餐厅名称：Hatsuhana
消费时间：2013年/9月
地址：17 E 48th St, New York, NY 10017美国
电话：+1 212-355-3345
每人平均价位：50
可否刷卡：可
网志图文版：
http://kertinia.blogspot.tw/2013/12/hatsuhana.html
"Hatsuhana"是我很喜欢的一间日本料理。
特色餐点是九宫格。
每一个都是小小的丼饭，点的时候也可以更换喜欢或不吃的生鱼片。
初花是一间端的上台面，可以宴客的日本料理餐厅。
前菜点了鱼肝，一份小小的只有四块，但是味道很好！
吃完还想要再点一份！（幸好忍住没有，九宫格份量也很大）
至于招牌九宫格，有分大份或是小份。
我虽然点的是小份，但份量很大。
九个丼饭我大概只吃了四份饭，其它就是吃鱼肉而已！
点的时候也有特别说了什么不喜欢、什么喜欢，所以有吃到海胆。
朋友点了九贯寿司＋一组手卷（一个set)，
但是可以单点每种口味（另有一张list），另外额外加点一组海胆。
初花是一家真的蛮好的，生鱼片很新鲜、好吃的日本餐厅。
有些网友反映价钱太贵，街道内还有初花二店，价格相对亲民，不过我还没去过就是。