来，天啊～好幸福的滋味喔！
等到稍稍退冰，乳酪会变得比较软绵，
有点像是乳酪抹酱的FU，又是另一种口感，
然而个人是比较爱刚退冰的感觉，不要太软，
吃起来也比较不会腻口。
饼干底不会太湿，算是乳酪蛋糕中少数能做的如此刚好，
大多都会湿湿黏黏的，不是很喜欢。
标签上写着超浓味乳酪，其实就是莱姆葡萄口味，
浸泡过莱姆酒的葡萄干藏在乳酪蛋糕中，
散发淡淡迷人的酒香，与乳酪非常速配，很成熟的风味。
查了一下官网，公告写着：因订单排程已无法预估，
即日起暂停网络，电话及传真订购，待解决后再行开放，
若有服务不周，敬请见谅！
这这...想品尝的人，可真的有得等了。